Yakiniku en Nishiazabu, Tokio | Yakiniku Jinseki Nishiazabu | Ternera Jinseki de ensueño | Cerca de la estación de Roppongi
- Pruebe el Wagyu de ensueño: Ofrecemos el raro Wagyu de Kamishiro, sienta su textura suave y dulzura.
- Directo de la granja: Colaboramos con productores de la meseta de Kamishiro para seleccionar el Wagyu de la más alta calidad.
- Espacio gastronómico de moda: Una fusión de estilo moderno con elementos tradicionales japoneses para crear un ambiente gastronómico refinado.
Información del producto
El contenido de este producto se proporciona mediante traducción automática y podría no reflejar la información real. Téngalo en cuenta antes de reservar.
ー Detalles del restaurante ー
Yakiniku Jinseki Nishiazabu abrirá en la primavera de 2024, con el objetivo de introducir la rara carne de Kobe de la prefectura de Hiroshima en Tokio. Como una variedad de wagyu negro, la carne de Kobe es conocida por su textura tierna y fundente, y por el sutil toque dulce que aporta su grasa.
La carne de res Shinseki es una raza nativa antigua que siempre ha gozado de gran prestigio, pero ganó fama en 2022 cuando se sirvió como comida de hospitalidad durante la visita del presidente de los Estados Unidos, Biden, a Tokio. Hoy en día, la carne de res Shinseki se cría en una meseta a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar, y solo 400 cabezas se envían anualmente desde la pequeña ciudad montañosa de Jinseki Kogen-cho. Se ha convertido en un producto preciado, tan raro que se le llama "carne de Wagyu de ensueño".
Como parte de un plan local, la carne de res del restaurante se adquiere directamente de productores en la meseta de Kannabe, lo que permite al restaurante garantizar que solo se sirva carne de res de Kannabe de la más alta calidad. Combinan wagyu de primera calidad con una variedad de ingredientes de temporada para crear deliciosos platos que realzan el sabor tierno y jugoso de la carne de res de Kannabe.
El diseño del restaurante presta atención a cada detalle. Ocho asientos en la barra, junto con mesas y salones privados, crean un espacio íntimo para cenar, concebido para que los comensales se sumerjan por completo en el tentador aroma de la carne wagyu. La decoración interior utiliza abundante madera y vigas antiguas auténticas, inspirada en la silueta de las casas tradicionales japonesas, pero con un toque moderno. Yakiniku Jinseki Nishiazabu, ubicado en el elegante barrio de Nishiazabu, a solo 10 minutos a pie de la estación de Roppongi, es el lugar perfecto para darse un capricho después de ir de compras o visitar un museo en Roppongi.
— Contenido de las comidas —
[Paquete Jinseki]
Este exquisito menú de carne asada tiene como protagonista la rara carne de res de Shinseki, proveniente de la meseta de Jinseki en Hiroshima. Se seleccionan cuidadosamente varios cortes diferentes, acompañados de la salsa de adobo especial de la casa y de yukhoe (carne de res cruda marinada y ligeramente flameada), ofreciendo capas de sabor suaves y delicadas. Durante la degustación, se puede disfrutar de un precioso panal de miel de la meseta de Jinseki, y para finalizar, un plato principal de rico sabor o unos refrescantes fideos somen en caldo de tomate, que brindan un cierre perfecto a la experiencia.
Contenido del paquete:
- Sopa de hueso de res (Comtan Soup)
- Tabla de kimchi coreano y guarniciones
- Yukhoe de ternera a la brasa
- Lengua de wagyu y solomillo de ternera de Kannabe (con sal)
- Filete de res grueso estilo Shinseki (sal)
- Ensalada crujiente coreana (Choregi Salad)
- Bofe de ternera en rodajas finas (Mino) y tripa de ternera (Shimacho)
- Uvas moscatel con crema de tofu
- Miel de panal de la meseta de Shenshi
- Queso mascarpone con granada
- Carne de res asada estilo Ishigyū (salsa, 2 cortes)
- Carne asada marinada «Shinryu»
- Curry Keema de Bishoku Gyu
- Sopa de fideos con tomate
- Helado
【Paquete de carne de vacuno Jinseki (versión mejorada)】
Este menú de carne asada premium selecciona varios cortes de res Shinshu, desde los cortes magros y dulces, los cortes especiales asados a la sal, hasta el plato estrella del restaurante, el Zabuton Yaki-Suki (estilo sukiyaki de paleta) y el tártaro de wagyu flameado. Cada plato resalta el sabor delicado de la res Shinshu. El menú también incluye guarniciones de temporada, miel de panal de la meseta de Shinshu, y la opción de elegir entre bibimbap de res Shinshu en olla de piedra o curry Keema estilo japonés como plato principal, finalizando la experiencia con un postre refrescante. El contenido del menú está sujeto a cambios según la temporada y la disponibilidad de los ingredientes.
Contenido del paquete:
- Sopa de rabo de buey（Comtan Soup）
- Plato de kimchi y acompañamientos coreanos
- Tártara de wagyu "Shinseki" flameado, lengua de wagyu y magro de "Shinseki" (a la sal).
