Tokio, Yūrakuchō/Hibiya | APICIUS (Apicius)｜Solo reserva de asientos
Un servicio personalizado para cada persona, un momento radiante.
・Una de las principales del país, con más de 30 000 vinos, galardonados a nivel mundial
Chef Junichi Moriyama, cuarto chef de la línea, heredero de la historia.
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Información del producto
El contenido de este producto se proporciona mediante traducción automática y podría no reflejar la información real. Téngalo en cuenta antes de reservar.
— Presentación de la tienda —Un gran maison con más de 40 años de historia. Disfruta de la auténtica cocina francesa en un incomparable salón social para adultos.
Desde su fundación en 1983, "Apicius" ha seguido liderando la escena de la cocina francesa en Japón. Tras la entrada se extiende un espacio de gran solemnidad unificado en estilo Art Nouveau. Disfrute del mundo de la cocina francesa ortodoxa, que combina una dedicación inflexible a los ingredientes para crear "el mejor plato", la esencia de la cocina francesa y las recetas tradicionales de "Apicius" transmitidas de generación en generación, con toques de cada época.
La sopa de consomé de tortuga verde, especialidad de la casa, utiliza una rara tortuga marina que solo se captura en las islas Ogasawara, con un límite de captura de 135 ejemplares al año. El líquido color ámbar, que aprovecha el colágeno concentrado y se elabora durante tres días, tiene un sabor claro y profundo.
El servicio, que comienza con un recepcionista y reúne a profesionales de cada departamento. Cada uno de ellos se esfuerza por brindar un servicio cercano a los huéspedes, detectando y compartiendo las sutilezas de los huéspedes para guiarlos hacia una profunda satisfacción en equipo. El código de vestimenta, que se ha mantenido desde su fundación, es uno de los mecanismos que crean una "tensión moderada y un brillo de lo extraordinario". Las magníficas flores frescas que hacen que uno se detenga también añaden brillo. "Una vez que cruce la entrada, déjenos el resto", dice el director Osamu Shirasaka. Por favor, venga con confianza.
Desde el Château Mouton Rothschild de 1928 hasta la actualidad, se centra en vinos franceses y ha sido galardonado con 3 estrellas en "The World's Best Wine Lists 2022", conocido como la "Guía Michelin" de las listas de vinos. Hiroyuki Jōno, sommelier jefe y uno de los aproximadamente 100 "Sommeliers Internacionales Certificados por la Asociación Internacional de Sommeliers" en Japón, recibió el "Sommelier of the Year" en "Gault & Millau Tokyo 2019". Ofrecemos un servicio de "solo ahora, solo aquí, solo para ti".
El cuarto chef, Junichi Moriyama, añade un nuevo espíritu mientras se adhiere a la esencia de la cocina francesa y la tradición de Apicius. Se unió a Apicius en 1998 y adquirió experiencia de forma constante. Fue nombrado subchef en 2013. Y en agosto de 2024, fue nombrado chef ejecutivo. El plato principal del chef, que dice "no hay meta en las salsas", es una obra maestra inolvidable que representa la cocina francesa.
Aviso de compra
- * Es posible que pueda reservar incluso si el sistema muestra el local completo. Consulte por teléfono. * Para celebraciones o aniversarios, prepararemos un plato con mensaje en el postre. * Si desea un pastel entero para aniversarios, etc., lo aceptamos hasta una semana antes; si desea un ramo de flores, hasta tres días antes (cargo adicional). * Si desea el salón privado Azur, se cobrará una tarifa de 6600 yenes; si desea el salón privado Granate, se cobrará una tarifa de 13 200 yenes.
- Cargo por servicio del restaurante (se facturará por separado al pagar en el establecimiento): cargo de servicio 12% ※La información anterior es solo de referencia. Las tarifas reales se rigen por los precios locales.
- Política de cancelación: La política de cancelación de este producto se divide en dos: la política de cancelación de tarifas de asientos reservados de KKday y la política de cancelación del restaurante.
La tarifa de reserva de asiento de KKday (440 yenes por persona) está sujeta a un cargo de cancelación que varía según la fecha de cancelación.
Si no puede visitar el establecimiento, asegúrese de cancelar su reserva antes de la salida. Si no se cancela, le cobraremos las siguientes tarifas (la información indicada en el certificado posterior a la reserva tendrá prioridad sobre la tarifa real): En caso de cancelación por motivos personales dentro de las 24 horas previas a la fecha y hora de la reserva, se aplicará un cargo de cancelación de 9.900 yenes por persona para el almuerzo y 29.700 yenes por persona para la cena.
Incluye/No incluye
- Tarifa de reserva de asiento
- Cargo por servicio
- Gastos personales
- Impuesto al consumo
- Gastos de comida
- Bebidas alcohólicas
- Bebidas sin alcohol
Recordatorios
Si necesita modificar los detalles de su pedido, póngase en contacto con el servicio de atención al cliente de KKday. Sin embargo, la capacidad de modificar finalmente los detalles del pedido recae en la decisión final de KKday y el restaurante, así que asegúrese de introducir los detalles con cuidado al realizar el pedido.
Confirme que no hay errores en los detalles de su pedido. Si hay algún error en la información de su pedido, usted será responsable de los daños resultantes.
Los restaurantes en Japón son estrictos con la hora de la reserva. Los retrasos se considerarán una renuncia a la reserva. No se aceptarán solicitudes de cambios, cancelaciones o reembolsos debido a retrasos.
Las imágenes promocionales de esta página son proporcionadas por el restaurante y pueden diferir de los platos reales. En tal caso, póngase en contacto directamente con el restaurante. El restaurante asumirá toda la responsabilidad.
La comida tiene un límite de tiempo, por lo que no se puede extender el tiempo en caso de que el tiempo de comida se acorte debido a un retraso.
El restaurante puede ponerse en contacto con el usuario por correo electrónico, así que introduzca una dirección de correo electrónico habitual a la que pueda acceder con regularidad.
Entiendo, acepto y autorizo que KKday realice reservas en nombre del cliente ante el restaurante según sea necesario para proporcionar el servicio de intermediación.
Este producto es un contrato directo entre el restaurante y el usuario, a pesar de lo estipulado en los términos y condiciones de KKday. Tenga en cuenta que el servicio de atención al cliente de KKday hará todo lo posible para ayudarle, pero no puede asumir la responsabilidad.
En caso de que no pueda cenar según lo planeado debido a un desastre natural, KKday reembolsará la tarifa de reserva del asiento.
No puede reservar varios restaurantes en la misma fecha y hora.
Cómo usar
Cómo usar su cupón
- Presente el cupón electrónico en el lugar
Período de validez
- El cupón debe usarse en la fecha seleccionada y dentro del horario; no válido tras la caducidad
Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: APICIUS (Apicio)
Dirección: 1-9-4 Yūrakuchō, Chiyoda-ku, Edificio Sanshi B1F11:30 - 15:00
17:30 - 23:00
[Día]
Día de descanso semanal
