Tokio Ryogoku/Kinshicho | Bar BISTRO RIYUMILU | Solo reserva de asientos
・Solomillo de ternera Hida de rango A5 a la parrilla
・Filete de col china
・Lista de vinos seleccionados por el sumiller
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Información del producto
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ー Presentación de la tienda ーBistró de autor con ingredientes locales de Hida-Takayama y verduras orgánicas seguras.
【A 2 minutos a pie de la salida A4 de la línea Oedo de la estación Ryogoku】 Un bistró de refugio para adultos. ¡Ingredientes de temporada y cocina regional de Hida-Takayama, la ciudad natal del chef, combinados con verduras orgánicas seguras en un estilo bistró! ♪ Puede elegir entre 40 tipos de vino. Las verduras orgánicas a la parrilla utilizan un aderezo original a base de miso de campo de Hida y verduras orgánicas. Es un plato estrella que solo se puede saborear aquí. Para el plato principal, disfrute de ingredientes de Hida-Takayama, incluido el buey de Hida. ¡Consúltenos para alquileres privados a pequeña escala para recepciones, alquileres privados después de las 21:00, etc.!
Verduras orgánicas completas de Sanmu, Chiba, que buscan la mejor calidad y sabor orgánico gracias a la ausencia total de pesticidas, compostaje de fermentación completa y cosecha madura. ¡Sin fertilizantes químicos ni de origen animal! ¡Sin amargor! ¡El compost de origen vegetal que no depende de pesticidas permite comer hasta la tierra! Verduras cultivadas en campos esponjosos y cuidados con amor, minimizando el uso de maquinaria. El Sr. Kanichi las entrega personalmente en la tienda. ¡Seguro que hasta los niños a los que no les gustan las verduras podrán comerlas!
¡Carne de res Hida seleccionada por un chef originario de Hida Takayama, prefectura de Gifu! Utiliza el corte "ichibo" de grado A5. Aunque es carne magra, es una parte caracterizada por el hermoso veteado que es sinónimo de la carne de res Hida. ¡Disfrute del punto de cocción perfecto y la sensación de que se derrite en la boca!
Para el Hoba Miso-yaki, un plato de Hida Takayama, nuestro restaurante lo sirve en un estilo de fondue de queso Camembert con mariscos enteros. El queso Camembert se marina en miso original del chef durante más de 3 días y combina perfectamente con la hoja de magnolia. Disfrute del aroma de la hoja de magnolia que se extiende por todo el restaurante.
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Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: BISTRO RIYUMILU
Dirección: Sumida-ku Kamezawa 1-3-1811:30 - 15:00
18:00 - 00:00
[Sáb]
11:30 - 15:00
17:00 - 23:00
[Dom]
11:00 - 15:00
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