Tokio, Japón | Sukiyaki Iseju | Casa de sukiyaki centenaria de 150 años · Carne de res Wagyu Hida seleccionada
- Fundado en 1869, un restaurante tradicional de sukiyaki que perdura por siete generaciones; disfrute del ambiente del período Edo en salones privados con tatami.
- Seleccionamos carne de res wagyu negra A5, priorizando la calidad sobre la marca, cocinada con la salsa secreta warishita y carbón.
- Ofrece servicio en mesa y salones privados; el ambiente es tranquilo y elegante, ideal para celebraciones especiales o una experiencia gastronómica profunda.
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Información del producto
- Detalles del restaurante -
Iseju fue fundado en 1869 por Miyamoto Jubei en Nihonbashi, Tokio, y es uno de los restaurantes de sukiyaki con más historia de la ciudad. Con la filosofía de promover los beneficios nutritivos de la carne de res, ha pasado por siete generaciones y hasta el día de hoy mantiene sus técnicas tradicionales. Seleccionan wagyu negro de grado A5 de la más alta calidad, sin limitarse a una marca específica, buscando siempre el sabor más puro de la carne. El restaurante se encuentra en una calle tranquila cerca de Kodemmacho, lejos del bullicio de la ciudad; al entrar, se puede sentir una atmósfera profundamente inmersa en la cultura japonesa.
El sukiyaki de Iseju se cocina utilizando ollas de hierro tradicionales y carbón, junto con una salsa warishita secreta transmitida de generación en generación. La carne wagyu, cortada con precisión artesanal, se cocina lentamente para absorber los sabores, resultando en una textura delicada que se deshace en la boca. Los platos son preparados en la mesa por personal especializado y se sirven con verduras frescas, presentando la esencia más auténtica del sukiyaki. El espacio de comedor consiste en habitaciones privadas con suelos de tatami y mesas bajas, creando un ambiente elegante, tranquilo y sereno.
Comer en Iseju no es solo degustar una comida deliciosa, sino emprender un viaje a través de los 150 años de cultura gastronómica de Tokio. Las mesas son muy solicitadas, por lo que se recomienda reservar con antelación para no perderse este banquete clásico donde la tradición y el sabor se entrelazan.
- Introducción a los menús -
- Menú de almuerzo B (incluye una bebida)
Este menú de almuerzo combina la proporción perfecta de carne magra y wagyu veteado, ofreciendo un banquete de sukiyaki equilibrado y elegante. La comida comienza con una bebida de bienvenida, seguida del plato principal de sukiyaki y un set completo de acompañamientos. El tiempo de comida está limitado a 1 hora y 50 minutos.
<Contenido del menú>
・Bebida de bienvenida: consulte al personal
・Sukiyaki
・Acompañamientos: arroz blanco, sopa de miso, tsukudani (plato pequeño cocinado con salsa de soja y mirin), encurtidos - Menú de almuerzo S (incluye una bebida)
Este menú de sukiyaki tiene como protagonista al wagyu veteado de máxima calidad, cuya carne se deshace en la boca. Comience con un brindis con la bebida de bienvenida y termine con los acompañamientos y fruta como cierre perfecto. El tiempo de comida está limitado a 1 hora y 50 minutos.
<Contenido del menú>
・Bebida de bienvenida: consulte al personal
・Sukiyaki
・Acompañamientos: arroz blanco, sopa de miso, tsukudani, encurtidos
・Fruta - Menú de cena C (incluye una bebida)
El menú de cena C ofrece una mayor selección de carne magra y wagyu veteado, cocinados lentamente en una rica salsa de sukiyaki para un sabor más intenso. Disfrute de una bebida de bienvenida, seguida de cuatro tipos de aperitivos antes de pasar al plato principal de sukiyaki. El tiempo de comida está limitado a 2 horas y 30 minutos.
