Hiroshima, Japón｜Nagomitei Tanakaya｜Cocina kaiseki Omakase de mariscos
- Ingredientes seleccionados por el chef: El chef Tanaka insiste en seleccionar personalmente ingredientes frescos de temporada para garantizar la calidad de los platos.
- Sabores característicos de Hiroshima: El restaurante ofrece platos especiales a base de marisco local, acompañados de sake local de Hiroshima.
- Ricos platos especiales: Congrio de una noche, tamagoyaki de caldo, tempura de ostras.
Información del producto
El contenido de este producto se proporciona mediante traducción automática y podría no reflejar la información real. Téngalo en cuenta antes de reservar.
ー Detalles del restaurante ー
El "Wamitei Tanaka-ya", situado en el distrito de Naka, en la ciudad de Hiroshima, está dirigido por el chef Takashi Tanaka. El chef soñaba con ser cocinero desde niño y pesca y cocina él mismo todos los días. Ahora, con más de 35 años de experiencia en la industria de la restauración, diseña meticulosamente el menú, prestando atención al origen de los ingredientes y tratando a los clientes como si fueran de la familia.
Los platos estrella del restaurante incluyen la anguila de arena secada al sol durante una noche y el hot pot de marisco. Los clientes que deseen mejorar su menú de degustación también pueden pedir platos a la carta, que es la mejor manera de probar el extenso menú del restaurante. Hay más de 25 platos a la carta, y la anguila de arena secada al sol durante una noche es el acompañamiento perfecto para el sake japonés.
Las ostras de Hiroshima son famosas en todo Japón por su calidad, y las ostras tempura de Wamitei Tanaka-ya son tiernas y jugosas. Los clientes a los que no les gusten los mariscos pueden optar por otro plato muy popular: la tempura de ginkgo. Otro plato especial es el "Bikkuri Dashimaki Tamago", un rollo de huevo gigante hecho con cinco huevos. El chef a menudo va personalmente al mercado a seleccionar ingredientes frescos de temporada, permitiendo a los clientes probar también pescados de temporada como el jurel.
Wamitei Tanaka-ya se encuentra a 9 minutos a pie de la estación de Bagcho, al sur de la famosa Avenida de la Paz, que atraviesa el Parque Conmemorativo de la Paz. Con su fácil acceso, precios razonables y servicio amable, es muy apreciado por turistas nacionales e internacionales.
ー Contenido de la comida ー
- Menú Kaiseki Omakase de Tanaka-ya
Sumérjase en la cocina local de Hiroshima con este menú kaiseki centrado en mariscos. El chef insiste en utilizar ingredientes frescos, de temporada y locales, y compra personalmente en el mercado. Es un festín que muestra los mariscos y verduras locales, que solo se pueden disfrutar en Hiroshima.
Contenido del menú:
Aperitivo: Sake local de Hiroshima (también se puede elegir otra bebida), Entrante: Tofu artesanal de temporada, Plato de tres tipos de pescado fresco del mar Interior de Seto
A la parrilla: Pescado a la parrilla de temporada, Kannabe Yose-nabe especial (hot pot de marisco), Tempura de gambas gigantes con sal aromatizada
Pulpo local de Hiroshima a la parrilla con guarnición encurtida, Somen frío en verano, sopa caliente en invierno, Postre: Fruta de temporada
- Menú Kaiseki Omakase Supremo de Tanaka-ya
Disfrute de los deliciosos sabores de Hiroshima con este menú de varios platos, meticulosamente preparado por un chef con más de 35 años de experiencia. El chef Tanaka a menudo va personalmente al mercado a seleccionar los ingredientes más frescos, cocinándolos de temporada para mostrar la esencia de los mariscos y verduras locales. Para satisfacer a los amantes de la carne, esta versión "suprema" del menú kaiseki de Wamitei Tanaka-ya también incluye un jugoso filete de ternera wagyu.
Contenido del menú:
Aperitivo: Sake local de Hiroshima (también se puede elegir otra bebida), Entrante: Tofu artesanal de temporada, Plato de tres tipos de pescado fresco del mar Interior de Seto
A la parrilla: Pescado a la parrilla de temporada, Kannabe Yose-nabe especial (hot pot de marisco), Tempura de gambas gigantes con sal aromatizada
Filete de ternera wagyu, Pulpo local de Hiroshima a la parrilla con guarnición encurtida, Somen frío en verano, sopa caliente en invierno, Postre: Fruta de temporada
Menú que incluye mariscos y carne wagyu (la imagen es solo de referencia)
Aviso de compra
- El código de vestimenta es elegante y casual.
- Se ruega a los huéspedes evitar el uso de perfume, agua de colonia y otras fragancias intensas (incluido el detergente). Los huéspedes que no cumplan pueden ser rechazados en la entrada.
- Si el huésped prevé llegar tarde, debe llamar al restaurante para avisar. Si el huésped llega con más de 20 minutos de retraso respecto a la hora de la reserva, esta será cancelada.
- Según la disponibilidad de reservas y el horario de atención del establecimiento, si el cliente llega tarde, es posible que no pueda disfrutar de todos los platos del menú.
- Los platos del menú son solo de referencia y pueden variar según la temporada. El contenido real de las comidas se basará en lo que se ofrezca ese día.
- Al tomar fotos, por favor pida a los huéspedes que eviten usar el flash y el ruido excesivo del obturador.
- Si el huésped tiene restricciones alimentarias o alergias a algún alimento, por favor, informe al restaurante con antelación. Es posible que el restaurante no pueda atender las solicitudes realizadas el mismo día.
- El restaurante se reserva el derecho de rechazar reservas de huéspedes con demasiadas restricciones alimentarias, especialmente aquellas con requisitos especiales sobre pescado o verduras.
- Debido a la limitación de asientos, el restaurante no puede garantizar que los comensales obtengan el asiento de su preferencia después de hacer una reserva.
- Proporcione, por favor, una o dos horas alternativas siempre que sea posible.
Incluye/No incluye
- Comida incluida en el menú fijo
- Impuesto al consumo
- Gastos personales
- Otros gastos no mencionados anteriormente
- Platos no mencionados en el contenido del menú
Cómo usar
Cómo usar su cupón
- Presente el cupón electrónico en el lugar
Período de validez
- El cupón debe usarse en la fecha seleccionada y dentro del horario; no válido tras la caducidad
- Preséntese en el restaurante a la hora de la reserva
Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Nagomitei Tanakaya
Dirección: Japón, Hiroshima, Naka Ward, Komachi, 5−39 Daiichi Yoko MansionLunes a sábado: 17:00 - 23:00
Día de descanso: domingo
Política de cancelación
- Se permiten cancelaciones 4 día(s) (inclusive) antes de la fecha seleccionada. Los pedidos no utilizados pueden cancelarse gratis
- No se permite la cancelación entre 0 y 3 días desde la fecha seleccionada. Los pedidos no pueden cancelarse ni modificarse, y no se concederán reembolsos.
- Debido a las diferencias horarias, la fecha de cancelación confirmada se basa en la hora local del proveedor. Espere de 2 a 5 días hábiles para procesar su solicitud de cancelación, tras lo cual se cobrará la tarifa de cancelación según la política del producto. Una vez confirmada la cancelación, recibirá su reembolso en un plazo de 14 días hábiles.
