Tokio, Iidabashi/Kagurazaka | Bar de vinos Kagurazaka Hamasen (Kagurazaka Hamasen)｜Solo reserva de asientos
• También ofrecemos la "Anguila" de Hamachi para llevar.
• En el sótano 1, al abrir la puerta, se extiende un elegante mostrador.
• Un curso para disfrutar de una nueva experiencia de maridaje de "Anguila × Vino".
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Información del producto
El contenido de este producto se proporciona mediante traducción automática y podría no reflejar la información real. Téngalo en cuenta antes de reservar.
— Presentación del Restaurante —Disfrute de un momento de lujo creado por el maridaje de anguila nacional asada a la brasa con carbón de binchotan por artesanos.
Podrá saborear exquisitos platos de anguila nacional cuidadosamente seleccionados, en un espacio acogedor y con encanto, acompañados de maridajes. Nos especializamos en la "anguila asada a la parrilla al estilo local", sin cocer al vapor, logrando una textura crujiente con un método de cocción único que, al masticarla, revela un sabor lleno de umami. El plato estrella que acompaña a la anguila es el arroz seleccionado "El Arroz Mítico, Ojo de Dragón", cocido en una olla de hierro del sur. Con un mostrador y salones privados donde converge la esencia de la cultura japonesa, le invitamos a disfrutar plenamente de una experiencia que se adapta a cualquier ocasión.
La gran anguila seleccionada de Hanabusa se asa lentamente con carbón de binchotan, logrando una piel crujiente y una carne esponjosa. La salsa casera realza el sabor de la anguila y se ha elaborado con un dulzor suave. Disfrute de la anguila asada cuidadosamente, pensando en su combinación con el arroz de primera calidad.
Se utiliza "Ryu no Hitomi", cosechado en la región de Hida, prefectura de Gifu (norte de la prefectura de Gifu), lugar de origen de este arroz. Es un arroz de primera calidad, 1,5 veces más grande que el Koshihikari, el más grande de Japón, con un dulzor persistente, un aroma vibrante, y un equilibrio perfecto entre la suavidad que los japoneses prefieren y la textura masticable, buscando el sabor auténtico del arroz. Los agricultores preparan este arroz con esmero y lo cocinan cuidadosamente en una olla de hierro del sur. Servimos arroz recién cocido en olla de hierro a cada cliente que nos visita.
Un espacio escondido para adultos en el sótano 1. El local, principalmente con mostrador, permite disfrutar de la cocina en vivo mientras los chefs preparan los platos frente a usted, ofreciendo una experiencia inmersiva con la comida y el vino. Al fondo del local, también hay salones privados, ideales para recepciones, aniversarios o momentos especiales con personas importantes en un ambiente íntimo.
Un maridaje de "anguila × vino" difícil de encontrar incluso en Tokio. La combinación de anguila nacional asada a la brasa con carbón de leña de binchotan y vino es excepcional, ofreciendo nuevos descubrimientos y encuentros. Disfrute de platos de anguila elaborados con ingredientes seleccionados junto con vino. También ofrecemos bebidas sin alcohol para quienes no les gusta el alcohol o no pueden beberlo. Le serviremos la copa perfecta según su estado de ánimo del día.
Aviso de compra
- *Cada persona debe consumir un solo curso.
- Tenga en cuenta que la cocción puede tomar algo de tiempo. *La información anterior es de referencia. Las tarifas locales tendrán prioridad sobre las reales.
- Política de cancelación: La política de cancelación de este producto se divide en dos partes: la política de cancelación de la tarifa de reserva de asiento de KKday y la política de cancelación del restaurante.
La tarifa de reserva de asiento de KKday (440 yenes por persona) está sujeta a un cargo de cancelación que varía según la fecha de cancelación.
Si no puede asistir, asegúrese de cancelar su reserva antes de la salida. De no cancelarla, se le cobrarán las siguientes tarifas (la información en el comprobante posterior a la reserva tendrá prioridad sobre las tarifas reales): *Para reservas solo de asiento, se aplicará un cargo de cancelación de 5,000 yenes para el almuerzo y 12,000 yenes para la cena, multiplicado por el número de personas reservadas.
Incluye/No incluye
- Tarifa de reserva de asiento
- Cargo por servicio
- Gastos personales
- Impuesto al consumo
- Gastos de comida
- Bebidas alcohólicas
- Bebidas sin alcohol
Recordatorios
Si necesita modificar el contenido de su pedido, comuníquese con el servicio de atención al cliente de KKday. Sin embargo, dado que KKday y el restaurante tienen la decisión final sobre si se puede modificar el pedido, complete el contenido con cuidado al realizar su pedido.
Verifique que no haya errores en la información del pedido indicada. Si la información del pedido contiene errores, los daños resultantes serán responsabilidad del cliente.
Los restaurantes en Japón exigen puntualidad en la hora de la reserva. La demora se considerará como abandono de la reserva. No se aceptarán solicitudes de cambios, cancelaciones ni reembolsos por demora.
Las imágenes promocionales de esta página han sido proporcionadas por el restaurante y pueden diferir de los platos reales. En ese caso, comuníquese directamente con el restaurante. El restaurante asume toda la responsabilidad.
La comida tiene un límite de tiempo; no se podrá extender el tiempo de comida si llega tarde.
El restaurante puede contactar al usuario por correo electrónico, así que proporcione una dirección de correo electrónico habitual que pueda revisar periódicamente.
Comprendo, acepto y autorizo que KKday realice reservas en nombre del cliente ante el restaurante según sea necesario para proporcionar el servicio de intermediación.
Este producto, no obstante lo estipulado en los términos y condiciones de KKday, se contrata directamente entre el restaurante y el usuario. El servicio de atención al cliente de KKday brindará el máximo apoyo, pero tenga en cuenta que no podemos asumir responsabilidad.
Si no es posible comer según lo programado debido a un desastre natural, KKday reembolsará la tarifa de reserva del asiento.
No se pueden realizar reservas duplicadas en diferentes restaurantes en la misma fecha y en la misma franja horaria.
Cómo usar
Cómo usar su cupón
- Presente el cupón electrónico en el lugar
Período de validez
- El cupón debe usarse en la fecha seleccionada y dentro del horario; no válido tras la caducidad
Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Kagurazaka Hamasen (Kagurazaka Hamasen)
Dirección: Shinjuku-ku, Kagurazaka 5-34-1, Dear Life Kagurazaka B1F17:30 - 22:00
[Sáb]
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
[Mié]・[Dom]
Cerrado
※A partir de junio, los días de cierre serán miércoles y domingo
※Horario especial para el Día del Buey (Doyo no Ushi no Hi): 25 y 26 de julio, la cena abre a las 17:00
【Almuerzo】
11:30-15:00
（Último pedido: 14:00）
（Límite de 90 minutos ※Solo el plato de anguila entre semana tiene límite de 60 minutos）
【Cena】
17:30-22:00
（Último pedido: 20:00）
※Domingo solo almuerzo
※Última entrada: 20:00（Límite de 2 horas）
