Tokio | Roppongi, Nogizaka, Nishi-Azabu | Soba TOGAKURE TSUKIYA | Solo reserva de asientos
• Disfrute de los frutos de temporada de Shinshū ◆ Auténticos soba hechos a mano y platos selectos
• ¡Perfecto también para beber al mediodía! Variedad de sake local de Shinshū que se renueva cada semana
• Un espacio acogedor y hogareño con ambiente de casa escondida ◆ Con habitaciones privadas
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Información del producto
El contenido de este producto se proporciona mediante traducción automática y podría no reflejar la información real. Téngalo en cuenta antes de reservar.
ー Presentación del local ー【5 minutos de la estación Nogizaka】 El chef originario de Togakushi crea platos de la cocina de Shinshū de cada estación y soba artesanal de Togakushi que deleitan el paladar◆Con habitaciones privadas
Ofrecemos una izakaya de soba japonesa con ambiente de refugio, que sirve platos de temporada suaves para el cuerpo y auténtico soba hecho a mano, aprovechando los ingredientes de Shinshū. El propietario prepara platos con verduras silvestres de temporada cosechadas por él mismo en la montaña, así como platos de jabalí de la zona rural, ofreciendo platos que valoran los regalos de la naturaleza. Utilizamos harina de soba de la rara variedad autóctona de Togakushi, para que pueda disfrutar de un sabroso soba de Togakushi. Los diversos sake locales de Shinshū también son una de sus atracciones. El ambiente hogareño es ideal tanto para citas y comidas familiares como para reuniones de negocios y cenas formales.
Tras pasar por el mercado mayorista de pescado fresco de Nagano, me adentré en el mundo de la cocina con el deseo de ofrecer mi propia cocina, aprovechando mi experiencia en la selección de productos. Pulí mis habilidades en restaurantes de cocina japonesa y hoteles en Kanagawa y Nagano, y obtuve el título de cocinero japonés cualificado. En 2003, abrí "Shiki no Aji Tsukuiya" en la ciudad de Nagano y, en la primavera de 2018, me trasladé a Tokio para fundar "Togakure Tsukuiya". A través de platos elaborados con ingredientes de temporada de Shinshu, la tierra natal del chef, ofrecemos momentos de paz.
Podrá disfrutar de auténtico soba de Togakushi hecho a mano con harina de soba de Togakushi. El soba, cultivado en las tierras altas de Togakushi, con grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche, se caracteriza por su fragancia y rico sabor. El "Juwari Soba", que permite saborear el sabor original del soba, es una exquisitez. Además, ofrecemos una amplia variedad de platos de temporada con verduras silvestres recogidas a mano de las montañas de Shinshu, así como platos de acompañamiento y aperitivos elaborados con verduras de Togakushi. Disfrútelos junto con el sake local de Shinshu.
En nuestro establecimiento, ofrecemos una amplia selección de deliciosos licores de sake de Shinshu. Podrá disfrutar de una variedad de marcas, desde los clásicos de antaño hasta nuevos sabores, que cambian semanalmente. Le invitamos a encontrar su favorito. Además del sake, disponemos de una variedad de otras bebidas. Para terminar, podrá disfrutar de nuestro auténtico soba de Togakushi hecho a mano, fresco y delicioso. También puede utilizar nuestras instalaciones para beber a mediodía y para diversas celebraciones.
"Togakure Tsukuiya", un lugar escondido, se encuentra en la calle Seijo-dori de Nishi-Azabu. El interior tiene un ambiente acogedor, como una cabaña de montaña, y un ambiente hogareño. Podrá pasar un tiempo relajado con sus seres queridos y familiares. Con una excelente accesibilidad, a 5 minutos a pie de la estación de Nogizaka y a 7 minutos a pie de la estación de Roppongi. También disponemos de salas privadas con capacidad para hasta 6 personas, ideales para diversas celebraciones, banquetes y recepciones. No dude en llamarnos para consultar sobre nuestros menús de degustación.
Aviso de compra
- ⚪︎ Cancelaciones: por favor llame hasta el día anterior ⚪︎ Para consultas sobre alquileres privados, por favor llame ⚪︎ Para reservas de salas privadas/asientos en L, por favor llame
- Cargo por servicio de restaurante (se cobrará por separado al pagar la comida en el local): Se cobrarán 400 yenes (impuestos incluidos) a quienes consuman alcohol. ※ La información anterior es solo de referencia. Las tarifas reales prevalecerán en el lugar.
- Política de cancelación: La política de cancelación de este producto se divide en dos: la política de cancelación de la tarifa de asiento de reserva de KKday y la política de cancelación del restaurante.
La tarifa de asiento de reserva de KKday (440 yenes por persona) incurrirá en una tarifa de cancelación con un porcentaje que varía según el día de la cancelación.
Si no puede asistir, asegúrese de cancelar su reserva antes de la fecha de salida. Si no cancela, se le cobrarán los siguientes cargos (las tarifas reales prevalecerán según la información en el certificado posterior a la reserva): No hay política de cancelación establecida.
Incluye/No incluye
- Tarifa de reserva de asiento
- Cargo por servicio
- Gastos personales
- Impuesto al consumo
- Gastos de comida
- Bebidas alcohólicas
- Bebidas sin alcohol
Recordatorios
Si necesita modificar su pedido, póngase en contacto con el servicio de atención al cliente de KKday. Sin embargo, la decisión final sobre si se puede modificar el pedido recae en KKday y el restaurante, por lo que le rogamos que introduzca los detalles de su pedido con cuidado.
Por favor, compruebe que no hay errores en los detalles de su pedido. Si hay algún error en la información de su pedido, usted será responsable de los daños resultantes.
Los restaurantes en Japón son estrictos con la hora de la reserva. Los retrasos se considerarán una renuncia a la reserva. No se aceptarán solicitudes de modificación, cancelación o reembolso debido a retrasos.
Las imágenes promocionales de esta página son proporcionadas por el restaurante y pueden diferir de los platos reales. En tal caso, póngase en contacto directamente con el restaurante. El restaurante asume toda la responsabilidad.
El tiempo para comer es limitado, y no se puede extender el tiempo en caso de que se acorte debido a retrasos.
El restaurante puede ponerse en contacto con el usuario por correo electrónico, así que por favor introduzca una dirección de correo electrónico habitual a la que pueda acceder con regularidad.
Entiendo, acepto y autorizo a KKday a realizar reservas en nombre del cliente, según sea necesario, para proporcionar el servicio de agencia.
Este producto, no obstante lo estipulado en los términos y condiciones de KKday, constituye un contrato directo entre el restaurante y el usuario. El servicio de atención al cliente de KKday brindará el máximo apoyo posible, pero tenga en cuenta que no podemos asumir responsabilidad alguna.
En caso de que no sea posible disfrutar de la comida según lo programado debido a un desastre natural, KKday reembolsará la tarifa del asiento reservado.
No puede reservar varios restaurantes en el mismo intervalo de tiempo el mismo día.
Cómo usar
Cómo usar su cupón
- Presente el cupón electrónico en el lugar
Período de validez
- El cupón debe usarse en la fecha seleccionada y dentro del horario; no válido tras la caducidad
Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: TOGAKURE TSUKIYA
Dirección: Minato-ku, Nishi-Azabu 1-4-46 Casa Splendid Nishi-Azabu 1F17:00 - 22:00
[Sáb]・[Dom]
12:00 - 17:00
[Lun]
Cerrado
■ Horario de apertura
Abrimos con normalidad en días festivos, excepto los lunes y el último martes de cada mes.
■ Días de descanso
Lunes y el último martes de cada mes (puede haber cierres temporales)
