Tokio Nishiazabu | Courage Cocina francesa de estilo bohemio con estrella Michelin
- Ambiente artístico único: fusión de murales psicodélicos creados por Tsunahisa Ogino con una decoración cálida, presentando un estilo bohemio moderno.
- Selección de ingredientes de primera calidad: uso de pato de Kasumi, carne wagyu de Kamishin y abulón, combinando sostenibilidad con la máxima calidad.
- Festín multisensorial: cocina francesa con presentación creativa que estimula el olfato, el gusto y el oído, una experiencia gastronómica inmersiva.
Información del producto
El contenido de este producto se proporciona mediante traducción automática y podría no reflejar la información real. Téngalo en cuenta antes de reservar.
ー Detalles del restaurante ー
La entrada del restaurante Courage presenta un mural de suelo a techo del maestro del arte contemporáneo Tsuguhisa Ogino, cuyos colores psicodélicos complementan el ambiente bohemio de Azabu Juban. El interior es completamente diferente, con una iluminación cálida y suave y una atmósfera relajada que invita a la desconexión total. Muchos clientes se quedan hasta la hora de cerrar sin darse cuenta.
Courage obtuvo el reconocimiento como restaurante recomendado por Michelin 2024 (2024 – restaurante recomendado por Michelin), y bajo el concepto de sostenibilidad ofrece cocina francesa cómoda y sin presiones. Uno de los platos clásicos del restaurante es un sándwich elaborado con pato ahumado de la granja Nishizaki de la prefectura de Ibaraki y trufas de temporada, servido con salsa de trufa y caldo de pato, de sabor ligero pero con gran complejidad. Además, el restaurante selecciona cuidadosamente wagyu de la prefectura de Hiroshima, conocido por su textura delicada y su método de cría ecológico, fusionando la filosofía sostenible con un sabor de primera. “Courage” es un lugar donde el arte, la moda y la gastronomía se combinan a la perfección, ideal para los comensales que buscan una experiencia culinaria inigualable.
— Contenido de las comidas —
- Menú nocturno de seis platos.
Este menú de seis platos es un festín sensorial que brinda un placer supremo desde el olfato hasta el gusto, e incluso la audición.
Contenido del menú: sándwich de pato laqueado con trufa,primer aperitivo, segundo aperitivo, plato de pescado fresco del día, filete de costilla de wagyu Shenshi, postre
- Menú de cena de nueve platos
Este menú degustación de nueve platos selecciona los platos más emblemáticos de «Courage», interpretando a la perfección la filosofía culinaria del restaurante. No solo estimula el gusto y el olfato, sino que incluso evoca el placer auditivo, convirtiéndose en un festín multisensorial.
Contenido del paquete:Sándwich de trufa con pato laqueado,Primer aperitivo,Segundo aperitivo,Tercer aperitivo,Plato de pescado fresco del día,Filete de ternera y solomillo de ternera,Plato final refinado,Primer postre,Segundo postre
- Menú de nueve platos de la casa Courage
Este menú degustación de nueve platos, que lleva el nombre del restaurante, refleja la búsqueda suprema de ingredientes de primera calidad y técnicas culinarias por parte de "Courage". En particular, la inclusión de un plato de abulón eleva la exclusividad a otro nivel, convirtiéndose en el punto culminante más lujoso de este menú. Es un festín multisensorial que satisface sus expectativas, desde el olfato hasta el gusto, e incluso el oído.
Contenido del paquete:Sándwich de trufa con pato laqueado,Primer aperitivo,Segundo aperitivo.Platos de abulón,Plato de pescado fresco del día,Filete de ternera Wagyu de la piedra divina,Plato final refinado,Primer postre,Segundo postre.Pequeños bocados franceses,Café
Courage ofrece platos que fusionan la estética (la foto es solo de referencia)
Ambiente interior del restaurante
Aviso de compra
- Por favor, informe al restaurante con antelación sobre cualquier restricción dietética o alergia alimentaria al hacer la reserva. Es posible que no se puedan aceptar solicitudes especiales realizadas el mismo día.
- Si las restricciones alimentarias son excesivas (especialmente pescado o verduras), el restaurante se reserva el derecho de rechazar la reserva.
- El contenido del menú es solo orientativo; la oferta real se ajustará según la temporada.
- Vista un estilo informal formal, evite usar perfume, colonia y otros olores fuertes (incluyendo detergente para ropa). Quienes no cumplan con la norma podrían no ser admitidos.
- Si va a llegar tarde, llame al restaurante con antelación; si supera los 20 minutos del horario reservado, la reserva se cancelará automáticamente.
- Debido a la disponibilidad de reservas ese día, llegar tarde puede impedir que disfrute del contenido completo del paquete.
- Evite usar el flash y hacer demasiado ruido con el obturador para no molestar a los demás mientras comen.
- Lamentamos informarle que el restaurante no puede garantizar una disposición específica de asientos.
- Todas las imágenes son solo de referencia; los platos reales pueden variar.
- Los precios y las comidas se aplican tanto a adultos como a niños.
- Si viaja con niños, por favor ayude proporcionando la edad real de los niños en el campo de notas de la página de pago.
- Por favor, proporcione una o dos fechas alternativas de reserva, si es posible, para que podamos asegurarle un asiento más fácilmente si la hora preferida está completa.
Incluye/No incluye
- Comida incluida en el menú fijo
- Impuesto al consumo
- Bebidas sin alcohol
- Bebidas alcohólicas
Cómo usar
Cómo usar su cupón
- Presente el cupón electrónico en el lugar
Período de canje del cupón
- El cupón debe canjearse en la fecha seleccionada y dentro del horario de atención; no válido tras la caducidad
- Por favor, llegue al restaurante a la hora de su reserva
Período de validez
- El cupón debe usarse en la fecha seleccionada y dentro del horario; no válido tras la caducidad
- Por favor, llegue al restaurante a la hora de su reserva
Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Courage
Dirección: 2-7-14 Azabu Juban, Minato-ku, Tokio 106-0045Horario de atención 17:30-23:00
Política de cancelación
- Se permiten cancelaciones 4 día(s) (inclusive) antes de la fecha seleccionada. Los pedidos no utilizados pueden cancelarse gratis
- No se permite la cancelación entre 0 y 3 días desde la fecha seleccionada. Los pedidos no pueden cancelarse ni modificarse, y no se concederán reembolsos.
- Debido a las diferencias horarias, la fecha de cancelación confirmada se basa en la hora local del proveedor. Espere de 2 a 5 días hábiles para procesar su solicitud de cancelación, tras lo cual se cobrará la tarifa de cancelación según la política del producto. Una vez confirmada la cancelación, recibirá su reembolso en un plazo de 14 días hábiles.
