Tokio, Roppongi/Nogizaka/Nishi-Azabu | Sushi Azabu Saotome (麻布さおとめ) | Solo reserva de asiento
・Menú omakase para sentir la esencia de la temporada
・Hiroyuki Saotome: un maestro de la cocina japonesa amado en diversos países
・Barra con una atmósfera digna y acogedora, diseñada para el confort
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Información del producto
La técnica delicada perfeccionada tanto en Japón como en el extranjero resalta el sabor natural de los ingredientes. La cocina kaiseki al estilo Saotome, reconocida mundialmente
Escondido en una zona residencial de Nishi-Azabu, [Azabu Saotome] es el restaurante abierto por Hiroyuki Saotome como la culminación de su carrera culinaria, tras haber sido galardonado con una estrella Michelin en la Guía Michelin de Hong Kong y Macao durante años consecutivos, siendo amado por gastrónomos de todo el mundo. Su cocina kaiseki creativa, que incorpora esencias occidentales a su experiencia en sushi y cocina japonesa en numerosos restaurantes de renombre, es el verdadero estilo Saotome. No se pierda la oportunidad de disfrutar de sus platos, que aprovechan al máximo el sabor de los ingredientes, como su emblemático 'arroz con erizo de mar y trufa' con un aroma a trufa excepcional.
![[Azabu Saotome] fue inaugurado por Hiroyuki Saotome, amado por gastrónomos de todo el mundo, como la culminación de su carrera. Los platos servidos reflejan el estilo único de Saotome, fruto de su experiencia en sushi y cocina japonesa en restaurantes de renombre tanto en Japón como en el extranjero. En el menú omakase, podrá disfrutar de una gran variedad de platos de primer nivel, que incluyen desde su exclusiva cocina kaiseki con técnicas occidentales hasta el sushi, que es la raíz culinaria del Sr. Saotome.](https://image.kkday.com/v2/image/get/c_fit%2Cq_55%2Ct_webp%2Cw_960/s1.kkday.com/product_253087/20241017025634_TfnQI/png)
[Azabu Saotome] fue inaugurado por Hiroyuki Saotome, amado por gastrónomos de todo el mundo, como la culminación de su carrera. Los platos servidos reflejan el estilo único de Saotome, fruto de su experiencia en sushi y cocina japonesa en restaurantes de renombre tanto en Japón como en el extranjero. En el menú omakase, podrá disfrutar de una gran variedad de platos de primer nivel, que incluyen desde su exclusiva cocina kaiseki con técnicas occidentales hasta el sushi, que es la raíz culinaria del Sr. Saotome.
Para garantizar que los clientes disfruten de los mejores ingredientes de cada temporada, el restaurante ofrece exclusivamente un menú omakase. Además, cada plato se caracteriza por un sazón delicado que maximiza las características de los ingredientes. El 'arroz con erizo de mar y trufa', que también se incluye en el menú, es un plato donde destaca la maestría en el sazón. Este arroz cocinado en olla de barro nació tras la búsqueda de cómo expresar el sabor de la trufa en la cocina japonesa, inspirándose en un risotto que probó en Londres, logrando resaltar al máximo el aroma de la trufa.
Tras formarse como chef de sushi en 'Ginza Kyubey', acumuló experiencia en cocina japonesa en restaurantes de renombre como 'Yamazato' en el Hotel Okura Ámsterdam, 'Tatsumune' en Londres, 'NOBU' en Milán, y a su regreso a Japón, en 'Wakutokuyama' y estacionalmente en 'Akasaka Kikunoi'. En 2009 abrió 'WagyuKaisekiDen' en Hong Kong, obteniendo una estrella Michelin durante 10 años consecutivos. En noviembre de 2020, inauguró 'Azabu Saotome'.
