Tokio, Ningyocho/Ko-demmacho | Yakitori Motsu Sen (Tienda Ningyocho) | Solo reservas de asientos

Cada mañana utilizamos los mejores mondongo, suministrados por proveedores especializados, de forma lujosa. Cero olor, una textura jugosa y una frescura excepcional que despliegan un sabor profundo y delicioso en cada taza. Al cocinar a fuego lento una variedad de misos con abundantes verduras, el sabor del mondongo se funde, creando una experiencia que se derrite en la boca al primer bocado. Es un menú popular que, tanto en temporada fría como durante todo el año, genera una gran cantidad de clientes recurrentes que dicen “quiero volver a comerlo”.

【Al paraíso de la carne cruda para disfrutar de nuestro exquisito "Motsusashi cocinado a baja temperatura"】 La frescura lo es todo. Nuestras especialidades, elaboradas con carne de primera calidad comprada a diario, cautivan los corazones de los amantes de la carne. Disfrute de 5 tipos de carne cruda Yukke, cuya deliciosa textura se derrite en la boca. Nuestra especial de carne de caballo cruda, de frescura excepcional, se sirve con yema de huevo y su sabor se expande con cada bocado, una obra de la que estamos orgullosos. Además, ¡nuestra ternera cruda de hígado, con su dulzura intensa que crea adicción, y nuestra lengua de ternera cruda, con su grasa refinada y su textura perfecta, también son muy populares! Clientes habituales que exclaman: "¡Esto es carne cruda de verdad!".

La cerveza viva certificada "Shin'awabi", con su espuma fina que se expande por toda la boca, es un brindis que desde el primer sorbo revela un sabor excepcional. El sour de pomelo entero, especialidad de Motsu Chiba, exprime la fruta fresca en el momento. Su aroma fresco y refrescante, junto con su jugosidad repleta de zumo, es irresistible. ¡Combina a la perfección con la comida! Con una amplia variedad de bebidas, seguro encontrará la que se ajuste a su estado de ánimo del día.

A 2 minutos a pie de la estación Ningyochō. El interior del local bulle animado con gente disfrutando de un trago después del trabajo. El amplio espacio de 66 asientos, con una base de madera que transmite calidez, ofrece un ambiente limpio, luminoso y abierto. Es perfecto tanto para reuniones con compañeros de trabajo, en grupos pequeños o grandes, como para reuniones de chicas. Ya sea para un gran banquete o una copa casual, siéntase libre de visitarnos para amenizar sus momentos especiales.