prefectura de Kagoshima, ciudad de Kagoshima | comedor Kuro Katsu Tei (Kuro Katsu‑tei, sucursal principal de la estación central)｜solo reserva de asiento
・También cuidamos los detalles, como nuestras 3 salsas caseras y el arroz recién cocido.
・Desde la hora del almuerzo hasta cenas tardías. También disponible para llevar.
・Un ambiente acogedor para disfrutar tanto si viene solo como con toda la familia.
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Información del producto
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— Presentación de la tienda —A 7 minutos a pie de la salida este de la estación central de Kagoshima ◆ Especialistas en tonkatsu de cerdo negro de la prefectura de Kagoshima, elaborados con esmero para resaltar su sabor
Disfrute del exquisito tonkatsu de cerdo negro de la prefectura de Kagoshima en el [Kurokatsu-tei Sucursal Central]. Con el deseo de que muchas personas saboreen la delicia de la carne cuidadosamente madurada, ofrecemos un estilo de comida informal a un precio razonable. Nuestro tonkatsu, que busca la grasa de alta calidad, la ternura y el umami, es crujiente por fuera y jugoso por dentro. Acompáñelo con arroz recién cocido y salsa casera. Visítenos durante su paseo turístico, al volver del trabajo o incluso para un almuerzo un poco tardío.
El cerdo negro de Kagoshima, seleccionado por el carnicero de confianza del propietario, se somete a un proceso de maduración que realza su sabor y aroma. Cada pieza se prepara a mano, se cubre con pan rallado fresco que ofrece una textura crujiente y jugosa, y se fríe en una mezcla especial de aceites. El tonkatsu, con su distintivo “crujido jugoso”, destaca por su técnica artesanal. Hoy puede disfrutar de un poco de lujo, saboreando abundantemente el apreciado cerdo negro local.
Ofrecemos tres tipos de salsas caseras, esenciales para el tonkatsu. Primero, disfrútelo con "sal mezclada" que realza el sabor original del cerdo negro. ¡La "salsa especial negra", hecha con abundantes frutas, y la "salsa de miso", hecha con miso rojo, sésamo y caldo japonés, también son exquisitas! El arroz blanco, el punto culminante de los menús de degustación, es arroz Koshihikari de Kagoshima cuidadosamente seleccionado. Para que pueda disfrutarlo recién cocido, solo ofrecemos arroz cocido en las 2 horas siguientes, ajustando el tiempo y la cantidad.
Para el almuerzo, ofrecemos un conjunto económico de cerdo negro lleno de sabor con arroz recién cocido. ¡Nuevo producto! Marca propia de cerdo madurado “Extremadamente maduro”: se envejece durante 3 semanas antes de servir. Cuanto más lo mastique, más saborea la carne. Es un artículo de edición limitada por su valor raro. Además del tonkatsu, el “Combo de katsu (para 2‑3 personas)”, que incluye menchi‑katsu y 2 camarones, es perfecto para una cena casual con familia o amigos. Disponible para llevar.
Disfruta del espectacular tonkatsu elaborado con cerdo negro de Kagoshima a un precio razonable en **Kuro Katsu‑tei sucursal principal de la estación central**. El local cuenta con barra para una sola persona, mesas para familias o grupos y salas privadas. Está a 7 minutos a pie de la salida este de la estación central de Kagoshima, ideal para tomar una copa después del trabajo, para una pausa entre compromisos o para visitar durante el turismo. Saborea con la sal especial y dos salsas desde el primer bocado hasta el final.
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Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Kuro Katsu Tei (Kuro Katsu‑tei sucursal principal de la estación central)
Dirección: 16-9, Chuo‑machi, Kagoshima‑shi11:00 - 15:30
17:00 - 22:00
■ Días de cierre
Fin de año y Año Nuevo
