Tokio, Shibuya | Olla caliente BOILING POINT | Solo reserva de asientos

Desde las variedades picantes hasta las opciones saludables llenas de verduras, ¡ofrecemos 9 tipos de ollas taiwanesas con una gran variedad! La recomendación es la «Olla de leche con rosas», que tiene un sutil aroma a rosas como toque especial. Con un sabor cremoso y suave similar a un estofado, contiene lomo de cerdo, langostinos enteros, batata y repollo, una olla exquisita repleta de carne y verduras. Además, la «Olla de crema de curry» es muy popular entre las mujeres. La crema de queso que se mezcla con el curry es irresistible. Acompáñela con muchas verduras.

Lo indispensable para la olla es la «salsa especial» hecha en la fábrica propia de Taiwán. Hay tres tipos: salsa de frijoles picante, salsa de ajo y aceite de chile, que se mezclan y se usan para mojar los ingredientes de la olla. ¡La proporción áurea de la salsa es 3:2:1! La salsa de ajo picante combina sorprendentemente bien con las verduras y la carne. Por ejemplo, la «Olla de res BP», la número 1 en popularidad en Los Ángeles, es una olla con caldo ligeramente picante que contiene salsa shacha casera. La carne de res y las verduras impregnadas de sabor, junto con la salsa, ofrecen un umami aún más profundo.

«Té negro tradicional taiwanés» elaborado con hojas de té de Taiwán. Es más dulce y tiene un aroma más suave que el té negro común. También se puede pedir con tapioca o para llevar. Además, el «Té verde Yakult», poco común en Japón, es una bebida imprescindible. Se siente el sabor del Yakult, pero el regusto es el aroma refrescante del té verde. También recomendamos el «Té verde con piña», que contiene jugo de piña, y el «Highball original taiwanés», con un aroma rico que incluye té negro tradicional taiwanés. ¡Pruébelos!

El elegante interior del restaurante, con 78 asientos en total, es un espacio amplio con mostrador y mesas. Mesas de madera, paredes de ladrillo y paredes con ilustraciones crean un diseño casi idéntico al de las sucursales en el extranjero. El ambiente informal y acogedor es perfecto tanto para una persona como para grupos, reuniones de amigas o citas. ¡Pase por aquí después de comprar en Shibuya o durante un café o almuerzo!