Gotemba/Susono, Prefectura de Shizuoka | Soba Washoku Mendokoro Sagami (Restaurante de fideos japoneses Sagami, sucursal de Gotemba) | Solo reserva de asientos
・Cocina japonesa de Sagami, elaborada con ingredientes de alta calidad.
・Menús para disfrutar de una variada cocina japonesa.
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Información del producto
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— Presentación de la tienda —Los soba recién molidos, recién amasados y recién cocidos son excepcionales – Restaurante de fideos japoneses Sagami.
Soba recién molido, hervido en cada pedido. Sin falta todos los días, preparamos el caldo por la mañana y por la noche. Sagami sigue comprometido con los ingredientes, el sabor y la salud de nuestros clientes. ■Amplia variedad de cocina japonesa: soba, udon, tempura y el caldo base de la gastronomía japonesa. Para que todos puedan disfrutar con tranquilidad, cuidamos cada detalle, desde los ingredientes hasta los métodos de cocción. ■Espacio japonés con calidez de la madera: contamos con mesas y salones privados completos. Con estacionamiento incluido, es ideal para visitas en familia.
Nuestra soba se elabora con alforfón. El estado en el que la soba es más deliciosa es "recién molida, recién hecha, recién hervida". El alforfón se oxida durante el almacenamiento, por lo que lo molimos diariamente en un molino de piedra instalado en la tienda. Moldeamos esa harina en la tienda y la hervimos cada vez que recibimos un pedido.
Preparamos el caldo cuidadosamente todas las mañanas y tardes. Esto se debe a que el sabor del caldo disminuye con el tiempo. Nuestra especialidad, el "caldo", que mezcla ingredientes especialmente seleccionados adaptados a la región, incluido el katsuobushi de bonito de sabor y aroma intensos, realza aún más la deliciosa soba y udon de nuestro restaurante.
Disfrute de una amplia variedad que incluye soba y udon, así como platos combinados, cuencos de arroz y menús infantiles. El "dashi", base fundamental de la cocina japonesa. En nuestro restaurante, preparamos cuidadosamente el dashi cada día, por la mañana y por la tarde. Mezclamos ingredientes selectos adaptados a la región, y nuestro dashi, fiel a lo auténtico, realza aún más el delicioso sabor de nuestros orgullosos soba y udon.
Ofrecemos un menú que le permite disfrutar plenamente de nuestros platos japoneses, como tempura de gambas gigantes y soba, que son nuestro orgullo. Le invitamos a utilizarlo para sus celebraciones familiares o de empresa.
Información de compra
Incluye/No incluye
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- Impuesto al consumo
- Gastos de comida
- Bebidas alcohólicas
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Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Washoku Mendokoro Sagami (Restaurante de fideos japoneses Sagami, sucursal de Gotemba)
Dirección: 69-1 Hagiwara, Gotemba-shi11:00 - 23:00