<Contenido del menú>
・Bebida de bienvenida: consulte al personal
・Cuatro tipos de aperitivos
・Sukiyaki
・Udon
・Fruta - Menú de cena S (incluye una bebida)
Este lujoso menú de cena se centra en el wagyu veteado e incluye platos exquisitos no disponibles en el almuerzo, como filete de res en porciones pequeñas y cuatro aperitivos, finalizando con sukiyaki y udon. Es una experiencia definitiva que ningún amante del sukiyaki debe perderse. El tiempo de comida está limitado a 2 horas y 30 minutos.
<Contenido del menú>
・Bebida de bienvenida: consulte al personal
・Cuatro tipos de aperitivos
・Filete de res (tamaño bocado)
・Sukiyaki
・Udon
・Fruta - Menú de filete de wagyu negro especial y sukiyaki (incluye una bebida)
Este menú destaca por el wagyu negro japonés de grado A5 y el sukiyaki de alta gama, mostrando la cumbre de la calidad de la carne en todo momento. La comida comienza con dos aperitivos, seguidos de 100 gramos de filete chateaubriand, una ensalada refrescante para equilibrar el paladar, y finalmente, el sukiyaki y el udon para presentar los sabores clásicos de Japón. El tiempo de comida está limitado a 2 horas y 30 minutos.
<Contenido del menú>
・Bebida de bienvenida: consulte al personal
・Dos tipos de aperitivos
・Filete de res (100g, corte chateaubriand)
・Ensalada
・Sukiyaki
・Udon
・Fruta
＊El restaurante no podrá ofrecer opciones alternativas para clientes que no puedan consumir cerdo o res.
＊El contenido del menú puede ajustarse según los ingredientes de temporada.
Menú de sukiyaki (la imagen es solo de referencia)
Menú de sukiyaki (la imagen es solo de referencia)
Interior de la tienda (la imagen es solo de referencia)
Exterior de la tienda (la imagen es solo de referencia)
Aviso de compra
- Si viaja con niños, por favor indique la edad real de los menores en el campo de notas de la página de pago.
- Le rogamos que proporcione una o dos opciones de horario alternativo, para que podamos asegurarle un lugar con mayor facilidad si su primera opción está completa.
- Si tiene alguna restricción dietética o alergia, asegúrese de informarlo al restaurante antes de la comida; si lo solicita el mismo día, es posible que el restaurante no pueda ofrecer el menú correspondiente.
- Tenga en cuenta que el restaurante no puede ofrecer sustitutos de platos ni atender a clientes que no puedan consumir carne de res o cerdo.
- Si las restricciones dietéticas del cliente son demasiado numerosas, el restaurante se reserva el derecho de rechazar la reserva.
- El restaurante cuenta con acceso por escaleras y no dispone de instalaciones accesibles; los viajeros con movilidad reducida o en silla de ruedas pueden encontrar dificultades.
- Todos los visitantes deben quitarse los zapatos al entrar al restaurante; por favor, téngalo en cuenta.
- Para mantener la calidad del ambiente interior, no use perfume, colonia ni productos con olores fuertes (incluyendo suavizantes de ropa con fragancia persistente); de lo contrario, el restaurante se reserva el derecho de denegar la entrada.
- El código de vestimenta es elegante informal; evite prendas demasiado informales.
- Si va a llegar tarde, asegúrese de llamar al restaurante con antelación para avisar. Si el retraso supera los 30 minutos de la hora de la reserva, esta se cancelará automáticamente.
- Al contactar al restaurante, indique la fecha/hora de la reserva y su nombre en inglés.
- Si el tiempo para la comida se ve reducido por la demora, es posible que el restaurante no pueda servir todos los platos del menú.
- Al tomar fotos, evite usar el flash o un sonido de obturador que genere ruido evidente.
Cómo usar
- Llegue al restaurante a la hora reservada y comunique el nombre de su reserva.
Cómo usar su cupón
- Presente el cupón electrónico en el lugar
Período de validez
- El cupón debe usarse en la fecha seleccionada y dentro del horario; no válido tras la caducidad
- Por favor, llegue a la tienda a la hora de su reserva
