Kioto, Japón｜Wagyu Yakiniku Toku｜Wagyu negro de Shinshu

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— Introducción al restaurante —

Wagyu Yakiniku Toku, ubicado en el distrito de Higashiyama en Kioto, ofrece wagyu negro de primera calidad de grado A5 y A4, permitiéndole disfrutar de la gastronomía en un lujoso espacio puramente japonés. Contemple las hermosas vistas estacionales del río Kamo en un restaurante que fusiona la cultura tradicional con un toque de sofisticación. Ya sea yakiniku, sashimi de carne o sukiyaki, puede acompañarlo con una cuidada selección de bebidas, brindándole una experiencia gastronómica inolvidable.

— Descripción del Paquete —

• Menú de sukiyaki de wagyu | Menú de olla caliente de wagyu con 8 platos que incluye solomillo marmoleado y carne magra seleccionada
  Comience con un aperitivo de verduras kyoyasai de sabores abundantes y carne de res wagyu marinada cruda. En este "Menú de Sukiyaki" de 8 platos, podrá degustar y comparar el encanto de la carne marmoleada y la carne magra, acompañadas de verduras de temporada de Kioto como cebolletas Kujo, verdolaga y gluten de Kioto fresco, disfrutando al máximo del profundo y sabroso sabor de la carne de res wagyu de pelo negro. Desde los fideos udon después de la comida hasta el postre, esperamos que pase un momento de alta calidad que alegre su cuerpo y mente.
  <Contenido del paquete>
  Tres variedades de aperitivos al estilo de Kioto
  ・Carpaccio de Wagyu de primera calidad
  ・Fondo de olla "Sukiyaki" de carne de res wagyu negra seleccionada
  Lomo superior de calidad premium / Carne magra seleccionada 180 g
  ・Cebolletas, verdolaga, cebolla, gluten de trigo, repollo chino, setas enoki, tofu de Kioto, fideos de konjac
  ・Salsa sukiyaki casera / Huevo "Kurotanba" de Kioto
  Arroz blanco cocido en cazuela de barro (arroz de grano brillante)
  ・Encurtidos de Kioto
  ・Udon
  • Sorbete de temporada
  
  
• Menú Ebisu | Un menú de sukiyaki a la parrilla de 10 platos que incluye sushi de carne a la parrilla especialmente seleccionado y wagyu de primera calidad de Shinshu.
  Incluye un lujoso menú de 10 platos, con sushi de carne a la parrilla, trío de lengua de vaca y el famoso sukiyaki de lomo de la “wagyu premium de Shinshu”. Un experto carnicero, con años de experiencia, selecciona meticulosamente la mejor wagyu. Podrá degustar una selección de cortes de primera calidad, con una exigente proporción de carne y grasa. En el exquisito marmoleado del wagyu negro de primera categoría, experimente la verdadera esencia de esta carne.
  <Contenido del paquete>
  ・Bandeja de cuatro aperitivos al estilo de Kioto
  ・Carne de res wagyu negra premium cruda aliñada
  2 piezas de sushi de wagyu flameado
  ・Plato variado de tres tipos de lengua de res
  ・Bistec de solomillo de primera calidad a la parrilla y "Huevos Kurotanba" de Kyoto
  Ensalada de verduras orgánicas de temporada
  ・Surtido de cuatro cortes premium de carne de res Wagyu de pelo negro
  ・Sopa del día
  ・Arroz blanco cocido en olla de barro (arroz Kinugoshi)
  Helado de nieve de temporada
  
  

• Menú Kiwami｜Sukiyaki estilo parrilla de lomo fino de primera calidad con 11 platos, que incluye filete Chateaubriand premium
  Comience con un surtido de cuatro entradas elaboradas con ingredientes de temporada, seguidas de solomillo de res wagyu seleccionado, chateaubriand y varios cortes poco comunes, presentados en múltiples formas como "asado", "sushi de carne flameado" y "filete". Podrá apreciar plenamente las sutiles diferencias en la textura de la carne y el aroma de la grasa. Finalice con un caldo de huesos de res, arroz con ajo cocido en olla de barro y un postre, dando inicio a una experiencia gastronómica extraordinaria. Si desea deleitarse al máximo con el encanto supremo del wagyu de pelo negro, no deje de probarlo.
  <Detalles del paquete>
  ・Bandeja de cuatro aperitivos al estilo de Kioto
  ・Carne de res wagyu negro premium cruda aliñada
  2 piezas de sushi de wagyu flameado
  ・Lengua de ternera salada de primera calidad y filete Chateaubriand de primera calidad
  Ensalada de verduras orgánicas de temporada
  ・Filete de ternera magra seleccionado
  ・Solomillo de primera calidad para shabu-shabu y huevo de Kioto "Huevo de gallina Tanba negra"
  ・Tabla de tres cortes raros de Wagyu de pelo negro
  ・Caldo blanco de wagyu (caldo especial de huesos de res)
  Arroz frito en cazuela con ajo
  Helado de yogur refrescante
  
  

※ El contenido del menú puede ajustarse según la disponibilidad de ingredientes. Lamentamos cualquier inconveniente.