Tokio, Azabu‑juban | Oden Sumiyaki Niku to Wine Shun Jukusei (Carne a la parrilla de carbón y vino, envejecimiento de temporada)｜Solo reservas de asiento
・【Carne de res】El intenso sabor umami de la res alcanzado en 14 días
・【Cerdo】El dulzor desconocido que libera una maduración de 30 días
・【Espacio】La energía vibrante del primer piso y la serenidad del segundo. Un refugio con dos caras.
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Información del producto
【Patente concedida】Llevamos el sabor umami de la carne de res a su máximo en 14 días. «La verdadera esencia de la carne» que guía la lámina de maduración: maduración de temporada.
14 días que desafían lo convencional en la maduración. Empleamos nuestra tecnología patentada exclusiva, la «lámina de maduración», para concentrar drásticamente el umami natural de la carne de res en un corto período. Al controlar libremente el poder de los microorganismos, logramos un aroma sorprendentemente rico y un sabor denso sin comprometer la frescura. La carne de cerdo también se somete a una maduración de 30 días, elevándola a un dulzor y una textura desconocidos. Otra temporada que no pierde el «momento más delicioso». Disfrute al máximo de una experiencia de maduración única e irrepetible, fruto de una tecnología innovadora que no podrá encontrar en ningún otro lugar.
Envuélvete carne curada con pescados y mariscos curados. Te ofrecemos sabores nunca antes experimentados. Ostras, salmón, roe y otros ingredientes que antes no podían envejecerse, ahora despliegan todo su sabor gracias a la última tecnología de fermentación, en "rollos de carne". Disfrútalos
Carne madurada al estilo Atobe, terminada con láminas de envejecimiento de tecnología patentada. La tecnología de fermentación más avanzada, que utiliza bacterias fermentadoras, realza el sabor umami de la carne, los "aminoácidos", al triple. Según el corte, su sabor varía; es un filete a la brasa para saborear el gusto de la carne.
Tartar de carne de vacuno curada, unchanged since la apertura. Muchos clientes vienen solo por este plato. Disfruta del sabor derretido de la carne curada
Restaurante escondido en una casa antigua. Ambiente sencillo y tranquilo. Disfrute de un tiempo relajado.
Aviso de compra
- Para reservas de 7 o más personas, solo ofreceremos menús fijos. Dependiendo de la disponibilidad de asientos, es posible que no podamos atender su solicitud. En épocas de mucha afluencia, podríamos establecer un límite de tiempo.
- *El menú que se muestra es un ejemplo. Puede variar según la disponibilidad de los ingredientes. Por favor, infórmenos sobre cualquier alergia o preferencia alimentaria. *Para reservas privadas (hasta 20 personas para eventos con asientos), por favor, póngase en contacto con nuestro personal para informarnos sobre el número de personas, el presupuesto, etc. *La foto es solo para fines ilustrativos.
- Cargo por servicio de restaurante (cargo adicional que se aplica al pagar por comer en el local): Cargo: 550 yenes por persona si solo se toma asiento. *La información anterior es solo de referencia. Los precios finales se determinarán según las tarifas locales.
- Política de cancelación: La política de cancelación de este producto se divide en dos partes: la política de cancelación de la tarifa de reserva de KKday y la política de cancelación del restaurante.
La tarifa por asiento reservado de KKday (440 yenes por persona) está sujeta a gastos de cancelación que varían según la fecha de cancelación.
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Incluye/No incluye
- Tarifa de reserva de asiento
- Cargo por servicio
- Gastos personales
- Impuesto al consumo
- Gastos de comida
- Bebidas alcohólicas
- Bebidas sin alcohol
Recordatorios
Si necesita modificar su pedido, contacte al servicio de atención al cliente de KKday. Sin embargo, la decisión final sobre la posibilidad de modificar el pedido corresponde a KKday y al restaurante; por ello, complete cuidadosamente su solicitud
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Los restaurantes japoneses exigen puntualidad en la hora de reserva. Llegar tarde se considerará abandono de la reserva. No se aceptarán solicitudes de cambio, cancelación o reembolso por tardanza
Las imágenes promocionales de esta página fueron proporcionadas por el restaurante y pueden diferir de los platos reales. En tal caso, consulte directamente al restaurante, que asumirá toda la responsabilidad
Hay un límite de tiempo para la comida; no se puede extender el horario por llegadas tardías
El restaurante puede contactar al usuario por correo electrónico; por ello, indique una dirección de correo habitual donde pueda recibir mensajes regularmente
Entiendo, acepto y autorizo a KKday, según sea necesario, a realizar reservas en nombre del cliente ante el restaurante como servicio de intermediario
Este producto, a pesar de lo indicado en los Términos de uso de KKday, será contratado directamente entre el restaurante y el usuario. El servicio de atención al cliente de KKday brindará el máximo apoyo, pero no se responsabiliza de nada
En caso de que un desastre natural impida la comida según lo previsto, KKday reembolsará la tarifa del asiento reservado.
No es posible reservar simultáneamente en diferentes restaurantes en la misma fecha y franja horaria
Cómo usar
Cómo usar su cupón
- Presente el cupón electrónico en el lugar
Período de validez
- El cupón debe usarse en la fecha seleccionada y dentro del horario; no válido tras la caducidad
Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Sumiyaki Niku to Wine Shun Jukusei (Carne a la parrilla de carbón y vino, envejecimiento de temporada)
Dirección: Minato‑ku, Roppongi 5‑11‑31 1・2F17:00 - 23:00
[suelo]
11:30 - 15:00
17:00 - 23:00
Domingos y días festivos
Cerrado el
■ Cerrado los domingos y festivos. ■ Servicio de almuerzo: Solo con reserva previa. Gracias por su comprensión.
