Prefectura de Aichi, alrededores de Anjo, Chiryu y Kariya | Unagi no Shiromura (Sucursal frente a la estación de Chiryu) | Solo reserva de asientos
・Disfrute de platos únicos como el unabe (anguila en cazuela) y el unagi motsunabe (anguila con vísceras), además de ingredientes de temporada.
・También ofrecemos kaiseki y diversos menús fijos elaborados con ingredientes de temporada y anguila viva de Mikawa Isshiki.
・Salones privados para disfrutar de un momento relajado con sus seres queridos. *Accesible para sillas de ruedas.
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Información del producto
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— Presentación del restaurante —【Salones privados completos】Disfrute de una experiencia única de anguila en un espacio japonés refinado. Ofrecemos platos de temporada y una variedad de menús fijos.
En Unagi no Shiromura, sucursal de la estación de Chiryu, preparamos la mejor anguila viva de Japón, la "anguila a la brasa de Mikawa Isshiki", de rica grasa de alta calidad, fileteándola viva tras la llegada del cliente. Contamos con una amplia oferta que incluye el famoso hitsumabushi de Nagoya, así como diversos platos de anguila, platos individuales, menús completos y banquetes estilo kaiseki. Disponemos de salones privados y mesas para todo tipo de ocasiones, desde banquetes de empresa hasta comidas familiares o celebraciones con parientes. Le esperamos con los brazos abiertos.
Anguila de alta calidad, rica en grasa, criada en condiciones casi naturales en la zona local de Mikawa Isshiki, enviada directamente desde la piscifactoría. Tras recibir el pedido, el chef la prepara a mano desde la pecera del local. Se asa a mano una por una cuidadosamente con carbón de leña de binchotan. Mediante un método de asado original llamado "konashi-yaki", que consiste en masajear la anguila mientras se asa, se logra una textura "esponjosa y crujiente": la carne queda esponjosa y ligera, y la piel, crujiente. La salsa secreta, elaborada con salsa de soja de una cervecería local tradicional y el mejor mirin, realza aún más el sabor de la anguila. Disfrute de una anguila excepcional, donde brilla la maestría del chef.
Platos de temporada elaborados con ingredientes de temporada, así como creaciones culinarias que permiten disfrutar de la versatilidad del anguila. El famoso "umaki" es un plato exquisito que envuelve anguila cocida a fuego lento en un huevo esponjoso y medio cocido. En el menú del curso, ofrecemos el "unabe", que permite disfrutar plenamente del caldo de bonito cuidadosamente preparado y el sabor umami de la anguila, junto con el "nuevo plato estrella, el anguila y callos de res", un guiso vigorizante que combina anguila viva de Mikawa Isshiki asada a la brasa y callos de res frescos. ※Tenga en cuenta que los menús del curso requieren reserva.
Además de varios menús fijos que utilizan anguila viva de Mikawa Isshiki, ofrecemos una amplia variedad de menús gozen y kaiseki de anguila. Se pueden utilizar en diversas ocasiones, como banquetes de empresa, comidas familiares o celebraciones con parientes. También contamos con una variada selección de menús fijos diarios que no son de anguila, como el popular y jugoso "Menú fijo de pollo frito al estilo japonés de Shiromura" y el "Menú fijo de sashimi" y "Menú fijo de pescado cocido" para disfrutar de mariscos frescos. Disfrute de un momento especial junto con platos que aprovechan los ingredientes de temporada.
【Capacidad máxima para 100 personas】Un local de ambiente sofisticado y tranquilo. El interior está decorado con tonos suaves que evocan el Santuario de Ise. Dispone de numerosos salones privados con sillas y mesas espaciosas, así como mesas con hueco para estirar las piernas (horigotatsu), y ofrece una vista al patio interior de ambiente inmejorable. Totalmente adaptado para personas con movilidad reducida, por lo que los niños pequeños y las personas mayores pueden disfrutar de la comida con tranquilidad. Ideal para una amplia variedad de ocasiones, desde banquetes de empresa hasta comidas familiares o celebraciones con parientes.
Aviso de compra
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Incluye/No incluye
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- Cargo por servicio
- Gastos personales
- Impuesto al consumo
- Gastos de comida
- Bebidas alcohólicas
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Cómo usar
Cómo usar su cupón
- Presente el cupón electrónico en el lugar
Período de validez
- El cupón debe usarse en la fecha seleccionada y dentro del horario; no válido tras la caducidad
Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Unagi no Shiromura (Sucursal frente a la estación de Chiryu)
Dirección: 2-34 Sakae, Ciudad de Chiryu11:00 - 15:00
17:00 - 21:00
