Kanagawa, Kanazawa Bunko, Kanazawa Hakkei, Nōmidai | Izakaya Ichi (Ichi Kanazawa Bunko) | Solo reserva de asientos
• Un espacio japonés acogedor, ideal para un respiro antes de volver a casa o para una cena con amigos
• Aperitivos caseros que combinan perfectamente con el alcohol. Para terminar, un soba de la mejor calidad (ni-hachi)
• Viva en nuestro local la experiencia de beber "un sake realmente delicioso" en una soba-ya
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Información del producto
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― Presentación del local ―【Abierto desde las 15:00】
Una expresión moderna de la cultura gastronómica de Edo: «beber en una soba-ya». Somos un restaurante de soba donde se puede beber y comer. Ofrecemos deliciosos aperitivos y buen sake. Para terminar, un sabroso soba de proporción 80/20. Es un local donde podrá sentir más cercana la cultura japonesa de la elegancia: «beber en una soba-ya». El interior, ubicado en Kanazawa Bunko, en la calle Suzuran, es un espacio con un ambiente japonés acogedor. Disfrute de un momento relajado, ya sea solo o en una comida de negocios.
Beber sake con aperitivos en un restaurante de soba y terminar con soba. La cultura del "soba-ya-zake" nació en el período Edo y fue amada por la gente común. Y lo que se extendió en la era Showa fue la escena de pedir comida a domicilio en el restaurante de confianza y disfrutar del soba en familia. En la actualidad, cuando estos tradicionales "restaurantes de soba del barrio" están desapareciendo, abrimos este local con el deseo de heredar esta elegante cultura japonesa. Disfrute de cerca y con tranquilidad de un momento para conocer la cultura del soba mientras conversa con familiares y amigos.
Un espacio japonés que evoca nostalgia y tranquilidad. Para una visita improvisada después del trabajo, el mostrador frontal es perfecto para disfrutar de una copa de felicidad con deliciosos aperitivos. Las mesas del fondo son ideales para comidas con amigos o reuniones de negocios. Además, al fondo, hay una habitación privada disponible. Se puede utilizar para recibir invitados o pequeñas reuniones. Disfrute de una vida cotidiana de calidad en este "restaurante de soba del barrio" arraigado en Kanazawa Bunko.
Según la temporada, adquirimos la mejor harina de trigo sarraceno de diversas regiones y preparamos en el local nuestro orgulloso soba nijūhachi (80% harina de trigo sarraceno, 20% harina de trigo). El caldo para mojar se elabora con un caldo rico en umami extraído de katsuobushi (bonito seco ahumado) de cuerpo completo, caldo de kombu (alga) y nuestra salsa kaeshi casera. Además, platos individuales como la "tempura de judías verdes" son todos excelentes para acompañar con bebidas alcohólicas. Resaltamos el sabor original de los ingredientes con métodos de cocción simples. Ofrecemos una amplia variedad de menús elaborados artesanalmente, para que tanto quienes vienen solos como en familia puedan disfrutar de la comida.
Bajo la producción de la licorería tradicional [Yokohama Kunijimaya], ofrecemos licores verdaderamente deliciosos. El sake artesanal se divide en 4 tipos, como "seco y nítido" o "umami intenso y afrutado", con más de 10 variedades en total. Cambiamos las marcas según la temporada, para que pueda disfrutar de un sabor diferente en cada visita. También ofrecemos vinos nacionales seleccionados y shochu de soba "Saku no Hana". Disfrute lentamente de los licores de temporada de cada región junto con los aperitivos de la soba-ya.
