Tokio, Ueno・Okachimachi・Yushima | Cocina japonesa Teuchi Soba Miyagawa (Teuchi Soba Miyagawa PARCO_ya Ueno) | Solo reserva de asientos
・Menú disponible: platos de temporada, aperitivos de soba y soba para degustar
・Sake y shochu artesanales para maridar con el soba
・Espacio acogedor con ambiente nostálgico y calidez de la madera
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Información del producto
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ー Presentación de la tienda ーA 5 minutos de las estaciones Okachimachi y Ueno-Hirokoji ◆ Disfrute de una elegante experiencia de "Soba-nomi" (beber soba) con auténtico "Teuchi Soba" (soba hecho a mano) de estilo Edo-mae, elaborado con ingredientes de alta calidad.
En nuestro restaurante, heredamos y ofrecemos el estilo de soba que se desarrolló en el período Edo. La sabrosa y rica salsa de inmersión agridulce combina a la perfección con nuestro soba fino y suave que se desliza fácilmente por la garganta. Nuestro popular plato "Tempura de gambas y verduras de temporada con rábano rallado" es un estilo tradicional en el que se sumerge la tempura en la salsa de inmersión. El crujiente y ligero rebozado y las verduras de temporada realzan aún más el sabor del soba. Por favor, disfrute también de nuestros platos de temporada.
Seleccionamos y adquirimos los granos de soba en el mejor estado de todo Japón, los molimos lentamente cada mañana en un molino de piedra en la tienda, y los artesanos expertos los elaboran a mano con esmero. Prestamos atención a la fragancia, el color, el brillo y la textura al tragar, y realizamos ajustes sutiles según la temperatura, la humedad y el estado de la harina cada día. Como si emprendiera un pequeño viaje... disfrute del Edo-mae natural.
"Miyagawa", ubicado en el sexto piso de "PARCO_ya Ueno". El interior, que recuerda a una antigua tienda de soba, es un espacio acogedor que transmite la calidez de la madera. Hemos preparado un total de 34 asientos, todos ellos mesas, ideales para comidas familiares o con amigos. Puede utilizarlo en diversas ocasiones, como después de ir de compras, para reunirse con seres queridos o para tomar algo rápido cuando apetece algo ligero. Disfrute de un momento de relajación en un ambiente nostálgico.
Para empezar con el soba-nomi, comience con el ligero "soba tōfu" o "hamo ita" (plato de lamprea). A continuación, disfrute del "tamagoyaki" (tortilla japonesa) hecho con un caldo sabroso. Luego, pruebe un plato de temporada con verduras de temporada. Después de disfrutar de los platos de temporada, pruebe la tempura de gambas y verduras de temporada, crujiente y fragante. Para terminar, disfrute de un elegante "norikake soba" (soba con nori). Disfrute del aroma del nori que flota suavemente, ¡ese es el estilo Edo-mae! Disfrútelo con su bebida favorita.
Aviso de compra
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Incluye/No incluye
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- Cargo por servicio
- Gastos personales
- Impuesto al consumo
- Gastos de comida
- Bebidas alcohólicas
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Cómo usar
Cómo usar su cupón
- Presente el cupón electrónico en el lugar
Período de validez
- El cupón debe usarse en la fecha seleccionada y dentro del horario; no válido tras la caducidad
Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Teuchi Soba Miyagawa (Teuchi Soba Miyagawa PARCO_ya Ueno)
Dirección: 6F, Ueno Frontier Tower, 3-24-6 Taito-ku11:00 - 23:00
Día de cierre del edificio
