Hokkaidō, Tomakomai-Shiraoi | Shabu-shabu Sumiyaki Gyutan Akabee Bunten (Sucursal de Carbón Asado Lengua de Res Akabee) | Solo reserva de asiento
・Shabu-shabu de lengua de ternera
・Brocheta de ternera Shiraoi de primera calidad
・Motsunabe de ternera Yamagata
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Información del producto
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Es un restaurante especializado en “plato de lengua de res a la parrilla con carbón”. La lengua de res, orgullo de nuestro establecimiento, se curva a una maduración de setenta y dos horas y a una cocción con carbón bincho de hasta setecientos grados, logrando una superficie crujiente y un interior jugoso y bien dorado. Desde el corte hasta el espolvoreo de sal, lo maneja un experto en carne. Recomendamos “shabu‑shabu de lengua de res”, “nabeyaki de carne de Yamagata” y el producto exclusivo de Numano‑hashi “carne asada”. Disfrute en un acogedor espacio japonés; las salas privadas pueden acomodar hasta 9 personas, ¡ideal para celebraciones!
Mediante un proceso de maduración de hasta setenta y dos horas, controlado exhaustivamente desde la temperatura hasta la humedad, nuestra lengua de res queda sellada con su sabor, tierna y sabrosa. Esta maduración, imposible de imitar a corto plazo, es la tradición de Gyutan Akabee. Pruebe nuestra deliciosa lengua de res; notará la diferencia con solo un bocado.
Akabee se compromete con la brasa. Cocinamos cuidadosamente con el poder del carbón Binchōtan, que alcanza los setecientos grados, un calor insoportable frente al asador. Asamos hasta que quede crujiente por fuera, jugoso por dentro y bien dorado. Es precisamente gracias a la brasa, con su alto calor y efecto de infrarrojos lejanos, que se logra una deliciosa lengua de res con los sabores umami, como el glutamato, bien sellados.
Somos un restaurante especializado en lengua de res a cargo de la parrilla [Kongōen], muy querida por los ciudadanos de Tomakomai. "Queremos que más clientes conozcan lo deliciosa que es la lengua de res." Con ese deseo, comenzamos ofreciendo un menú fijo de lengua de res que combinaba lengua de res, cebada, sopa de rabo de res y "tororo" saludable. Treinta años después de su fundación, Akabee ha podido abrir esta sucursal. Seguiremos trabajando con seriedad, dedicados exclusivamente a la lengua de res, para crear un restaurante querido por todos.
![Somos un restaurante especializado en lengua de res a cargo de la parrilla [Kongōen], muy querida por los ciudadanos de Tomakomai. "Queremos que más clientes conozcan lo deliciosa que es la lengua de res." Con ese deseo, comenzamos ofreciendo un menú fijo de lengua de res que combinaba lengua de res, cebada, sopa de rabo de res y "tororo" saludable. Treinta años después de su fundación, Akabee ha podido abrir esta sucursal. Seguiremos trabajando con seriedad, dedicados exclusivamente a la lengua de res, para crear un restaurante querido por todos.](https://image.kkday.com/v2/image/get/c_fit%2Cq_55%2Ct_webp%2Cw_960/s1.kkday.com/product_241045/20240924102032_VYUQj/png)
Puede disfrutar de diversas situaciones: la barra para una persona, la mesa para la familia, el salón privado para reuniones pequeñas... Le ofreceremos la máxima hospitalidad para que siempre pueda disfrutar de una comida agradable. Le esperamos.
Información de compra
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Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Sumiyaki Gyutan Akabee Bunten (Sucursal de Carbón Asado Lengua de Res Akabee)
Dirección: 3-8-10 Numanohata Chuo, Tomakomai-shi11:00 - 15:00
17:00 - 22:00
■ Días de descanso
Abierto todo el año *Cerrado por Año Nuevo
