Prefectura de Hiroshima, Nakamachi | Izakaya Gonta de brochetas de pollo a la parrilla (Izakaya Gonta, sucursal Hiroshima) | Solo reserva de asientos
・La esencia del pescado: pescado fresco seleccionado por el maestro pescador 'Uoyo'
・"Oden de Himeji", "Akashiyaki", "platos de congrio"... las especialidades de Himeji se reúnen aquí.
・Fruta fresca de temporada en abundancia. Brindemos con un chu-hi de jugo recién exprimido.
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Información del producto
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— Presentación del local —【Zona de Nakaku Nakamachi】Tanto los amantes de la carne como los del pescado quedarán impresionados. El codiciado «Tajima maduro» y el «pescado fresco de temporada» seleccionado por un experto pescadero.
El codiciado «Tajima maduro» de la prefectura de Hyogo. Su intenso umami se puede disfrutar en el «sushi de res Tajima seleccionada ligeramente flameado», que tuesta aromáticamente la carne de grado A5, o en el «filete a la parrilla con carbón», de sabor contundente. Las joyas pulidas por el mar, el «pescado fresco de temporada de la costa cercana» que destaca por el ojo experto de una pescadería tradicional. La dulzura y la textura elástica de su carne translúcida, recién capturada esa mañana, son la verdadera esencia que solo se puede apreciar en el «surtido especial de sashimi del día». Le garantizamos que tanto en las comidas con personas importantes como en los banquetes de empresa, todos quedarán satisfechos.
La raza Tajima, estrechamente relacionada con la carne de Kobe, es la raza base del ganado wagyu de marca. Entre ellas, la "Tajima madura" se obtiene realimentando a las vacas que han terminado de parir para que desarrollen veteado de grasa. Su grasa ligera, su intenso umami, su firme textura y su profundo sabor, imposibles de encontrar en la simple carne Tajima, son irresistibles. En nuestro restaurante, adquirimos directamente de la granja esta carne poco común que solo se consigue en la región local. La opción más popular es la "Selección especial de Tajima a la parrilla con erizo de mar". Disfrute de la lujosa colaboración de Tajima y erizo de mar, "Uniku".
El "Hyakunichi Jidori" (pollo de cien días) se cría durante más tiempo que la cría convencional, creciendo libremente en la naturaleza de la prefectura de Hyōgo. Como su nombre indica, es un pollo de raza selecta criado cuidadosamente durante aproximadamente cien días. Al tener mucha actividad, su carne es firme, de textura elástica y agradable al paladar. Sobre todo, se caracteriza por su dulzor. En nuestro establecimiento utilizamos pollo sacrificado por la mañana. Disfrute de su dulzor directo en tataki o a la brasa. El "Hyakunichi Jidori", orgullo de Banshū, es un manjar que querrá ofrecer incluso a sus invitados más especiales.
Gon-ta, el "izakaya japonés" que reúne las especialidades de Himeji. Ofrecemos una amplia selección de platos representativos de Himeji, como el caliente "oden de Himeji" que se disfruta con salsa de jengibre y soja, el "takoyaki al estilo Akashi" cocinado como una tortilla de caldo, la "anguila frita entera" marinada en salsa de jengibre y soja y frita al estilo tatsuta, la "anguila asada" cocinada a la perfección, y los "fideos udon salteados con hormonas" elaborados con las vísceras del "Tajima maduro". Al visitar nuestro local, podrá degustar todas las especialidades de Himeji, por lo que también es popular entre los turistas.
Brindemos con un chu-hai recién exprimido lleno de fruta fresca. El "chu-hai de uva" lleva abundantes uvas que se pueden comer con piel. El "chu-hai de naranja fresca" y el "chu-hai de pomelo rojo" usan una fruta entera... y también hemos considerado el valor nutricional. Además, según la temporada, podrá disfrutar de diversas frutas como limón, melocotón, sudachi y moscatel. También contamos con una amplia selección de sake local de Himeji y Hyogo. Disfrute del sake local junto con los platos típicos de Himeji.
Aviso de compra
- *El contenido del menú puede variar según la temporada y la disponibilidad de los ingredientes. Agradecemos su comprensión. *Las fotos del menú son meramente ilustrativas. *Reservas a partir de 2 personas. *Si se utiliza durante el horario de almuerzo, reserve antes de las 10:00 del mismo día; si se utiliza durante la cena, reserve antes de las 15:00 del mismo día. *La información anterior es solo de referencia. La tarifa local tendrá prioridad sobre la tarifa real.
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Incluye/No incluye
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- Gastos de comida
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Cómo usar
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Período de validez
- El cupón debe usarse en la fecha seleccionada y dentro del horario; no válido tras la caducidad
Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Izakaya Gonta (Hiroshima)
Dirección: 4-14 Nakamachi, Naka-ku, Hiroshima-shi, Churisu Nakamachi17:00 - 23:00
[Lun]
Cerrado
