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ー Presentación del restaurante ー
Fundado en 1946, «Ginza Rangetsu» se caracteriza por adquirir hembras vírgenes de grado A5, el nivel más alto de Japón, y ofrece un servicio con una búsqueda única. Desde shabu-shabu y sukiyaki de res wagyu seleccionada, cangrejo crudo seleccionado, hasta kaiseki, seleccionamos cuidadosamente los ingredientes nacionales de la más alta calidad y los preparamos con métodos culinarios únicos para nuestros huéspedes. Incluyendo una rica variedad de delicias de las cuatro estaciones, nuestra cocina satisfará lentamente el corazón de los comensales. En un ambiente lleno de un aura refinada, ofrecemos platos tradicionales e innovadores, convirtiéndonos en el símbolo de la hospitalidad más acogedora de Ginza.
ー Presentación de los menús ー
- Menú de sukiyaki de res wagyu A5 seleccionada (asiento junto a la ventana)
Aperitivo, 2 entrantes de temporada, surtido de 3 pescados frescos de temporada, surtido de tempura de temporada, olla de sukiyaki de res wagyu A5 seleccionada, plato principal (arroz Koshihikari de la prefectura de Ishikawa o udon Sanuki), postre
- Menú de shabu-shabu de res wagyu A5 seleccionada (asiento junto a la ventana)
Aperitivo, 2 entrantes de temporada, surtido de 3 pescados frescos de temporada, surtido de tempura de temporada, olla de shabu-shabu de res wagyu A5 seleccionada, plato principal (arroz Koshihikari de la prefectura de Ishikawa o udon Sanuki), postre
- Menú especial de sukiyaki (asiento en reservado junto a la ventana)
Aperitivo, entrante de temporada, hassun de temporada (aperitivos para acompañar la bebida), surtido de 4 pescados frescos de temporada, surtido de tempura de temporada, sukiyaki de res wagyu A5 seleccionada, plato principal (arroz Koshihikari de la prefectura de Ishikawa o udon Sanuki), postre
- Menú especial de shabu-shabu (asiento en reservado junto a la ventana)
Aperitivo, entrante de temporada, hassun de temporada (aperitivos para acompañar la bebida), surtido de 4 pescados frescos de temporada, surtido de tempura de temporada, shabu-shabu de res wagyu A5 seleccionada, plato principal (arroz Koshihikari de la prefectura de Ishikawa o udon Sanuki), postre
- Menú especial de sukiyaki (asiento en reservado junto a la ventana, con sashimi de cangrejo)
Aperitivo, entrante de temporada, hassun de temporada (aperitivos para acompañar la bebida), sashimi de cangrejo real seleccionado (se puede cambiar a cangrejo asado si se avisa con antelación), surtido de tempura de temporada, sukiyaki de res wagyu A5 seleccionada, plato principal (arroz Koshihikari de la prefectura de Ishikawa o udon Sanuki), postre
- Menú especial de shabu-shabu (asiento en reservado junto a la ventana, con sashimi de cangrejo)
Aperitivo, entrante de temporada, hassun de temporada (aperitivos para acompañar la bebida), sashimi de cangrejo real seleccionado (se puede ofrecer cangrejo asado si se avisa con antelación), surtido de tempura de temporada, shabu-shabu de res wagyu A5 seleccionada, plato principal (arroz Koshihikari de la prefectura de Ishikawa o udon Sanuki), postre
- Menú supremo de yaki-shabu (reservado privado)
Aperitivo (bebida del menú limitada a 1200 yenes), entrante de temporada, hassun de temporada (aperitivos para acompañar la bebida), surtido de cuatro pescados frescos de temporada, surtido de tempura de temporada, yaki-shabu (res wagyu A5 seleccionada y cangrejo crudo seleccionado), plato principal (arroz Koshihikari de la prefectura de Ishikawa o udon Sanuki), postre
- Menú supremo de sukiyaki (reservado privado)
Aperitivo, entrante de temporada, hassun de temporada (aperitivos para acompañar la bebida), surtido de cuatro pescados frescos de temporada, surtido de tempura de temporada, shabu-shabu (res wagyu A5 seleccionada y cangrejo crudo seleccionado), plato principal (arroz Koshihikari de la prefectura de Ishikawa o udon Sanuki), postre
Res wagyu A5 seleccionada salteada con jengibre, hamburguesa de res wagyu A5 seleccionada, croquetas, verduras cocidas, tamagoyaki (tortilla enrollada japonesa), onigiri o udon Sanuki