![Bajo la producción de la licorería tradicional [Yokohama Kunijimaya], ofrecemos licores verdaderamente deliciosos. El sake artesanal se divide en 4 tipos, como "seco y nítido" o "umami intenso y afrutado", con más de 10 variedades en total. Cambiamos las marcas según la temporada, para que pueda disfrutar de un sabor diferente en cada visita. También ofrecemos vinos nacionales seleccionados y shochu de soba "Saku no Hana". Disfrute lentamente de los licores de temporada de cada región junto con los aperitivos de la soba-ya.](https://image.kkday.com/v2/image/get/c_fit%2Cq_55%2Ct_webp%2Cw_960/s1.kkday.com/product_231926/20241004071307_Srzgl/png)
Aviso de compra
- * Las reservas para diciembre deben realizarse contactando directamente con el establecimiento. * Las habitaciones privadas requieren un mínimo de 5 personas. * Para grupos de 5 o más personas, se requiere un menú de degustación o un pedido previo. * Solo hay una habitación privada, por lo que se ruega reservar con antelación. * No se aceptan reservas que incluyan únicamente pedidos de soba.
- * El contenido del menú puede variar según la temporada y la disponibilidad de los ingredientes. * Se requiere reserva previa para grupos de 2 o más personas. * Para cambios de presupuesto o contenido del menú, consúltenos por teléfono. * Las reservas (incluyendo cancelaciones) deben realizarse hasta 3 días antes de la fecha de la reserva, excluyendo el día de la misma, debido a la compra de ingredientes.
- Cargo por servicio del restaurante (se cobra por separado al pagar la cuenta en el local): ■ Para quienes pidan alcohol o entren al local después de las 17:00, se aplicará un cargo por aperitivo (360 yenes). (Excepto para menús de degustación). * La información anterior es de referencia. Las tarifas locales tienen prioridad sobre las tarifas reales.
Incluye/No incluye
- Tarifa de reserva de asiento
- Cargo por servicio
- Gastos personales
- Impuesto al consumo
- Gastos de comida
- Bebidas alcohólicas
- Bebidas sin alcohol
Recordatorios
Si necesita modificar el contenido de su pedido, comuníquese con el servicio de atención al cliente de KKday. Sin embargo, dado que KKday y el restaurante tienen la decisión final sobre si se puede modificar el pedido, complete el contenido con cuidado al realizar el pedido.
Confirme que no haya errores en el contenido del pedido indicado. Si la información del pedido es incorrecta, los daños resultantes serán responsabilidad del cliente.
Los restaurantes japoneses exigen puntualidad en la hora de la reserva. Llegar tarde se considera abandono de la reserva. No se aceptarán solicitudes de cambios, cancelaciones ni reembolsos por retraso.
Las imágenes promocionales de esta página han sido proporcionadas por el restaurante y pueden diferir del plato real. En ese caso, comuníquese directamente con el restaurante, que asume toda la responsabilidad.
La comida tiene un límite de tiempo, por lo que no es posible extender el tiempo si se acorta debido a un retraso.
El restaurante puede contactar al usuario por correo electrónico, por lo que debe proporcionar una dirección de correo electrónico habitual que pueda revisar periódicamente.
Entiendo, acepto y autorizo que KKday realice reservas en mi nombre ante el restaurante según sea necesario para proporcionar el servicio de intermediación.
Este producto constituye un contrato directo entre el restaurante y el usuario, independientemente de lo estipulado en los términos de uso de KKday. El servicio de atención al cliente de KKday brindará el máximo apoyo, pero tenga en cuenta que no puede asumir responsabilidad.
Si no es posible comer según lo programado debido a un desastre natural, KKday reembolsará la tarifa de reserva del asiento.
No se pueden realizar reservas duplicadas en diferentes restaurantes para la misma fecha y la misma franja horaria.
Cómo usar
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- Presente el cupón electrónico en el lugar
Período de validez
- El cupón debe usarse en la fecha seleccionada y dentro del horario; no válido tras la caducidad
Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Ichi (Ichi Kanazawa Bunko)
Dirección: 377 Yatsucho, Kanazawa-ku, Yokohama15:00 - 22:00
[Mar]
Día de descanso
■ Día de descanso: Mar (puede haber otros días de descanso irregulares)
