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— Introducción al restaurante —
Este restaurante tradicional, fundado en 1846, se encuentra en Niigata. Con 170 años de historia, conserva hasta hoy el estilo del final del período Edo. Su nombre proviene de que la primera generación, Tanizaburo Takahashi, comenzó a ofrecer platos de tortuga de caparazón blando, y fue muy apreciado por literatos y artistas junto con el barrio de geishas de Furumachi. El edificio del restaurante es una estructura de madera de tres pisos, designado como «Bien Cultural Protegido» por la Agencia de Asuntos Culturales en el año Heisei 12. Su ambiente sereno sigue transmitiendo el paso del tiempo.
El ryokan se encuentra en un amplio jardín de 1000 tsubo, donde los árboles cambian con las estaciones, ofreciendo a los huéspedes diferentes paisajes naturales a lo largo del año. En una habitación tranquila y elegante, podrá disfrutar de un kaiseki elaborado por un chef de renombre que se formó en Kioto, saboreando la esencia de la cocina japonesa que refleja el paso de las estaciones. La gastronomía aquí incluye mariscos frescos del mar de Japón, el delicado ternera de Murakami, así como arroz Koshihikari de Uonuma y sake local, brindándole un banquete culinario único con el carácter de Niigata.
Además, los huéspedes pueden disfrutar de una actuación de geishas, experimentar los juegos tradicionales de zashiki y sentir la profunda herencia cultural de Niigata. El ryōtei se encuentra a solo 5 minutos a pie de la parada de autobús de Honmachi, siendo el lugar ideal para alejarse del bullicio y disfrutar de un momento elegante.
— Descripción del Paquete —
- Menú de almuerzo kaiseki tradicional japonés
*Este paquete no incluye el espectáculo de geishas. Si desea experimentar el espectáculo de geishas, seleccione el paquete con espectáculo de geishas.
Entrante, plato en cuenco pequeño, sashimi, parrilla de ocho pulgadas, guiso, frito, arroz, fruta.
- Cena de menú kaiseki tradicional japonés
*Este paquete no incluye el espectáculo de geishas. Si desea experimentar el espectáculo de geishas, seleccione el paquete con espectáculo de geishas.
Entrante, tabla de entrantes, plato en ración pequeña, sashimi, asado, guiso, frito, arroz, fruta.
- Paquete de espectáculo de geishas
Este paquete solo incluye la actuación de geishas. Si desea experimentar la actuación de geishas, primero seleccione un paquete de comida y luego reserve este paquete de actuación de geishas junto con él.