Tokio, Kitasenju | Mariscos Sumibi Yaki Gottsuri (Sumibi Yaki Gottsuri) | Solo reserva de asientos

Para disfrutar de la caballa plateada fresca, la cruda es la mejor. Por supuesto, ofrecemos el clásico "Shime Saba" (caballa en escabeche), pero también "Tsukezame" (caballa marinada), que tiene una textura especial al dorar ligeramente el lado de la piel, y el raro "Miso Jime Saba" (caballa curada en miso) que tiene una textura y madurez similares al jamón. Recomendamos el "Moritsuke de 3 tipos de caballa plateada" que le permite disfrutar de los tres a la vez. ¡El Tsukezame también es delicioso en un cuenco de arroz! Nuestro especial "Gin Saba Botezushi" (sushi de caballa plateada enrollado), que ha sido tema de conversación en los medios, es muy popular y se puede comer en cualquier cantidad.

Disfrute de los sabores de Aomori, que incluyen no solo el "Aomori Garlic" especial de Tago con un contenido de azúcar superior al 40%, sino también la carne de res Kuroge Wagyu de rango A4/A5 alimentada con él, cerdo Tago, Shamo Rock, verduras como el burdock de Aomori y ñame. ¡Disfrute de los sabores que Aomori se enorgullece de ofrecer! Los mariscos como el atún, el salmón, el abadejo, el lenguado, el calamar, el pulpo, las vieiras, los camarones botón y el erizo de mar también se envían directamente desde los puertos pesqueros de Aomori. ¡Los sashimi de los bocados criados en el estrecho de Tsugaru, con sus rápidas corrientes, son una obra maestra con una carne y un contenido de grasa irresistibles!

Ofrecemos una amplia selección de los famosos licores de Aomori, como 5 tipos de "Mutsu Hassenn" y 2 tipos de "Mutsu Otokoyama" de la ciudad de Hachinohe, así como "Denshu", "Momokawa", "Kikuisen", "Houhai" y "Jokko". Como tienda de relaciones públicas exclusiva para la caballa de Hachinohe frente a la costa de Mutsu, siempre tenemos disponibles licores raros que son difíciles de conseguir. ¡Disfrute de deliciosos bocados y un hermoso sake hasta saciar su corazón! Para los amantes del shochu, recomendamos el raro shochu de ñame "Sato no Hana". Para las bebidas no alcohólicas, pruebe el refresco de Hachinohe o el jugo de manzana.

[Sumibi Yaki Gottsuri], convenientemente ubicado a 3 minutos a pie de la salida oeste de la estación de Kita-Senju. El interior, de ambiente luminoso, está equipado con asientos de barra, convenientes para tomar una copa rápida para una persona, y amplios asientos de mesa. También ofrecemos un plan de 2 horas con todo incluido, disponible para reservas de 3 o más personas, donde podrá disfrutar de los sabores de Aomori. ¡No dude en utilizarlo para sus salidas después del trabajo o reuniones con vecinos! Le esperamos con caballa fresca, un hermoso sake, y un servicio lleno de energía, vitalidad y hospitalidad.