Tokio, Japón｜Yakitori Kadoya en Kagurazaka｜Menú especial de yakitori
・Centrado en el "yakitori" (brochetas de pollo a la parrilla) de la cultura japonesa y las brochetas de pollo de la raza Date-mori, un orgullo de la "cocina japonesa" mundialmente reconocida
・Un espacio adulto con un ambiente sereno, enclavado en el callejón trasero de Kagurazaka, el barrio de la cocina japonesa
・Disfrute plenamente acompañado de champán y vinos tintos de todo el mundo
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Información del producto
El contenido de este producto se proporciona mediante traducción automática y podría no reflejar la información real. Téngalo en cuenta antes de reservar.
— Descripción del Paquete —
【Menú de brochetas de pollo a la parrilla y anguila (anguila a la parrilla sin salsa + cuenco de arroz con anguila para finalizar)】
Esta tienda utiliza principalmente gallinas de la raza Date, conocidas por su sabor umami único y rico, similar al de una fruta.
Como broche final del menú, un maestro artesano prepara con esmero un plato de arroz cubierto con anguila a la parrilla de carbón (Unaju).
En un espacio elegante y refinado, saboree la perfecta fusión de yakitori y anguila, alejándose momentáneamente del bullicio urbano para disfrutar de un momento de tranquilidad y relajación en medio de la ajetreada rutina diaria.
— Aroma a brasas —
Cuatro brochetas, incluido el muslo de pollo de la especialidad Date (ejemplo de contenido).
・Muslo de pollo de gallina de Idá
・Pechuga de pollo con wasabi
・Pechuga de pollo (Furisode)
・Hígado de pollo con pimienta de montaña
— Una exquisitez que realza el sabor natural de los ingredientes —
Anguila a la parrilla sin salsa
— Verduras seleccionadas —
El fruto del esfuerzo incansable de los productores: verduras frescas y jugosas.
・Shiitake cultivado en troncos de la prefectura de Tokushima
- Un respiro entre los pinchos de pollo Date.
・Tabla de tres tipos de verduras de Kanazawa
Puré de rábano
— Plato principal final elaborado con maestría —
・Arroz con anguila a la parrilla de carbón (Unaju)
・Caldo claro de hígado de anguila
— Postre de temporada —
・Selección de frutas de temporada
【Brochetas de pollo a la parrilla y anguila (terminando con un bol de anguila)】
Esta tienda utiliza principalmente gallinas de la raza Date, conocidas por su sabor umami único y rico, similar al de una fruta.
Al final del menú, el artesano prepara con esmero un cuenco de anguila asada a la brasa (unaju) servido con delicadeza.
En un espacio elegante y refinado, saboree la perfecta fusión de yakitori y anguila, alejándose momentáneamente del bullicio urbano para disfrutar de un momento de tranquilidad y relajación en medio de la ajetreada rutina diaria.
*Tenga en cuenta que este paquete no incluye anguila a la parrilla.
— Aroma a carbón —
Cuatro brochetas que incluyen el muslo de pollo de corral especialidad de la casa (ejemplo del contenido)
Muslo de pollo hembra de Date
・Pechuga de pollo con wasabi
・Muslo de pollo (Furisode)
・Hígado de pollo con pimienta de montaña
— Verduras seleccionadas —
El fruto del esfuerzo incansable de los productores: verduras frescas y jugosas.
・Shiitake cultivado en troncos de la prefectura de Tokushima
— Brocheta de gallina de raza Hida como intermedio —
・Surtido de tres verduras de Kanazawa
Puré de rábano
— Plato principal final elaborado con maestría —
・Arroz cubierto con anguila asada a la brasa (unajū)
・Caldo claro de hígado de anguila
— Postre de temporada —
・Frutas de temporada seleccionadas
Menú Matsu: disfrute de los cortes poco comunes con trufa y el delicioso pollo de corral hembra de Date.
Este menú es un lujoso set de siete brochetas de yakitori que incluye brochetas de cortes poco comunes cubiertas con trufa.
Para realzar los sutiles sabores de la cocina japonesa, se ha seleccionado como ingrediente principal la gallina de la raza Date, conocida entre las aves Date por su umami único y afrutado.
En el espacio de yakitori, acompañado de una exquisita cocina japonesa que resalta al máximo el sabor natural de los ingredientes.
En un espacio elegante y refinado, aléjese momentáneamente del bullicio urbano y disfrute de un momento de tranquilidad y relajación en medio de su ajetreada rutina diaria.
※ Si desea un camarote privado, por favor consulte por teléfono.
— Aroma a carbón —
・Brocheta arcoíris estrella (incluye muslo de pollo hembra de la raza Date)
Muslo de pollo hembra de Date
・Corazones de pollo con pimienta verde fresca
・Pechuga de pollo con wasabi
・Corazón de pollo y yema de huevo (linterna) con trufa
Alas de pollo de la raza Hinai-jidori
Pechuga de pollo
・Hígado de pollo premium
— Herencia de la tradición —
・Estofado de verduras de temporada
・Paté de hígado blanco casero
- Verduras seleccionadas -
・Shiitake cultivado en troncos de la prefectura de Tokushima
- Un respiro entre las brochetas de pollo Date.
