Prefectura de Kioto, Joyo / Ide | Hormon Harami de Tenka Tottarude | Solo reserva de asientos
・¡El karubi y la lengua de ternera especial de primera calidad son nuestra especialidad!
・A5 Kuroge Wagyu (ternera negra japonesa) y Omi Beef de primera calidad seleccionados a mano
Una tienda donde descubrir el encanto y el sabor de la nueva carne.
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Información del producto
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― Presentación de la tienda ―【Exquisito wagyu negro y wagyu de Omi】¡Nuestro plato estrella es el falda de wagyu negro y la larga lengua premium, que permiten saborear lujosamente el umami de la carne!
¡Ofrecemos arroz especialmente preparado y pan casero! El pan es perfecto tanto con la carne como acompañando una bebida♪ La carne se selecciona cuidadosamente, centrándonos en wagyu negro y wagyu de Omi. ¡No te pierdas “lengua premium larga”, “falda de wagyu negro” y los “cortes magros seleccionados”, verdaderas delicias! Sumergimos la carne en un caldo rico y sabroso, y dedicamos gran esmero y tiempo a la preparación. Para quienes desean disfrutar del sabor auténtico de la carne, ofrecemos productos de alta calidad a precios razonables.
¡El arroz artesanal y el pan casero se pueden repetir! El arroz, indispensable para acompañar la carne, utiliza arroz comprado directamente a los agricultores. El pan es una tostada de focaccia con ajo horneada en una panadería de gestión directa. Su textura crujiente y el aromático olor a ajo abren el apetito. ¡También combina muy bien como aperitivo con bebidas alcohólicas♪ Además, a todos los que nos visitan, les obsequiamos un "panecillo dulce casero (con mochi)" como recuerdo.
Tal como indica su nombre, este restaurante se especializa en "harami" (falda de res) y "tan" (lengua de res) ◎ Su plato estrella, el "Harami a la parrilla de una pieza", utiliza wagyu negro nacional de primera calidad. El personal asa una jugosa pieza de harami al punto perfecto y se la sirve en su mejor momento. Disfrute de la suculenta harami con salsa de sal. También es popular el "Long Tan", una larga pieza de lengua que permite saborear desde la punta hasta la base. Al enrollarla con abundante cebolleta, se despliega un sabor incomparable que llena toda la boca.
En nuestro establecimiento manejamos principalmente wagyu negro nacional y carne de Omi. La [Carne de Omi] es considerada una de las tres grandes marcas de wagyu de Japón, y se caracteriza por su aroma rico y una textura y sabor que se derriten en la boca. ¡La carne de Omi que ofrecemos es seleccionada rigurosamente entre los productos de la más alta calidad, incluso dentro del grado superior A5! Además, también tenemos orgullo en cortes magros como cordero, lomo de cordero e ichibo, así como en las vísceras "hoso" y "tecchan" ◎ ¡Puede disfrutar de carnes de alta calidad a precios razonables!
![En nuestro establecimiento manejamos principalmente wagyu negro nacional y carne de Omi. La [Carne de Omi] es considerada una de las tres grandes marcas de wagyu de Japón, y se caracteriza por su aroma rico y una textura y sabor que se derriten en la boca. ¡La carne de Omi que ofrecemos es seleccionada rigurosamente entre los productos de la más alta calidad, incluso dentro del grado superior A5! Además, también tenemos orgullo en cortes magros como cordero, lomo de cordero e ichibo, así como en las vísceras "hoso" y "tecchan" ◎ ¡Puede disfrutar de carnes de alta calidad a precios razonables!](https://image.kkday.com/v2/image/get/c_fit%2Cq_55%2Ct_webp%2Cw_960/s1.kkday.com/product_254473/20241017031953_caVyD/png)
La "salsa casera" que maximiza el sabor de la carne se prepara en dos variedades: salsa de sal y salsa de miso. La salsa de miso se elabora combinando dos tipos de miso de Kioto y se finaliza con una salsa de soja artesanal. Además, ofrecemos un rico menú de platos a la carta y menús completos, como kimchi que combina perfectamente con la parrillada y sopa de magma con wagyu negro. Como sugerimos formas únicas de comer y asar la carne, es posible que descubra nuevos atractivos y sabores de la carne.
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Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Harami de Tenka Tottarude
Dirección: 69-7 Tomino Minamishimizu, Joyo-shi18:00 - 22:30
[Mar]・[Mié]
Cerrado
