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Adéntrate en el corazón de Florencia para vivir una aventura culinaria única y aprende a preparar el plato mÔs emblemÔtico de la ciudad: el bistec a la florentina (Bistecca alla Fiorentina). Guiado por un chef local profesional, descubrirÔs los secretos para asar este legendario corte de carne a la perfección: poco hecho, tierno y lleno de sabor.
Si elige el tour matutino (excepto domingos y festivos), su experiencia comienza en el Mercado de Sant'Ambrogio, una joya florentina muy apreciada. Pasee por vibrantes puestos repletos de productos de temporada, hierbas aromÔticas, quesos, carnes y especialidades artesanales, mientras se empapa del animado ambiente del distrito gastronómico de la ciudad.
De regreso a la cocina del chef, la clase comienza con un aperitivo toscano y una bruschetta de entrada, antes de pasar a la estrella del espectÔculo: el bistec a la florentina. Aprenda paso a paso cómo sazonar, asar y reposar la carne para obtener la mÔxima ternura y sabor. Mientras el bistec chisporrotea, prepare guarniciones clÔsicas como una ensalada fresca y verduras a la parrilla perfectamente cocidas.
Ninguna comida italiana estÔ completa sin postre, asà que terminarÔs horneando tradicionales galletas de almendra cantuccini, acompañadas de una copa de vino de postre vinsanto para un final perfecto.
Finalmente, siƩntense a disfrutar de los frutos de su trabajo con sus compaƱeros participantes, acompaƱados de una generosa copa de vino tinto toscano. Al final de la noche, no solo saborearƔn una comida inolvidable, sino que tambiƩn se llevarƔn a casa las habilidades para impresionar a amigos y familiares con sus propias fiestas de la Fiorentina.
Esta clase de cocina inmersiva combina gastronomĆa, cultura y tradición para un verdadero sabor de Florencia.