Tokio, Japón | Menú completo de wagyu negro y atún de Mardegan
- El local cuenta con un sumiller permanente, una amplia variedad de vinos y dispone de salones privados.
- Ofrece atún del mayorista de atún número uno de Japón, Yamayuki, y carnes del mayorista de carne Yazawa.
- Ofrece cortes de carne de primera calidad seleccionados y platos refinados.
Seleccionar plan
Información del producto
El contenido de este producto se proporciona mediante traducción automática y podría no reflejar la información real. Téngalo en cuenta antes de reservar.
— Introducción al restaurante —
El restaurante Mardegan, una colaboración entre Yamayuki, el principal mayorista de atún de Japón, y Yazawa Meat, un mayorista de carne, ofrece un espacio gastronómico encantador con salones privados y exhibe obras del diseñador de iluminación italiano Diego Marcon para crear una atmósfera de comedor tranquila y elegante.
El chef supera las técnicas tradicionales de asado al emplear un método único que calienta la carne desde una temperatura central fría hasta una alta temperatura en una sola vez, logrando una pasteurización perfecta.
— Introducción del paquete —
- Menú de carne y atún seleccionados
El ingrediente principal de Mardegan es un filete de wagyu de pelo negro de 120 gramos adquirido del mayorista de carnes «Yazawa Meat».
En este menú, no solo podrá degustar el arroz con atún de Yamayuki (que incluye diversas partes, incluso las más raras), sino que también se combina lujosamente con el erizo de mar de primera calidad de Hokkaidō y el camarón blanco, conocido como la joya de la bahía de Toyama. Además, los 5 entrantes utilizan abundante wagyū de pelo negro y atún, por lo que es un menú especial con el que realmente podrá saborear el wagyū de pelo negro y el atún.
Partes raras de atún de Yamayuki, atún de aleta azul, carne de mejilla con salsa de mantequilla asada.
Mejilla de ternera wagyu a la parrilla, salsa de aleta de tiburón
Ensalada fría de pasta con atún rojo, atún graso y rábano encurtido de Yamayuki.
El orgulloso producto estrella de Mardegan: el carpaccio de pierna de res wagyu negro.
Mini hamburguesa de cerdo negro y ternera Mardegan especial
Filete de wagyu negro de primera calidad a la parrilla (120 g)
Arroz de atún de primera calidad de Yamayuki (erizo de mar de primera calidad, camarones blancos de las joyas de la bahía de Toyama)
Postre, una bebida (champán, vino blanco, vino tinto), café o té negro o té verde.
- Paquete especial de productos finos Mardegan
Usando ingredientes frescos de temporada de todo Japón, 5 aperitivos de preparación sencilla aumentan las expectativas para el plato principal. El primero de los dos platos principales es carne roja de res wagyu de primera calidad asada al carbón, y el segundo es un plato de arroz con atún de Yamayuki, el distribuidor de atún número uno de Japón (que incluye partes raras y otras variedades). Además, se combina lujosamente con erizo de mar de primera calidad de Hokkaidō y camarones blancos, conocidos como las joyas de la bahía de Toyama, una experiencia que sin duda valdrá la pena.
Partes raras de atún de Yamayuki, atún de aleta azul, carne de mejilla con salsa de mantequilla asada.
Fritura italiana con ingredientes de temporada
Fideos fríos al estilo italiano con atún aleta azul, atún de grasa media y encurtido de rábano de Yamayuki
El orgulloso producto estrella de Mardegan: el carpaccio de pierna de res wagyu negro.
Platos de pescado con ingredientes de temporada
Filete de res wagyu negro premium a la brasa (80 g)
Arroz de atún premium de Yamayuki (erizo de mar premium, gambas blancas joya de la bahía de Toyama)
Postre, una bebida (champán, vino blanco, vino tinto), café o té negro o té verde.
- Paquete de temporada seleccionado
Este es el menú recomendado número 1 en Mardegan. ¡Con ingredientes frescos de temporada de todo Japón, 5 aperitivos sencillos preparan el escenario para el plato principal! El primero de los dos platos principales es carne roja de wagyu de primera calidad a la parrilla al carbón, y el segundo es arroz con atún de Yamayuki, el principal distribuidor de atún de Japón (incluyendo varias partes, incluso las raras).
