Fukuoka, Hakata | Sushi Otona no Wasabi｜Solo reserva de asiento

La "Caballa Sésamo Suprema", elaborada con caballa Tsukumo comprada viva a diario, es nuestro plato estrella. Como la preparamos extrayéndola de la pecera y fileteándola con cada pedido, ofrece un sabor y una textura únicos que la distinguen de otras caballas. La abundante cebolleta y el sésamo, junto con la salsa de soja ligeramente dulce, combinan a la perfección. Es ideal tanto como aperitivo para acompañar bebidas alcohólicas como para acompañar el arroz. Además, el wasabi se envía directamente desde un agricultor de la prefectura de Shizuoka. Disfrútenlo junto con el plato. También recomendamos las brochetas de curry y los rollitos de carne de erizo de mar.

Nuestra cerveza de barrí, de la que estamos orgullosos, se sirve con un método especial. Desechamos la espuma con impurezas que sale al principio y servimos solo la espuma limpia. El equilibrio entre la cerveza y la espuma está calculado para que todos puedan disfrutarla deliciosamente. Ofrecemos constantemente unos 10 tipos de sake japonés, desde licores locales de Kyushu hasta opciones de todo el país. También disponemos de highballs, desde los clásicos hasta los de gama superior, así como cócteles de ginebra artesanal, cardamomo y licor de jazmín. Disfruten de las bebidas junto con la comida.

Valoramos la conversación con nuestros clientes y nos esforzamos por ofrecer una atención alegre y llena de sonrisas. Al servir los platos, explicamos sus características y cómo comerlos, para que puedan disfrutarlos aún más mientras profundizan sus conocimientos. Por supuesto, ofrecemos respuestas claras y enérgicas, así como una atención hospitalaria para que nuestros clientes pasen un tiempo agradable y confortable. No duden en visitarnos. Todo nuestro personal les espera con ilusión.

Nos preocupamos no solo por la comida, sino también por la vajilla, utilizando piezas de Arita-yaki, Imari-yaki y Karatsu-yaki. La vajilla, que realza aún más los platos, a veces recibe elogios de los clientes como "¡Qué bonita!". El interior del local es un espacio adulto y tranquilo, con amplias mesas de mostrador, habitaciones privadas con hornillo (kotatsu) para hasta 9 personas y semi-privados con ambiente íntimo. También disponemos de mesas para 10 personas, ideales para el uso diario, recepciones o reuniones.