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Hokkaido Hakodate | Mariscos Uni Senmon Ten Yoichiya (Tienda especializada en uni Yoichiya Hakodate Uomasa) | Solo reserva de asientos
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Marisco · Donburi
Comida promedio:¥5,000~¥5,999
3 días antes se puede cancelar gratis.
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- El «erizo de mar» artesanal de Seichiya y el «calamar vivo» artesanal de Uomasa
- ¡También nos esmeramos en el «arroz», el «vinagre» y la «salsa de soja»!
- ¡El broche de oro del «Bol de comparación de calamar vivo de Hakodate» es asar las patas en la parrilla!
- 【Todas las habitaciones privadas】Disfrute de un relajante almuerzo en un tranquilo salón privado
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Información del producto

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— Presentación de la tienda —
【¡A 2 minutos a pie de la estación Goryokaku-koen!】Ofrecemos el famoso «calamar vivo» de Hakodate y el delicioso «erizo de mar» nacional.

Es la tienda de colaboración soñada entre «Seichiya», la tienda especializada en erizo de mar de Yoichi, Hokkaido, y «Uomasa», un izakaya de mariscos que ofrece ingredientes cuidadosamente seleccionados de Hakodate (Dōnan). ¡Solo durante la temporada de erizo de mar, 3 horas al día, durante medio año! «Tienda especializada en erizo de mar Seichiya Hakodate Uomasa-ten», que solo abre a la hora del almuerzo. Ofrecemos cómodos y acogedores salones privados, con un menú lujoso que incluye el «Cuenco comparativo de calamar vivo de Hakodate» y el «Cuenco comparativo de los 5 mejores erizos de mar». Disfrute de un sabor irresistible y un tiempo enriquecedor.

El uni se selecciona cuidadosamente de entre los deliciosos unis de todo el país, centrándose en el uni de Yoichi, el lugar de origen del uni en agua salada. ¡El ika viva es una especialidad de Hakodate! Cuando se vierte la salsa de soja, el ika baila, y al final, ¡se asa el resto de las patas en un quemador de mesa para un sorprendente donburi de mariscos! ¡Un encuentro soñado de sabores selectos!

El uni se selecciona cuidadosamente de entre los deliciosos unis de todo el país, centrándose en el uni de Yoichi, el lugar de origen del uni en agua salada. ¡El ika viva es una especialidad de Hakodate! Cuando se vierte la salsa de soja, el ika baila, y al final, ¡se asa el resto de las patas en un quemador de mesa para un sorprendente donburi de mariscos! ¡Un encuentro soñado de sabores selectos!

¡El arroz es una mezcla de Yumepirika y Nanatsuboshi, marcas de Hokkaido! Tiene un brillo al cocinarse y un sabor dulce y umami intenso. También es muy pegajoso, ¡así que disfrute de su textura! Es el mejor arroz de Hokkaido. El vinagre es una mezcla de varios vinagres de arroz de una empresa centenaria desde la época de Edo, y la acidez suave derivada del arroz y la riqueza del licor de sake realzan aún más el sabor del arroz. La salsa de soja es honjozo, elaborada con esmero y tiempo. Se ha añadido dulzor combinándolo con un caldo extraído de kombu de Hokkaido.

¡El arroz es una mezcla de Yumepirika y Nanatsuboshi, marcas de Hokkaido! Tiene un brillo al cocinarse y un sabor dulce y umami intenso. También es muy pegajoso, ¡así que disfrute de su textura! Es el mejor arroz de Hokkaido. El vinagre es una mezcla de varios vinagres de arroz de una empresa centenaria desde la época de Edo, y la acidez suave derivada del arroz y la riqueza del licor de sake realzan aún más el sabor del arroz. La salsa de soja es honjozo, elaborada con esmero y tiempo. Se ha añadido dulzor combinándolo con un caldo extraído de kombu de Hokkaido.

¡Disfruta del ika vivo, una especialidad de Hakodate! Al agregar salsa de soja, el calamar comienza a bailar, y para cerrar se cocina a la parrilla los tentáculos en una estufa de mesa, ¡un sorprendente donburi de mariscos!

¡Disfruta del ika vivo, una especialidad de Hakodate! Al agregar salsa de soja, el calamar comienza a bailar, y para cerrar se cocina a la parrilla los tentáculos en una estufa de mesa, ¡un sorprendente donburi de mariscos!

Nuestros asientos, donde podrá relajarse y disfrutar de un ambiente tranquilo en nuestros reservados privados, también son muy apreciados. Son muy populares entre personas de todas las edades, y son frecuentados por familias de tres generaciones. No dude en ponerse en contacto con nosotros para realizar reservas o consultas.

Nuestros asientos, donde podrá relajarse y disfrutar de un ambiente tranquilo en nuestros reservados privados, también son muy apreciados. Son muy populares entre personas de todas las edades, y son frecuentados por familias de tres generaciones. No dude en ponerse en contacto con nosotros para realizar reservas o consultas.

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    Ubicación de la experiencia

    Nombre de la ubicación: Uni Senmon Ten Yoichiya (Tienda especializada en uni Yoichiya Hakodate Uomasa)

    Dirección: Hakodate-shi Honcho 4-7

    Cómo llegar
    A 2 minutos a pie de la parada de tranvía Goryokaku Koen Mae, Hakodate. Número de contacto: 0138-53-1146

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