El interior del restaurante tiene un ambiente solemne, con paredes de tierra decoradas con bambú sésamo y una impecable barra de madera de ciprés Yoshino. A través de la barra de solo 8 asientos, se puede presenciar el preciso trabajo del Sr. Saotome, pero sin la rigidez típica de la cocina japonesa; el servicio mantiene una distancia adecuada, lo que hace que la experiencia sea muy cómoda. También es posible reservar el local para grupos de 5 a 8 personas, ideal para cenas especiales. (*La reserva privada requiere consulta previa).
Aviso de compra
- Para las reservas de clientes extranjeros, nos pondremos en contacto por teléfono o correo electrónico. Si no responde, procederemos a cancelar la reserva.
- El menú y los precios pueden variar según la disponibilidad de ingredientes. Por favor, téngalo en cuenta. Los precios no incluyen el cargo por servicio. En cuanto a la política de cancelación, se cobrará el 100% el mismo día y el 20% a partir de 3 días antes. ※La información anterior es de referencia. Prevalecerán los precios locales reales.
- Política de cancelación: La política de cancelación de este producto se divide en dos: la política de cancelación de la tarifa de reserva de asiento de KKday y la política de cancelación del restaurante.
La tarifa de reserva de asiento de KKday (440 yenes por persona) tendrá diferentes porcentajes de cargo por cancelación según la fecha de cancelación.
Si no puede asistir, asegúrese de cancelar su reserva antes de la fecha. Si no cancela, se le cobrarán los siguientes cargos (prevalecerá la información real indicada en el certificado después de la reserva): No se ha establecido una política de cancelación.
Incluye/No incluye
- Tarifa de reserva de asiento
- Cargo por servicio
- Gastos personales
- Impuesto al consumo
- Gastos de comida
- Bebidas alcohólicas
- Bebidas sin alcohol
Recordatorios
Si necesita realizar cambios en su pedido, contacte al servicio al cliente de KKday. Sin embargo, dado que la decisión final sobre los cambios recae en KKday y el restaurante, le pedimos que complete los detalles de su pedido con cuidado al momento de realizar la reserva.
Por favor, asegúrese de que la información de su pedido sea correcta. Si hay algún error en los datos del pedido, el cliente será responsable de los daños derivados de ello.
Los restaurantes en Japón son muy estrictos con la puntualidad. Llegar tarde se considera una cancelación de la reserva. No se aceptarán solicitudes de cambio, cancelación o reembolso por llegadas tardías.
Las imágenes promocionales de esta página son proporcionadas por el restaurante y pueden diferir de los platos reales. En tal caso, por favor contacte directamente al restaurante. El restaurante asume toda la responsabilidad.
Las comidas tienen un límite de tiempo; si su tiempo de comida se reduce debido a una llegada tardía, no se podrá extender el horario.
El restaurante puede contactar al usuario por correo electrónico, por lo que le rogamos que proporcione una dirección de correo electrónico de uso frecuente que pueda consultar regularmente.
Usted comprende, acepta y autoriza a KKday a realizar reservas en su nombre ante el restaurante, según sea necesario, para proporcionar el servicio de agencia.
A pesar de lo establecido en los términos y condiciones de KKday, este producto constituye un contrato directo entre el usuario y el restaurante. Tenga en cuenta que, aunque el servicio al cliente de KKday brindará el máximo apoyo, no podemos asumir responsabilidad legal.
Si no puede cenar según lo previsto debido a un desastre natural, KKday reembolsará la tarifa de reserva del asiento.
No se pueden realizar reservas duplicadas para diferentes restaurantes en la misma fecha y franja horaria.
Cómo usar
Cómo usar su cupón
- Presente el cupón electrónico en el lugar
Período de validez
- El cupón debe usarse en la fecha seleccionada y dentro del horario; no válido tras la caducidad
Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Azabu Saotome (麻布さおとめ)
Dirección: 3-1-9 Nishi-Azabu, Minato-ku18:30 - 22:00
[Domingo]
Cerrado
■ Horario de apertura
Si lo desea, podemos atenderle desde las 18:00
Para el almuerzo, aceptamos reservas de 3 o más personas, excepto los lunes
■ Días de cierre
Otros días de cierre irregulares
