Prefectura de Aichi, Seto y Distrito de Aichi | Cocina local Maruya Honten (Sucursal Nisshin Kakuyama) | Solo reserva de asientos
・¡Formas de disfrutar variadas! El cierre es con chazuke de anguila.
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— Presentación del local —Un restaurante especializado en *hitsumabushi* donde también se puede disfrutar de auténtica cocina japonesa servida desde la pecera viva y la cocina abierta.
A 1 minuto a pie hacia el oeste desde el cruce «Kaguyama Kita» de la carretera prefectural 217. La sucursal Nisshin Kaguyama de [Maruya Honten], restaurante especializado en el famoso *hitsumabushi* de Nagoya, es un local donde se puede disfrutar no solo de *hitsumabushi*, sino también de auténtica cocina japonesa. Además del *hitsumabushi*, disfrute de platos de pescado como sashimi elaborado con pescado vivo que nada en la pecera del local, así como tempura recién frita preparada en la cocina abierta. * El contenido de los platos y los precios están sujetos a cambios sin previo aviso.
¡Directamente desde nuestra propia granja de anguilas seleccionada en el momento adecuado y enviada directamente a nuestra fábrica! Solo la mejor anguila, con la mayor cantidad de grasa, se envía viva a nuestra fábrica. La anguila se mantiene viva y se expone al agua para aliviar la fatiga del viaje. Cada mañana, expertos artesanos de anguila despiezan a mano cada anguila viva con una técnica y frescura que la mantienen intacta en un instante, y se la entregamos.
La forma de disfrutar el Hitsumabushi es su método de comer. La primera porción se come tal cual, la segunda con condimentos, y la tercera se disfruta como Ochazuke (té de arroz) con dashi.
Para aquellos que no tienen tiempo de comer en el restaurante... ¡también ofrecemos comida para llevar! Bento de Hitsumabushi superior (con condimentos) 3.100 yenes Bento de Unadon superior 4.250 yenes
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Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Maruya Honten (Nisshin Kakuyama)
Dirección: 1-1233 Iwasakidai, Nisshin-shi11:00 - 15:00
17:00 - 21:30
