Prefectura de Aichi, Sakae・Yabacho | Hitsumabushi Nagoya Bincho (Hitsumabushi Nagoya Bincho, tienda Rassic) | Solo reserva de asientos
・El menú kaiseki Binchō está disponible desde 6.600 yenes.
・La anguila asada con carbón Binchōtan es crujiente y aromática
・Bebidas seleccionadas. Se puede hacer una cata comparativa.
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Información del producto
Disfrute del famoso plato de Nagoya, *hitsumabushi*, asado a la perfección con un minucioso control del carbón y los ingredientes, acompañado de *sake local de Aichi*.
Este restaurante especializado en *hitsumabushi*, el plato típico de Nagoya, se encuentra en el 7.º piso de "Lachic", en el barrio de Sakae, Nagoya. La anguila, cocinada lentamente por artesanos con carbón *binchotan* hasta alcanzar el punto exacto, tiene la piel crujiente y aromática, y la carne tierna y esponjosa. Los maestros, que conocen a fondo tanto el carbón como la anguila, cambian la técnica de asado según el estado del pescado, ofreciendo un plato elaborado con esmero y dedicación. Podrá saborear un kaiseki que aprovecha al máximo esta anguila cuidadosamente preparada, junto con *sake local de Aichi*. Este es un restaurante que también recomendamos para ocasiones especiales, como aniversarios importantes.
En un espacio amplio y relajado, disfrute del primer plato tal cual, del segundo con condimentos como cebolleta y wasabi, y del tercero como té de arroz... saboree tres veces el delicioso sabor de Nagoya.
El curso kaiseki Bincho, que se puede disfrutar como menú completo, desde 6.600 yenes. ¡Recomendado también para agasajar! Anguila hitsumabushi, galletas de espina de anguila, plato de hígado, uzaku, sopa clara, encurtidos, postre. *La foto es una imagen representativa.
A diferencia de la anguila estilo Edo-mae, la anguila asada directamente sin vaporizar queda crujiente y aromática por fuera, y esponjosa y jugosa por dentro. ¡El aroma de la salsa secreta y el tostado al abrir el recipiente de madera abre el apetito! Ideal para una comida entre amigos cercanos. Todos son bienvenidos.
Disfrute del maridaje entre los sake locales de Aichi y los platos de anguila asada lentamente. También combina bien con los platos caseros de Bincho.
Aviso de compra
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Incluye/No incluye
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- Gastos de comida
- Bebidas alcohólicas
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Cómo usar
Cómo usar su cupón
- Presente el cupón electrónico en el lugar
Período de validez
- El cupón debe usarse en la fecha seleccionada y dentro del horario; no válido tras la caducidad
Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Hitsumabushi Nagoya Bincho (Hitsumabushi Nagoya Bincho LACHIC)
Dirección: 3-6-1 Sakae, Naka-ku, Nagoya, LACHIC 7F11:00 - 15:30
17:00 - 22:00
■ Día de cierre: Cierre irregular (sujeto a los horarios de LACHIC)
■ Aviso sobre los horarios de atención durante el período de Golden Week
Los días 27 (lun), 28 (mar) y 30 (jue) de abril, y el 1 de mayo (vie), se suspenderá la venta del set de almuerzo de hitsumabushi superior.
Los días 2 (sáb) a 5 (mar) de mayo, se suspenderá la venta del menú kaiseki.
Los días 3 (dom) a 5 (mar) de mayo, el horario será continuo (sin pausa al mediodía).
