【Yamagata・Nishimurayama】¡Experiencia de cocina local! Sasa-maki, Imoni, Natto-jiru, etc.

El contenido de este producto se proporciona mediante traducción automática y podría no reflejar la información real. Téngalo en cuenta antes de reservar.

• Somos el "Daichan Farm", una granja rica en naturaleza ubicada en el distrito de Nishimurayama, prefectura de Yamagata. ¡Cocina de platos locales! Podrá preparar los siguientes platos tradicionales: Sasa-maki, Iruka-jiru, Hiyayakko, Imo-ni, Nattō-jiru, Zōni, Shimi-mochi. ★Sasa-maki: arroz remojado durante un día y una noche, escurrido, envuelto en hojas de bambú y hervido como alimento conservado (se come espolvoreado con kinako azucarado). ★Shimi-mochi: durante el gran frío, se machaca arroz glutinoso mezclado con arroz común, se congela, se seca, se corta en forma de galleta, se fríe después de secarlo tres meses y se sazona con salsa de soja dulce y salada. ★Imo-ni: plato local hecho con taro casero, carne de res Yamagata, tofu, konjac y muchas verduras, sazonado con salsa de soja. ★Nattō-jiru: en el invierno de Yamagata, se sirve a menudo nattō-jiru que calienta el cuerpo. El "imogara" (tallo de taro seco) es un ingrediente esencial, y también contiene taro, nattō, tofu, hokigome seri (verdura tradicional), zanahoria, etc., ¡una sopa espesa con miso!