【Pescado seco y la industria tradicional y la gastronomía local】
En la época en que no existían los refrigeradores, los habitantes de Penghu utilizaban cuatro técnicas secretas: salazón, cocción al vapor, secado al sol y fermentación para conservar las preciadas capturas. ¿Quieren saber por qué se golpea el pescado seco? ¿Quieren saber qué tipo de aperitivo tradicional es tan inolvidable para los habitantes de Penghu? ¡La experiencia "Nian Nian You Cang" es la elección correcta! También aprenderán a cocinar pescado seco al estilo de los habitantes locales de Penghu, ¡es súper sabroso con arroz o como acompañamiento, y lo comerán recién hecho!
- ¡Conoce la historia del Sr. Pescado Seco! (30 minutos)
Presentación de la industria tradicional de procesamiento de productos acuáticos de Penghu, para que comprendan cómo el Sr. Pescado Seco pasa del mar a la tierra y cómo se convierte en pescado seco. ¿Qué cambios ha experimentado esta industria? ¡Aprendan a distinguir los tipos comunes de pescado seco a través de especímenes y títeres, y cambien su impresión del pescado seco!
- Golpea el pescado seco con tus propias manos (30 minutos)
¿No se puede comer el pescado seco directamente? ¿Por qué hay que golpearlo? En esta parte, podrán conocer el "golpeo de pescado seco", un trabajo familiar temprano en Penghu, y mientras charlan con amigos, ¡experimentarán la diversión del trabajo tradicional! Además de la experiencia, golpear el pescado seco también puede aliviar el estrés de la vida.
- El sabor antiguo y local de Penghu, ¡aprende a cocinar y come al instante! (30 minutos)
Además de probar directamente la carne de pescado golpeada, también les enseñaremos la forma más auténtica de comerla. Utilizando ingredientes que se encuentran a mano, una cocina sencilla les permitirá saborear la hermosa dulzura del verano de Penghu en casa.