Prefectura de Nagano Karuizawa | Cocina japonesa Karuizawa Unagi Yondaime Kikukawa (Karuizawa Unagi Shindai Kikukawa) | Sólo reserva de asiento
・Un momento de lujo con el famoso "unagi entero" y un menú kaiseki a elegir ◎
・"Seiroku", una colaboración lujosa con sake artesanal local ◆ Un sake que realza la anguila
Seleccionar plan
Información del producto
Nuestro plato estrella, la anguila entera, se prepara seleccionando cuidadosamente la mejor anguila y asándola entera. La anguila es tan gruesa que no se encoge ni siquiera a fuego fuerte. Las manos del chef realzan hasta la última gota de su delicioso sabor. [Aviso sobre el cargo por servicio] A partir del martes 1 de septiembre de 2026, se añadirá un cargo por servicio del 10 % a todas las comidas consumidas en el restaurante. Seguiremos esforzándonos por crear un restaurante que satisfaga a todos nuestros clientes y agradecemos su comprensión.
Como tienda directa de un mayorista fundado en 1932, ofrecemos el auténtico sabor de la anguila. Buscamos la anguila ideal: piel crujiente y aromática, carne gruesa y una grasa suave y derretida. Seleccionamos el mejor ejemplar con la técnica de un experto con más de 90 años de historia y aplicamos un riguroso control de calidad para maximizar el sabor del ingrediente. El punto de cocción, obra de artesanos que usan carbón de leña de binchōtan, se combina con la salsa secreta que hemos conservado desde nuestra fundación, creando un sabor excepcional. Disfrute de nuestro orgulloso plato de anguila.
Nuestro local, inaugurado el 2 de abril, es un espacio amplio con un techo abovedado característico. El interior, de color blanco como base, crea un ambiente elegante y tranquilo. En la barra, la experiencia en vivo de ver las manos de los artesanos en acción es muy popular. Contamos con habitaciones privadas para hasta aproximadamente 6 personas, que ofrecen un espacio privado y relajado. También tenemos mesas ideales para comidas en familia o turismo, y mesas en la terraza, aptas para diversas ocasiones.
Nuestro plato estrella, la "anguila entera", es, como su nombre indica, una orgullosa creación servida en una pieza completa. La anguila, seleccionada tras años de experiencia, tiene un grosor que no se encoge ni siquiera al asarla al fuego fuerte de carbón binchōtan. Disfrute plenamente del aroma de la anguila asada a la perfección. Además, para quienes deseen una comida más relajada, ofrecemos tres tipos de menús kaiseki. En el menú kaiseki Nogiku, especialmente recomendado, podrá deleitarse con delicias de cada estación, como los colores de la temporada, pescado de temporada y tempura de anguila.
Nuestra selección de sake local incluye una variedad que satisface incluso a los conocedores. En particular, el "Seiroku", un sake exclusivo para anguila de Yondaime Kikukawa, es una botella especial creada en colaboración con tres bodegas tradicionales de Kioto. Valoramos la historia desde la plantación del arroz hasta la elaboración, y sus múltiples capas de sabor realzan el umami de la anguila. También ofrecemos vinos japoneses, incluido el vino de Koshu, para que disfrute de una variedad de sabores.
Aviso de compra
- Cargo por servicio del restaurante (se cobra por separado al momento del pago para quienes consumen en el local): A partir del 1 de septiembre de 2026, se añadirá un cargo por servicio del 10 % a todos los pedidos para consumir en el local. Agradecemos su comprensión y cooperación. *La información anterior es solo de referencia. Los precios reales se determinarán según las tarifas locales.
- Política de cancelación: La política de cancelación de este producto se divide en dos partes: la política de cancelación de la tarifa de reserva de KKday y la política de cancelación del restaurante.
La tarifa por asiento reservado de KKday (440 yenes por persona) está sujeta a gastos de cancelación que varían según la fecha de cancelación.
Si no puede venir a nuestra tienda, asegúrese de cancelar su reserva antes de su partida. Si no cancela, se le cobrarán las siguientes tarifas (el importe exacto se basará en la información de la confirmación de su reserva): Si cancela esta reserva, se aplicarán las siguientes tarifas. Cancelación el mismo día (sin contacto): 6000 yenes (por persona).
Incluye/No incluye
- Tarifa de reserva de asiento
- Cargo por servicio
- Gastos personales
- Impuesto al consumo
- Gastos de comida
- Bebidas alcohólicas
- Bebidas sin alcohol
Recordatorios
Si necesita cambiar el contenido de su pedido, comuníquese con el servicio de atención al cliente de KKday. Sin embargo, dado que KKday y el restaurante tienen la decisión final sobre si se puede modificar el pedido, complete el contenido con cuidado al realizar el pedido.
Confirme que no hay errores en el contenido del pedido indicado. Si hay algún error en la información del pedido, los daños resultantes serán responsabilidad del cliente.
Los restaurantes en Japón exigen puntualidad en las reservas. La demora se considera abandono de la reserva. No se aceptarán solicitudes de cambios, cancelaciones ni reembolsos por retraso.
Las imágenes promocionales de esta página son proporcionadas por el restaurante y pueden diferir del plato real. En ese caso, comuníquese directamente con el restaurante. El restaurante asume toda la responsabilidad.
La comida tiene un límite de tiempo; si llega tarde, no se podrá extender el tiempo de comida acortado.
El restaurante puede contactar al usuario por correo electrónico, por lo que debe proporcionar una dirección de correo electrónico habitual que pueda recibir mensajes periódicamente.
Entiendo, acepto y autorizo que KKday realice reservas en mi nombre ante el restaurante según sea necesario para proporcionar el servicio de intermediación.
Este producto, no obstante lo establecido en los términos y condiciones de uso de KKday, se contrata directamente entre el restaurante y el usuario. El servicio de atención al cliente de KKday brindará el máximo apoyo, pero tenga en cuenta que no podemos asumir responsabilidad.
Si no puede comer según lo previsto debido a un desastre natural, KKday reembolsará la tarifa de reserva del asiento.
No se pueden hacer reservas duplicadas en diferentes restaurantes en la misma fecha y en la misma franja horaria.
Cómo usar
Cómo usar su cupón
- Presente el cupón electrónico en el lugar
Período de validez
- El cupón debe usarse en la fecha seleccionada y dentro del horario; no válido tras la caducidad
Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Karuizawa Unagi Yondaime Kikukawa
Dirección: 688-3, Karuizawa, Kita-Saku-gun, Nagano11:00 - 15:00
17:00 - 21:00
Días de descanso irregulares
