Tsukiji Tokio | Jyanoichi Serpent Market Sucursal Principal | Tienda centenaria | Omakase sushi sin carta
- Famoso restaurante de sushi amado por literatos: Nombrado por el célebre novelista Naoya Shiga y conocido por las escenas de sus obras.
- Sushi estilo Edo de cinco generaciones: Elaborado siguiendo métodos tradicionales, con ingredientes y condimentos cuidadosamente seleccionados.
- Imprescindibles: el nigiri de congrio y el rollo de alga nori: Disfrute del sabor clásico del sushi estilo Edo.
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Información del producto
Detalles del restaurante
Para los amantes de la literatura japonesa, Jyanoichi (Ciudad de las Serpientes) es un lugar sagrado. El nombre inusual del restaurante, un homónimo del motivo del ojo de serpiente en la cultura japonesa, fue dado por el famoso novelista Naoya Shiga, y se dice que inspiró la escena inicial de su novela *El dios del joven monje*. Sin embargo, incluso aquellos que desconocen por completo la obra de Shiga suelen sentirse atraídos por el noren blanco de tres niveles que cuelga en la entrada. Y con razón: Jyanoichi lleva preparando auténtico sushi al estilo Edo utilizando técnicas tradicionales desde el período de las Cinco Dinastías, técnicas que los restaurantes modernos han abandonado hace mucho tiempo.
Desde su fundación en 1889, Jyanoichi se ha regido por estrictas normas: siguiendo el estilo Edo-mae, el arroz para sushi se sazona únicamente con sal y vinagre rojo. El vinagre rojo debe ser Mitsukan y la sal debe seleccionarse cuidadosamente de la costa de la península de Noto. Además, el pescado debe ser fresco y comprado diariamente en el mercado de pescado de Toyosu. Dos platos del menú son especialmente destacables. El primero es el nigiri de anguila congrio bañado en una salsa dulce. El otro es el "nori roll", una fiel recreación del rollo de sushi estilo Edo-mae, relleno de semillas de sésamo, un rollo de huevo dulce y alga nori.
-Contenido de la comida-
[Exclusivo en línea] Menú de almuerzo Nigiri Sushi a elección del chef Este menú de almuerzo de 10 platos de nigiri sushi solo está disponible para pedidos anticipados a través de la plataforma y presenta en su totalidad el sushi tradicional estilo Edo elaborado por la tienda principal de Jade City utilizando una gran cantidad de ingredientes de temporada.
El menú incluye: 10 piezas de sushi nigiri seleccionado y sopa tradicional japonesa.[Exclusivo en línea] El menú de sushi nigiri nocturno es una opción para cenar fuera de las horas punta, ideal para quienes desean disfrutar del sushi a altas horas de la noche o evitar las aglomeraciones. Después de las 20:00, el restaurante principal de Jabanoichi ofrece una opción más económica que incluye 13 piezas de sushi nigiri, sopa y postre.
El menú incluye: 13 piezas de sushi nigiri seleccionado, sopa tradicional japonesa y postres de temporada.
[Exclusivo online] Menú del día a elección del chef (sin menú omakase)
Este menú fijo, disponible durante todo el día únicamente a través de la plataforma, presenta en su totalidad el sushi tradicional Edomae del restaurante principal de Jade City, incluyendo desde el famoso nigiri de anguila congrio hasta el singular rollo de huevo dulce y el rollo de nori.
El menú fijo incluye: guarniciones encurtidas, aperitivos pequeños, entrantes, sashimi, platos individuales, platos a la parrilla, sushi nigiri (12 piezas), rollos de sushi y postres.
Serpent Market Sucursal Principal conserva más de cinco generaciones de edomae sushi
Ambiente interior del restaurante
Aviso de compra
- Si tiene alguna restricción alimentaria o alergia, infórmelo al hacer la reserva. Es posible que el restaurante no pueda atender solicitudes realizadas el mismo día.
- El restaurante se reserva el derecho de rechazar reservas de clientes con demasiadas restricciones alimentarias, especialmente aquellas relacionadas con el pescado.
- Debido a la limitación de asientos, el restaurante no puede garantizar la opción de asiento preferida del cliente después de realizar la reserva.
- El código de vestimenta es elegante informal.
- Se ruega a los clientes que eviten el uso de perfumes, colonias y otros aromas fuertes (incluyendo el suavizante de ropa). Los clientes que no cumplan esta norma podrían no ser admitidos.
- Si prevé un retraso en su llegada, asegúrese de llamar al restaurante. Si llega más de 30 minutos después de la hora reservada, la reserva será cancelada.
- Debido a otras reservas o al flujo de trabajo del restaurante, es posible que no se puedan servir algunos platos del menú degustación en caso de retraso.
- Al tomar fotografías, evite el uso del flash y del sonido del obturador.
- Los precios y los platos aplican tanto para adultos como para niños, sin ajustes específicos para vegetarianos.
- Si viaja con niños, por favor, indique la edad real de los menores en el campo de notas durante el proceso de pago.
- Le rogamos que, en la medida de lo posible, proporcione una o dos opciones de horario alternativo (el mismo día u otro día) para facilitar la reserva en este popular restaurante si su horario preferido está completo.
- El contenido del menú degustación es solo de referencia; los platos reales pueden variar según la disponibilidad estacional. Las imágenes mostradas son meramente ilustrativas.
Incluye/No incluye
- Comida incluida en el menú fijo
- Impuesto al consumo
- No se menciona en el contenido del paquete la comida
Cómo usar
- Realice la reserva y la llegada al establecimiento según las opciones de horario proporcionadas.
Cómo usar su cupón
- Presente el cupón electrónico en el lugar
Período de canje del cupón
- El cupón debe canjearse en la fecha seleccionada y dentro del horario de atención; no válido tras la caducidad
- Por favor llegue al establecimiento a la hora de su reserva
Período de validez
- El cupón debe usarse en la fecha seleccionada y dentro del horario; no válido tras la caducidad
- Por favor llegue al establecimiento a la hora de su reserva
Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Serpent Market Sucursal Principal
Dirección: Japan, 1‑12‑10 Nihonbashi Muromachi, Chuo‑ku, TokioPolítica de cancelación
- Se permiten cancelaciones 4 día(s) (inclusive) antes de la fecha seleccionada. Los pedidos no utilizados pueden cancelarse gratis
- No se permite la cancelación entre 0 y 3 días desde la fecha seleccionada. Los pedidos no pueden cancelarse ni modificarse, y no se concederán reembolsos.
- Debido a las diferencias horarias, la fecha de cancelación confirmada se basa en la hora local del proveedor. Espere de 2 a 5 días hábiles para procesar su solicitud de cancelación, tras lo cual se cobrará la tarifa de cancelación según la política del producto. Una vez confirmada la cancelación, recibirá su reembolso en un plazo de 14 días hábiles.
