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ー Presentación del restaurante ー
Hakata Mariscos Watatsumi es un izakaya donde puede disfrutar de platos de mariscos frescos, como pescado fresco, en salones privados y semiprivados. Después de que el cliente realice su pedido, preparamos y servimos mariscos frescos directamente desde las peceras del local, como calamares y jureles. También recomendamos platos creativos de mariscos, como el hermoso "Watatsubi Mariscos Mochi" cubierto con erizo de mar y huevas de salmón.
Además de mariscos, ofrecemos platos de carne auténticos hechos con carne de res wagyu nacional y platos locales que utilizan productos especiales de Kyushu. Es recomendable tanto para quienes visitan Japón por primera vez como para quienes ya lo conocen. Si se encuentra en Fukuoka, la capital gastronómica de Kyushu, no deje de visitarnos.
ー Presentación del menú ー
- Menú de calamar vivo, especialidad de Fukuoka, y bistec de Saga
El sashimi de calamar vivo es un plato que puede considerarse la máxima expresión de frescura, capturado directamente de la pecera y servido nada más recibir el pedido. Mientras el calamar se mueve en el plato, podrá disfrutar de su textura crujiente y su dulzor característicos de un animal vivo. Además del calamar, el menú incluye un surtido de sashimi de pescado fresco de temporada capturado en las aguas cercanas, platos de mariscos como caballa asada con miso de yuzu, y platos de carne como rollos de pollo y bistec de wagyu. Para finalizar, serviremos sushi de lujo.
Menú especial de 2 horas y 30 minutos que incluye una selección de la gastronomía de Fukuoka, Japón, y bebida ilimitada.
【Primer plato】Rollos de pollo Hachiman
【Segundo plato】Sashimi de calamar vivo y surtido de 5 tipos de sashimi
※ En caso de reserva el mismo día o mala pesca, se servirá caballa
【Tercer plato】Caballa asada con miso de yuzu
【Cuarto plato】Bistec de Saga
【Quinto plato】Ensalada de aguacate
【Sexto plato】Tempura o calamar a la sal
※ Si se sirve caballa, se ofrecerá un surtido de tempura de mariscos
【Séptimo plato】Surtido de 3 tipos de nigiri sushi
【Octavo plato】Sopa de miso blanco