- Ensalada coreana Choregi
- Costilla de res "Shiseki" sabor Sukiyaki (Zabuton Yaki-Suki)
- Rollito de alga nori con wagyu a la brasa y tartar (Yukhoe Kimbap)
- Carne gruesa de res Shen Shi a la parrilla con carbón.
- Uvas al sol con crema de tofu Miel de panal de la meseta Shen Shi
- Mascarpone con granada y res "Piedra Divina" (salsa asada, 2 cortes)
- Carne asada "Dragón Divino" marinada, arroz blanco, bibimbap en olla de piedra "Piedra Divina" o curry Keema (elegir uno)
- Fideos vegetarianos en caldo de tomate
- Postre
- Helado
【Paquete Unkai (Mar de nubes)】
Este lujoso menú seleccionado por el chef está centrado en la rara ternera de la meseta de Kamiishi de Hiroshima, con una cuidadosa selección de varios cortes de alta calidad y acompañado de ingredientes raros como tortuga y aleta de tiburón. Entre los platos destacados están el yakisuki preparado al momento en la mesa, los rollos de algas con arroz al estilo coreano a la parrilla y la miel de panal originaria de la meseta de Kamiishi, ofreciendo una experiencia de sabor rica y compleja. Finalmente, el banquete concluye con un postre de temporada, poniendo el broche de forma elegante al conjunto.
Contenido del paquete:
- Sopa de rabo de buey Shen Shi
- Paté de hígado de tortuga con caviar
- Mini tomate y kimchi fresco mezclado
- Wagyu de primera calidad, lengua negra y diafragma (Harami)
- Carbón asado de tejón mapache (tanuki salvaje)
- Zabuton Yaki-Suki de hombro de res a la parrilla
- Yukhoe Kimbap (rollo de arroz con algas coreano de carne cruda marinada)
- Miel de panal de la meseta de Shenshi
- Mascarpone con granada
- Chateaubriand de Wagyu a la parrilla con carbón y wasabi fresco
- Sopa de aleta de tiburón y caparazón de tortuga de Dansharing Zuo
- Plato principal (elige uno): Arroz salteado con filete de wagyu y tortuga de caparazón blando Arroz mezclado con cebolleta en hebras, algas y wasabi
- Pasta (elige uno): fideos fríos veganos en sopa de tomate ramen “Yama” caliente sobre piedra
- Postre: uvas rubí perfectamente maduras de la meseta
*El contenido real del menú del paquete puede variar según la disponibilidad estacional.
*Las imágenes de los platos son solo de referencia.
Aviso de compra
- Por favor, proporcione una o dos horas alternativas para que podamos asegurar su reserva sin problemas. Dado que los asientos son limitados, el restaurante no puede garantizar la disponibilidad de su preferencia de asiento.
- Preséntese en el restaurante puntualmente. Si el itinerario se retrasa, comuníquese con el restaurante con anticipación; las reservas con más de 20 minutos de retraso se considerarán canceladas, y en caso de llegar tarde, es posible que el restaurante no pueda ofrecer todos los platos del menú del paquete.
- Los precios y los menús aplican para adultos y niños. Si viaja con niños, indique la edad real del menor en la sección de notas de la página. Ofrecemos opciones a la carta para niños pequeños (el establecimiento no dispone de sillas infantiles; asegúrese de que el niño pueda sentarse en una silla para adultos).
- Los asientos en la barra permiten que el chef prepare y cocine la carne de res frente a usted, mientras que en las mesas y los reservados, usted mismo puede asar la carne. Si tiene alguna restricción dietética o alergia alimentaria, infórmenos al hacer la reserva. El restaurante puede no ser capaz de satisfacer las solicitudes realizadas el mismo día.
- Al tomar fotografías, use el flash y el obturador con precaución. Evite usar perfume, colonia y detergentes para ropa que puedan desprender olores intensos. Los clientes que no cumplan con estas normas podrían no ser admitidos.
Incluye/No incluye
- Impuesto al consumo
- Impuesto comercial
- Comida incluida en el menú fijo
- Gastos personales
- Otros gastos no mencionados anteriormente
Cómo usar
Cómo usar su cupón
- Presente el cupón electrónico en el lugar
Período de validez
- El cupón debe usarse en la fecha seleccionada y dentro del horario; no válido tras la caducidad
- Por favor, llegue a la tienda a la hora de su reserva
Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Yakiniku Jinseki Nishiazabu
Dirección: 1 Chome-12-8 Nishi-Azabu, Ciudad de Minato, Tokio, Japón17:00-23:00
Descanso irregular
Política de cancelación
- Se permiten cancelaciones 4 día(s) (inclusive) antes de la fecha seleccionada. Los pedidos no utilizados pueden cancelarse gratis
- No se permite la cancelación entre 0 y 3 días desde la fecha seleccionada. Los pedidos no pueden cancelarse ni modificarse, y no se concederán reembolsos.
- Debido a las diferencias horarias, la fecha de cancelación confirmada se basa en la hora local del proveedor. Espere de 2 a 5 días hábiles para procesar su solicitud de cancelación, tras lo cual se cobrará la tarifa de cancelación según la política del producto. Una vez confirmada la cancelación, recibirá su reembolso en un plazo de 14 días hábiles.
