Ximending, Taipéi｜Todo lo que puedas comer de barbacoa mongola Xin Da Ge Bi｜Cupón de reserva popular en la tienda Ximen

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La "Barbacoa Mongol" es un estilo de cocina en el que se asan diversos ingredientes sobre una plancha de hierro.
Su característica principal es que los clientes eligen sus ingredientes favoritos y un chef los cocina en una gran plancha. Al saltear juntos verduras y carnes (res, cerdo, cordero, pollo), se obtiene un plato lleno de sabor. Aunque lleva el nombre de Mongolia, en realidad es un estilo popular en Taiwán y en toda Asia.
Además, en la "Barbacoa Mongol" de Taiwán, se ofrece una gran variedad de ingredientes y salsas, lo que permite disfrutar de un sazón original. El menú de todo lo que puedas comer incluye una olla doble (dos tipos de sopa), por lo que primero debes elegir la base de la sopa. Se pueden seleccionar dos tipos de sopa entre cinco opciones: sopa de hueso de cerdo, sopa picante clásica, sopa de kimchi estilo coreano, sopa de verduras encurtidas y sopa de sukiyaki estilo japonés. Fui directamente a la zona de buffet y primero tomé la carne asada mongola. Había 8 tipos de toppings de verduras y más variedades de carne que en el anterior Dà Gē Bì; si eliges carne con un poco de grasa, al saltearla no resecará tanto la boca.
La zona de salsas está al final del recorrido, pero al probarlo, es mejor poner primero la salsa en el bol y luego tomar los ingredientes. Si apilas los ingredientes, luego será difícil echar la salsa. La salsa incluye formas clásicas de comer y combinaciones recomendadas por el chef. En cualquier caso, es imprescindible echar salsa. Si no se echa salsa al saltear o se echa muy poca, el sabor quedará insípido.
En la sección de platos calientes, hay carne de res cocida en sopa picante, pescado con verduras encurtidas, fritos, etc. La sangre de pato y el tofu para añadir a la olla picante también se toman por cuenta propia, y el arroz con cerdo estofado está bastante bueno. Y lo que no te puedes perder son los panecillos horneados (pan estilo chino). Combinan de maravilla con la carne asada mongola, son tan deliciosos que dan ganas de llevárselos a casa. También había dim sum al vapor para comer todo lo que quieras, con unas 6 a 8 variedades. En la sección de entrantes, se recomienda tomar kimchi o pepinillos de pepino como refrescante para la carne asada mongola.
En la zona refrigerada hay ingredientes para la olla caliente, como setas y verduras, que se toman para usar en la olla doble. En la sección de postres, hay toppings para hielo raspado, helado Xiao Mei y también pasteles para comer todo lo que quieras. La zona de bebidas es amplia y tiene una gran variedad de opciones. La fruta también es fresca y dulce, muy satisfactoria.