Tokio, Tsukishima / Kachidoki | Izakaya Private rooms Monja Koboreya (Koshitsu Monja Koboreya Kakomu)｜Solo reserva de asientos
・Caldo supremo (caldo base de hueso de cerdo): caldo cocido a fuego lento durante 5 horas con 10 ingredientes
・Diseño de asientos principalmente en habitaciones privadas: disfrute de la comida mientras contempla las vistas de Tsukishima
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Información del producto
El contenido de este producto se proporciona mediante traducción automática y podría no reflejar la información real. Téngalo en cuenta antes de reservar.
ー Introducción del local ー“Monja creativa de ingredientes japoneses en el barrio bajo” – espacio privado con vista al ambiente del barrio bajo
Caldo concentrado cocido lentamente con hueso de cerdo de cerdo negro de Kagoshima y copos de bonito de Kioto y Fukushima. Agua natural del Monte Fuji y trigo de Biei, Hokkaido, combinados con las bolitas fritas especiales del “Tempura Abe”, incluido en la guía Michelin, realzan el sabor del caldo, que es la protagonista del monja creativo. Disfrute de un monja del barrio bajo, elaborado al máximo con mariscos frescos enviados directamente de Toyosu y la potencia de los ingredientes, en un medio espacio privado con vista al ambiente de Tsukishima, y saboree un momento especial y un sabor cuidadoso.
monja, desde los clásicos de Tsukishima hasta creaciones propias y monjas temáticas de cocina occidental, ofreciendo una amplia gama de nuestras mejores monjas. Tal como indica el nombre, la monja “Koboreya” se cubre de abundantes ingredientes, con un gran impacto visual, usando productos frescos y de alta calidad obtenidos mediante contratos directos con productores locales de todo el país
Los crujientes trozos de tempura provienen del renombrado restaurante de Ginza “Tempura Abe”, incluido en la lista Bib Gourmand de la Guía Michelin Tokio 2021. Al freírlos en aceite de sésamo blanco, el crujiente carece de sabores indeseados y el aceite fundido aporta cuerpo y sabor. Combina a la perfección con nuestro caldo
Utilizamos productos secos preparados exclusivamente para nuestro local, provenientes de una tienda tradicional de productos secos de Kioto. Adquirimos katsuobushi, fushis de sardina y anchoa, kombu, entre otros, y, a diferencia de otras monjas, usamos caldo de hueso de cerdo como base, combinándolo con caldo de pollo y vegetales, cocinando un total de diez ingredientes. Estudios científicos confirman el respaldo del sabor umami. Investigamos a fondo los componentes de los ingredientes para ofrecer el nivel óptimo de aminoácidos que potencian el sabor
Situado de forma inusual en el sexto piso del barrio bajo, desde las ventanas podrá disfrutar de la atmósfera del barrio mientras come con calma. El interior, de estilo “wá‑moderno”, presenta un ambiente elegante donde la mayoría de los asientos son medios privados. Se mantiene la distancia social acorde a la era post‑COVID, con un amplio diseño de asientos. Además, el aire del local se renueva cada 3,3 minutos, garantizando una experiencia gastronómica segura
Aviso de compra
- ※1: Las reservas solo de asientos estarán sujetas a un límite de 90 minutos para el almuerzo y 2 horas para la cena en caso de mucha afluencia. ※2: Es posible que se le asigne una mesa en uno de nuestros restaurantes asociados el mismo día.
- ※1: El último pedido de bebidas se realizará 90 minutos después de su llegada. ※2: Se aplicará un límite de tiempo de 2 horas. ※3: Es posible que se le asigne una mesa en uno de nuestros restaurantes asociados el mismo día.
- Cargo por servicio de restaurante (se cobrará adicionalmente al pagar la comida consumida en el local): Se aplicará un cargo por asiento en los reservados semiprivados. Cargo por asiento: hasta 2 personas: 1.100 ¥ (impuestos incluidos) por mesa, 3 personas o más: 2.200 ¥ (impuestos incluidos) por mesa. La información anterior es solo de referencia. Las tarifas reales en el lugar tendrán prioridad.
- Política de cancelación: La política de cancelación de este producto se divide en dos: la política de cancelación de la tarifa de reserva de asiento de KKday y la política de cancelación del restaurante.
La tarifa de reserva de asiento de KKday (440 ¥ por persona) incurrirá en una tarifa de cancelación con un porcentaje que varía según el día de la cancelación.
Si no puede asistir, asegúrese de cancelar su reserva antes de la fecha de salida. Si no cancela, se le cobrarán los siguientes cargos (las tarifas reales tendrán prioridad sobre la información indicada en el certificado posterior a la reserva): Si cancela esta reserva, se le cobrarán los siguientes cargos. Cancelación el mismo día (sin previo aviso): 3.000 ¥ (por persona) Cancelación el mismo día (con previo aviso): 2.000 ¥ (ídem)
Incluye/No incluye
- Tarifa de reserva de asiento
- Cargo por servicio
- Gastos personales
- Impuesto al consumo
- Gastos de comida
- Bebidas alcohólicas
- Bebidas sin alcohol
Recordatorios
Si necesita modificar su pedido, contacte al servicio de atención al cliente de KKday. Sin embargo, la decisión final sobre la posibilidad de cambiar el pedido corresponde a KKday y al restaurante; por ello, complete su pedido con cuidado
Verifique que no haya errores en los datos del pedido. Si la información del pedido contiene errores, el cliente será responsable de los daños resultantes
Los restaurantes japoneses respetan estrictamente la hora de la reserva. Llegar tarde se considera abandono de la reserva; no se aceptarán cambios, cancelaciones ni reembolsos por tardanza
Las imágenes promocionales de esta página son proporcionadas por el restaurante y pueden diferir de los platos reales. En ese caso, comuníquese directamente con el restaurante. El restaurante asume toda la responsabilidad.
Las comidas tienen límite de tiempo; no se puede extender el tiempo de comida por llegadas tardías
El restaurante puede contactar al usuario por correo electrónico, por lo que debe registrar una dirección de correo regularmente accesible
Entiendo, acepto y autorizo que KKday, al prestar el servicio de intermediación, reserve en nombre del cliente cuando sea necesario
Este producto se contrata directamente entre el restaurante y el usuario, pese a lo indicado en los Términos de Uso de KKday. El servicio de atención al cliente de KKday brindará el mayor apoyo posible, pero no asume responsabilidad
Si un desastre natural impide la comida según lo previsto, KKday reembolsará la tarifa de reserva del asiento
No se pueden realizar reservas duplicadas en diferentes restaurantes para la misma fecha y la misma franja horaria.
Cómo usar
Cómo usar su cupón
- Presente el cupón electrónico en el lugar
Período de validez
- El cupón debe usarse en la fecha seleccionada y dentro del horario; no válido tras la caducidad
Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Private rooms Monja Koboreya (Koshitsu Monja Koboreya Kakomu)
Dirección: Chuo‑ku, Tsukishima 3‑7‑12, The City Tsukishima 6F17:00 - 23:00
[sáb]
11:00 - 23:00
[Lun]・[Festivo]
11:00 - 22:00
■ Día de cierre
No definido
■ Sobre la tarifa en periodos de alta demanda
Durante fin de año, Semana Dorada, vacaciones de verano y Navidad se aplicará un recargo del 10 % por ser periodo de alta demanda.
Agradecemos su comprensión.
