Tokio, Oimachi/Aomonoyokocho | Mariscos Kanai Zushi | Solo reserva de asientos
・El “conger a la parrilla sobre bambú”, impregnado del aroma del bambú, queda tierno y esponjoso. Un plato excepcional.
・La “tortilla japonesa” con pasta de camarón dulce es ideal como aperitivo.
・Cuando se habla de “Kanai Sushi”, ¡el “atún” es esencial! Envuélvalo con alga nori.
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— Presentación del local —◇A 2 minutos a pie de Ōimachi ◇Disfrute de los famosos "sushi a la parrilla" y "congrio asado en hoja de bambú" de Ōimachi. Un establecimiento tradicional popular entre los turistas.
Bienvenido a "Kanai Sushi", ubicado en la calle de restaurantes Higashikōji de Ōimachi. El famoso "sushi a la parrilla" de Ōimachi es un exquisito bocado: se asa a la llama el toro marinado en salsa de soja con ajo, se enrolla en alga nori y luego se vuelve a asar la superficie para darle un aroma tostado. Por otro lado, el "congrio asado en hoja de bambú" es un plato donde el congrio se coloca sobre una hoja de bambú y se asa lentamente a la parrilla. ¡Ambos son populares tanto entre los lugareños como entre los turistas extranjeros! El atún rojo que servimos se mantiene fiel al original desde la fundación del local, siendo siempre natural y de calidad seleccionada. Seguiremos ofreciendo sushi que satisfaga a nuestros clientes.
El "sushi a la parrilla", especialidad de "Kanai Sushi", se elabora asando atún marinado en salsa de soja con ajo y enrollándolo en alga nori, y luego asando la sección transversal. El atún rojo, elaborado con atún rojo natural, y el alga nori son aromáticos, y el sabor de la salsa de soja con ajo se extiende en la boca. Es un plato exquisito donde el atún se derrite suave y dulcemente. Desde que apareció en el menú en 1998, se ha vuelto muy popular. Rápidamente ganó reputación entre los turistas y abrió una sucursal en Shanghái en 2012. ¡Pruebe el "sushi a la parrilla", amado incluso en el extranjero!
Este es también un plato famoso de "Kanai Sushi", el "anago a la parrilla en hoja de bambú". La anguila se colocó sobre una hoja de bambú y se asó lentamente a la parrilla, no con un soplete. La anguila, cocida al vapor hasta quedar tierna y suave, tiene dulzura en su carne. Es un plato sabroso envuelto en el aroma de la hoja de bambú. El "anago a la parrilla en hoja de bambú", que evoca el Japón de principios de verano, también deleita el paladar de los turistas extranjeros. Es la segunda especialidad de Oimachi, después del "sushi a la parrilla". Por favor, disfrútelo cuando visite "Kanai Sushi".
Para acompañar el caldo y los huevos caseros, usamos camarones dulces. El tamagoyaki (tortilla japonesa), hecho mezclando camarones dulces frescos triturados, tiene un sabor ligeramente dulce. Es un plato que está bien cocido pero conserva la esponjosidad del huevo. ¡Esto combina bien con el alcohol! La combinación recomendada es el sake. El sake seco realza aún más el sabor de los camarones dulces. Por favor, disfrute de una copa de vino con sus amigos mientras disfrutan del "tamagoyaki".
Cuando se trata de "Kanai Sushi", es "atún". Disfrute del atún rojo natural comprado en una tienda importante de Tsukiji. También recomendamos el "sushi a la parrilla", pero también pruebe el "atún rojo con salsa de soja". El atún rojo se mezcla con algas marinas y se come enrollado en alga nori. Las algas marinas realzan el sabor único del atún rojo... Al enrollarlo en alga nori, podrá disfrutar aún más del aroma del mar. También combina bien con el sake, así que disfrútelo juntos. ¡Sin duda, el sake fluirá!
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Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Kanai Zushi
Dirección: 5-3-5 Higashiōi, Shinagawa-ku17:30 - 22:00
[Lun]・[Dom]・[Festivo]
Cerrado
■ Días de cierre
Sábados irregulares
