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ー Presentación de la tienda ー
¡Izakaya con acogedoras habitaciones privadas con mesas de pozo! Disfrute de los sabores de Setouchi y los ingredientes locales a la plancha.
Ofrecemos una amplia gama de platos emblemáticos de Hiroshima, como la salteada de Kōne y el Uni Hōren, así como delicias con ternera de Hiroshima y ostras, y sake local como Kōken, Ryūsei y Miwasakura. También disponemos de un menú degustación (7.000 ¥) repleto de especialidades de Hiroshima, perfecto para turistas y visitantes de fuera de la prefectura. Nuestro espacio japonés, inspirado en las bodegas de sake, cuenta con acogedoras habitaciones privadas con mesas de pozo donde podrá relajarse mientras comparte historias de su viaje. El mostrador también es ideal para tomar una copa después del trabajo. No dude en visitarnos para una copa rápida o una fiesta de empresa.
Nuestras exquisitas creaciones, que resaltan los productos locales, son todas dignas de ser probadas. Las ostras, que se pueden disfrutar desde el principio hasta el final de la temporada, se sirven a la parrilla o al vapor para transmitir la calidad de sus ingredientes de forma sencilla. También ofrecemos especialidades locales como el "Koune a la sal", elaborado con la rara parte de la falda de ternera, y el "Uni Horen", que consiste en espinacas salteadas con sal, pimienta y mantequilla, cubiertas generosamente con erizo de mar. Por supuesto, también nos enorgullecemos de nuestros platos a la plancha y okonomiyaki, que presentan los tesoros del mar y la montaña. ¡Por favor, pruébelos!
Nuestro plato estrella, el "Curso de 2 horas con todo incluido para disfrutar de las especialidades de Hiroshima", está disponible desde 7.000 yenes. Con 8 platos que podrá saborear hasta saciarse, desde el konjac con huevas, ensalada de koune shabu-shabu y solomillo de ternera de Hiroshima, hasta el sorbete de limón de Hiroshima de postre, e incluye bebidas ilimitadas, como cerveza de barril, a un precio excelente. Podrá disfrutar del "sabor de Hiroshima" de principio a fin, por lo que es ideal para comidas de negocios, turismo o para agasajar a invitados importantes.
Por supuesto, el sake local combina bien con los aperitivos locales. Hemos preparado una amplia selección de sakes locales cuidadosamente seleccionados por el propietario, principalmente de la prefectura de Hiroshima, como "Ryusei", que ofrece el sabor puro sin filtrar, "Miwasakura", que permite saborear la profunda dedicación del productor, y el famoso sake de la prefectura de Hiroshima, "Houken". También ofrecemos sakes raros como "Dassai Migaki Sono Saki e", que va más allá del 23% de arroz pulido, y el refinado "Dassai Migaki Niwari Sanbu". Disfrute de un momento de embriaguez con nuestros exquisitos licores y platos.
El interior del restaurante evoca una bodega de sake, con acogedores reservados con mesas de estilo japonés (horigotatsu) de varios tamaños, ideales tanto para negocios como para ocasiones privadas. Al retirar las divisiones, se puede acomodar hasta a 20 personas, lo que lo hace perfecto para grandes reuniones como banquetes de empresa. El mostrador, donde se puede disfrutar de la destreza culinaria del chef, es ideal para cuando solo se desea tomar algo. Todas las mesas están equipadas con planchas, lo que garantiza que la comida se mantenga caliente. Esperamos darle la bienvenida para una amplia gama de ocasiones, desde una copa después del trabajo hasta cenas en pareja o en familia.