Shiga, Omihachiman, Azuchi, Notogawa | Sumi Yagura (Sucursal Omihachiman) | Solo reserva de asientos
・Salsa secreta
・Hitsumabushi premium
・Asientos tranquilos
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Información del producto
¡Aquí está la anguila crujiente, esponjosa y aromática, terminada a la parrilla con carbón de leña de roble, sin cocer al vapor!
Cuando nuestro fundador probó el «hitsumabushi» en Nagoya, quedó tan impactado por su delicia que comenzó con el deseo de que muchas personas disfrutaran de este sabor. Para ofrecer un delicioso «hitsumabushi», la anguila se prepara al estilo Kansai, asada directamente sobre carbón de leña de roble, logrando una piel crujiente y una carne esponjosa, una obra maestra que inevitablemente arranca una sonrisa. *Al final de la página se ha publicado un [Aviso a los clientes sobre cambios de precios].
La mañana del artesano comienza aquí. La anguila varía cada día: unas con mucha grasa, otras con piel dura. Si la anguila tiene mucha grasa, se asa a fuego fuerte para que la grasa salga chisporroteando y se vuelva aromática; pero si la piel es dura, asar a fuego fuerte quemaría la superficie y dejaría el interior con olor a crudo, por lo que se asa lentamente a fuego lento. Lo más importante es evaluar y seleccionar la anguila, y elegir el método de asado más adecuado para ella.
¡El sabor suave y sedoso de una famosa tienda de Nagoya! La salsa secreta, que se ha mantenido y rellenado desde la fundación, se caracteriza por un sabor profundo que concentra umami y riqueza. Bañamos cuidadosamente la anguila en la salsa para que destaque firmemente al combinarse con el arroz o el caldo.
La anguila seleccionada del día, eviscerada ese mismo día, se asa lentamente con carbón binchotan hasta que esté dorada y fragante, se corta en tiras y se sirve sobre arroz Omihachi recién cocido con la salsa secreta. ¿Por qué no descubre su forma favorita de comer entre tres maneras diferentes?
Ofrecemos un espacio donde relajarse cómodamente en asientos de hornillo (horigotatsu). También contamos con habitaciones privadas para hasta 36 personas, ideales para banquetes y diversos eventos. Disponemos de habitaciones completamente privadas para hasta 6 personas, con mesas y sillas para mayor comodidad, recomendadas para recepciones.
Aviso de compra
- Limitamos el número de reservas por día. El 80 % de los asientos del día son libres, así que pueden venir directamente. ※La información anterior es solo de referencia. La tarifa real que se aplica es la del lugar.
- Política de cancelación: La política de cancelación de este producto se divide en dos partes: la política de cancelación de la tarifa de reserva de asiento de KKday y la política de cancelación del restaurante.
La tarifa de reserva de asiento de KKday (440 yenes por persona) tiene un cargo de cancelación que varía según la fecha de cancelación.
Si no puede asistir, asegúrese de cancelar su reserva antes de la salida. Si no la cancela, se le cobrarán las siguientes tarifas (la tarifa real que prevalece es la información indicada en el comprobante posterior a la reserva): Si cancela esta reserva, se le cobrarán las siguientes tarifas. Cancelación el mismo día (sin aviso): 3000 yenes (por persona).
Incluye/No incluye
- Tarifa de reserva de asiento
- Cargo por servicio
- Gastos personales
- Impuesto al consumo
- Gastos de comida
- Bebidas alcohólicas
- Bebidas sin alcohol
Recordatorios
Si necesita modificar los detalles de su pedido, comuníquese con el servicio de atención al cliente de KKday. Sin embargo, dado que la decisión final sobre la posibilidad de modificar el pedido recae en KKday y el restaurante, complete los datos con cuidado al realizar su pedido.
Confirme que no haya errores en los detalles del pedido indicados. Si hay errores en la información del pedido, los daños resultantes serán responsabilidad del cliente.
Los restaurantes japoneses son estrictos con la hora de la reserva. La tardanza se considera abandono de la reserva. No se aceptarán solicitudes de cambios, cancelaciones o reembolsos por tardanza.
Las imágenes promocionales de esta página son proporcionadas por el restaurante y pueden diferir del plato real. En ese caso, comuníquese directamente con el restaurante. El restaurante asume toda la responsabilidad.
La comida tiene un límite de tiempo; no es posible extender el tiempo de comida si se acorta debido a una tardanza.
El restaurante puede contactar al usuario por correo electrónico, por lo que debe proporcionar una dirección de correo electrónico habitual que pueda revisar periódicamente.
Entiendo, acepto y autorizo que KKday realice la reserva en el restaurante en mi nombre, según sea necesario, para proporcionar el servicio de intermediación.
Este producto se contrata directamente entre el restaurante y el usuario, independientemente de lo establecido en los términos de uso de KKday. El servicio de atención al cliente de KKday brindará el máximo apoyo posible, pero tenga en cuenta que no podemos asumir responsabilidad.
Si no es posible servir la comida según lo programado debido a un desastre natural, KKday reembolsará la tarifa del asiento reservado.
No se pueden realizar reservas duplicadas en diferentes restaurantes en la misma fecha y en la misma franja horaria.
Cómo usar
Cómo usar su cupón
- Presente el cupón electrónico en el lugar
Período de validez
- El cupón debe usarse en la fecha seleccionada y dentro del horario; no válido tras la caducidad
Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Sumi Yagura (Sucursal Omihachiman)
Dirección: 26 Otowa-cho, Omihachiman-shi, Shiga11:00 - 15:00
17:00 - 21:00
■ Días de cierre
Día 30: horario normal* cierre al agotarse la anguila Día 31: cerrado Día 1: cerrado Día 2: horario normal