・Verduras de Kanazawa
・Puré de rábano
・Sopa de pollo espesa y rica
— Aroma intenso —
・Soba plano elaborado con harina de trigo sarraceno nacional molida en piedra, acompañado de una salsa especiada para mojar de elaboración propia.
Salsa espesa de soja y sésamo
Sal y wasabi
— Después del banquete —
・Caramelos de frutas de temporada seleccionados
Menú Bambú: disfrute del sabor del pollo hembra Date y las verduras seleccionadas.
Este menú es un abundante set de seis brochetas de yakitori que incluye cortes poco comunes.
Para realzar los delicados sabores de la cocina japonesa, se utiliza principalmente la gallina de la raza Date, conocida por su umami único y afrutado.
En el espacio de yakitori, acompañado de una exquisita cocina japonesa que realza al máximo el sabor natural de los ingredientes.
En un espacio elegante y refinado, aléjese momentáneamente del bullicio urbano y disfrute de un momento de tranquilidad y relajación en medio de su ajetreada rutina diaria.
ー Aroma a brasas ー
Brocheta arcoíris de seis colores (incluye muslo de pollo hembra de Date).
Muslo de pollo hembra de Date
・Corazones de pollo con pimienta verde fresca
・Pechuga de pollo con wasabi
・Corazón de pollo y yema de huevo (téchin) con trufa
Pechuga de pollo
・Hígado de pollo premium
— Herencia de la tradición —
・Verduras guisadas de temporada
・Paté de hígado blanco casero
・ー Verduras seleccionadas ー
・Setas shiitake cultivadas en troncos de la prefectura de Tokushima
・ー Intermedio entre brochetas de pollo y polla de Date ー
・Verduras de Kanazawa
Puré de rábano
・Sopa de pollo espesa y rica
— Aroma intenso —
・Soba plano elaborado con harina de trigo sarraceno nacional molida en piedra, acompañado de salsa espesa casera picante.
・Salsa espesa de soja y sésamo
Sal y wasabi
— Después del banquete —
・Caramelos de frutas de temporada seleccionados
Icono del menú
Rutas de alquiler sugeridas
- A 4 minutos a pie desde la salida oeste de la estación Iidabashi de la línea JR Sobu. A 3 minutos a pie desde la salida B3 de la estación Iidabashi del metro. A 3 minutos a pie desde la salida A3 de la estación Ushigome-Kagurazaka de la línea Toei Oedo. A 6 minutos a pie desde la salida 1 de la estación Kagurazaka de la línea de metro Tozai. A 304 metros de la estación Iidabashi.
Aviso de compra
- Este menú debe reservarse según el número real de comensales presentes.
- Este menú requiere un mínimo de 2 personas para reservar.
- El contenido del menú puede estar sujeto a cambios según la disponibilidad de ingredientes, la temporada o las reservas del día. Agradecemos su comprensión.
- Las fotos son solo de referencia.
- Si no llega al restaurante dentro de los 15 minutos posteriores a la hora de la reserva, es posible que no se pueda garantizar el asiento; tampoco se podrá ofrecer este menú tras la llegada. Agradecemos su comprensión.
- La asignación de asientos puede variar según las reservas del día.
- Política de cancelación: las cancelaciones el mismo día conllevan un cargo del 100 % del precio del menú; las cancelaciones del día anterior, un cargo del 50 %. (Los domingos son días de cierre).
Incluye/No incluye
- Cargo por servicio e impuesto al consumo
- ese día se pueden agregar platos a la carta
- ese día, para los platos a la carta, cada persona debe pedir al menos una bebida
Recordatorios
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- El cupón debe canjearse en la fecha seleccionada y dentro del horario de atención; no válido tras la caducidad
Período de validez
- El cupón debe usarse en la fecha seleccionada y dentro del horario; no válido tras la caducidad
Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Kagurazaka Yakitori Kadoya
Dirección: 1F, Motohashi Building, 3-1 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokio17:00-23:00 (última orden a las 22:00)
Días de cierre: domingos / festivos nacionales
Consulte el horario real de apertura en el sitio web oficial.
Política de cancelación
- Se permiten cancelaciones 2 día(s) (inclusive) antes de la fecha seleccionada. Los pedidos no utilizados pueden cancelarse gratis
- Para cancelaciones realizadas de 1 a 1 días antes de la fecha seleccionada, se aplicará una tarifa de cancelación del 50%
- No se permite la cancelación entre 0 y 0 días desde la fecha seleccionada. Los pedidos no pueden cancelarse ni modificarse, y no se concederán reembolsos.
- Debido a las diferencias horarias, la fecha de cancelación confirmada se basa en la hora local del proveedor. Espere de 2 a 5 días hábiles para procesar su solicitud de cancelación, tras lo cual se cobrará la tarifa de cancelación según la política del producto. Una vez confirmada la cancelación, recibirá su reembolso en un plazo de 14 días hábiles.