Partes raras de atún de Yamayuki, atún de aleta azul, carne de mejilla con salsa de mantequilla asada.
Fritura italiana con ingredientes de temporada
Pasta fría de atún de aleta azul, atún de grasa media y rábanos encurtidos de Yamayuki
Mardegan se enorgullece de su producto estrella, las finas lonchas crudas de muslo de res Blackhair y NiuNiu.
Platos de pescado elaborados con ingredientes de temporada
Filete de res Wagyu negro de primera calidad a la brasa (80 g)
Arroz de atún premium de Yamayuki
Postre, una bebida (champán, vino blanco, vino tinto), café o té negro o té verde
- Menú japonés de wagyu negro y atún
Solo ofrecemos carne roja de wagyu de pelo negro seleccionada del día, adquirida en el mayorista de carnes 【Yazawa Meat】.
El menú incluye tres entrantes, wagyu negro de primera calidad y un plato de arroz con atún de Yamayuki, el principal distribuidor de atún de Japón (que incluye todas las partes, incluidas las más raras). Este menú le permitirá experimentar el encanto de la cocina japonesa.
Entrante ① con ingredientes de temporada
Entrante ② con ingredientes de temporada
Tres entrantes con ingredientes de temporada
Bistec de ternera Wagyu de primera calidad a la parrilla (80 g)
Arroz con atún de lujo de Yamayuki
Postre, una bebida (champán, vino blanco, vino tinto), café o té negro o té verde.
Menú selecto de carne y atún (imagen solo de referencia)
Menú especial Mardegan (imagen solo de referencia)
Menú de temporada selecto (imagen solo de referencia)
Menú al estilo japonés de wagyu negro y atún (imagen solo de referencia)
Aviso de compra
- Reserve este paquete según el número de comensales que acudan al restaurante (excepto menores de 16 años).
- No es posible elegir asiento; la asignación dependerá de la disposición del personal del establecimiento el día de la visita. Agradecemos su comprensión.
- Si tiene alguna alergia alimentaria o ingrediente que no pueda consumir, indíquelo sin falta en los comentarios. No se podrán realizar ajustes en los ingredientes si se informa el mismo día.
- Si no llega dentro de los 30 minutos posteriores a la hora de su reserva, esta será cancelada. Le rogamos su comprensión. Si el retraso se debe a causas imputables al cliente, no se podrá ampliar el tiempo de comida ni se realizarán reembolsos. Le agradecemos su conocimiento.
- Si tiene alguna duda sobre el contenido del producto antes o durante la comida, póngase en contacto con el servicio de atención al cliente de KKday.
Incluye/No incluye
- Impuesto al consumo
- Cargo por servicio
- Pedido adicional del día
Cómo usar
Cómo usar su cupón
- Presente el cupón electrónico en el lugar
Período de validez
- El cupón debe usarse en la fecha seleccionada y dentro del horario; no válido tras la caducidad
Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Mardegan
Dirección: Edificio Nishiazabu 4416, 4-4-16 Nishiazabu, Minato-ku, Tokio, JapónLunes a viernes
18:00 - 01:00 (último pedido 24:00)
Sábados y festivos
17:00 - 23:00 (último pedido 22:30)
Política de cancelación
- Se permiten cancelaciones 4 día(s) (inclusive) antes de la fecha seleccionada. Los pedidos no utilizados pueden cancelarse gratis
- No se permite la cancelación entre 0 y 3 días desde la fecha seleccionada. Los pedidos no pueden cancelarse ni modificarse, y no se concederán reembolsos.
- Debido a las diferencias horarias, la fecha de cancelación confirmada se basa en la hora local del proveedor. Espere de 2 a 5 días hábiles para procesar su solicitud de cancelación, tras lo cual se cobrará la tarifa de cancelación según la política del producto. Una vez confirmada la cancelación, recibirá su reembolso en un plazo de 14 días hábiles.
