Tokio, Koenji | Bar de sake Abusan (Abusan)｜Solo reserva de asientos
・¡Experimenta el auténtico sabor de los ingredientes genuinos, con un toque único que solo un chef de sushi puede lograr!
Disfrute de los mejores sake japoneses seleccionados de todo el país sin dejar ni "una gota".
Un lugar animado pero íntimo para beber, donde incluso desconocidos pueden sentirse cercanos.
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Información del producto
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— Presentación del local —Por encima de todo, la frescura es la clave. ¡Un refugio escondido en Kōenji especializado en mariscos con un sabor único y diferente a todo lo demás!
Los mariscos, considerados ingredientes difíciles por su rápida descomposición en comparación con el pescado. "Abusan", un restaurante especializado en mariscos donde se pueden disfrutar estos ingredientes de forma lujosa pero casual. ¡La frescura es lo más importante! El propio dueño selecciona mariscos de todo el país y los transforma en platos como el [Surtido] o la [Tortilla enrollada con caldo de mariscos y vieira], ¡con entre 15 y 20 variedades siempre disponibles! En este pequeño espacio de solo 16 asientos, ya sea para disfrutar tranquilamente con sake o para beber animadamente... los clientes "comparten un mismo espacio". Venga a vivir esa experiencia aquí.
![En comparación con el pescado, las almejas se mueven rápido y se consideran un ingrediente difícil para los restaurantes. ¡Disfrute de estas almejas de forma lujosa y casual en "Abusan"! Solo seleccionamos almejas de todo el país que el propio dueño elige personalmente. ¡Siempre ofrecemos entre 15 y 20 tipos de platos con almejas frescas! El [Surtido], que permite disfrutar del sabor y la textura única de las almejas, es un clásico entre los clásicos. Las almejas disponibles varían según la temporada, pero en primavera se pueden degustar almejas de caparazón duro y almejas finas crudas.](https://image.kkday.com/v2/image/get/c_fit%2Cq_55%2Ct_webp%2Cw_960/s1.kkday.com/product_198613/20241001170958_AG8rE/png)
En comparación con el pescado, las almejas se mueven rápido y se consideran un ingrediente difícil para los restaurantes. ¡Disfrute de estas almejas de forma lujosa y casual en "Abusan"! Solo seleccionamos almejas de todo el país que el propio dueño elige personalmente. ¡Siempre ofrecemos entre 15 y 20 tipos de platos con almejas frescas! El [Surtido], que permite disfrutar del sabor y la textura única de las almejas, es un clásico entre los clásicos. Las almejas disponibles varían según la temporada, pero en primavera se pueden degustar almejas de caparazón duro y almejas finas crudas.
![El dueño, que se formó como chef de cocina kaiseki, es un experto en cocina japonesa. Por eso, sus platos de almejas son auténticos y asequibles. Además, tiene la meticulosa obsesión de comprar solo aquellos que él mismo selecciona en Toyosu. Además del clásico [Surtido], no se pierda el [Rollito de huevo envuelto con caldo de almejas y vieira], las [Almejas salteadas con salsa de ostras], el [Sukiyaki de hígado] y el [Arroz en olla] con arroz "Yukisato" de Uonuma, Prefectura de Niigata, con sabores únicos y deliciosos.](https://image.kkday.com/v2/image/get/c_fit%2Cq_55%2Ct_webp%2Cw_960/s1.kkday.com/product_198613/20241001170958_ykmJ5/png)
El dueño, que se formó como chef de cocina kaiseki, es un experto en cocina japonesa. Por eso, sus platos de almejas son auténticos y asequibles. Además, tiene la meticulosa obsesión de comprar solo aquellos que él mismo selecciona en Toyosu. Además del clásico [Surtido], no se pierda el [Rollito de huevo envuelto con caldo de almejas y vieira], las [Almejas salteadas con salsa de ostras], el [Sukiyaki de hígado] y el [Arroz en olla] con arroz "Yukisato" de Uonuma, Prefectura de Niigata, con sabores únicos y deliciosos.
Para los platos de almejas, el "sake" es el mejor acompañante. El dueño visita personalmente licorerías y bodegas conocidas para seleccionar sakes de primera calidad. Dado que solo compra sakes elaborados con arroces como Yamada Nishiki, Omachi y Gohyakumangoku, que son meticulosamente seleccionados, todos los que se exhiben son botellas de las que puede presumir, ¡que permiten disfrutar del sabor umami original del arroz! Siempre tenemos entre 15 y 20 tipos disponibles, así que pruebe varios sabores. "¡Una gota de sake es una gota de sangre!" ¡Disfrute sin dejar ni una gota!
Un escondite situado al norte de la estación Kōenji, pasando por la calle comercial Kōshin y atravesando un callejón pequeño. El interior, aunque es un espacio pequeño de solo 16 asientos, no se siente apretado y es un espacio donde "desconocidos pueden compartir un mismo espacio", verdaderamente un lugar para la integración. Con un ambiente animado y bullicioso, pero con un toque de nostalgia, es ideal incluso para una sola persona que quiera disfrutar tranquilamente de su bebida. En la primera planta hay asientos de barra, y en la segunda, asientos de tatami que se pueden alquilar para grupos privados. Pase un momento relajante aquí.
Aviso de compra
- ※ Por favor, realice la reserva por teléfono.
- Tarifa de servicio del restaurante (se cobra por separado al pagar la cuenta por consumo en el local): cargo por aperitivo de cortesía: 400 yenes/persona ※ La información anterior es de referencia. Las tarifas reales en el lugar tienen prioridad.
- Política de cancelación: La política de cancelación de este producto se divide en dos partes: la política de cancelación de la tarifa de reserva de asiento de KKday y la política de cancelación del restaurante.
La tarifa de reserva de asiento de KKday (440 yenes por persona) está sujeta a un cargo de cancelación que varía según la fecha de cancelación.
Si no puede asistir, asegúrese de cancelar su reserva antes de la salida. Si no se cancela, se le cobrarán las siguientes tarifas (la información real en el comprobante posterior a la reserva tiene prioridad): En caso de cancelación de esta reserva, se aplicarán los siguientes cargos. Cancelación el mismo día (sin aviso): 5,000 yenes (por persona) Cancelación el mismo día (con aviso): 2,500 yenes (ídem) Cancelación el día anterior: 1,000 yenes (ídem)
Incluye/No incluye
- Tarifa de reserva de asiento
- Cargo por servicio
- Gastos personales
- Impuesto al consumo
- Gastos de comida
- Bebidas alcohólicas
- Bebidas sin alcohol
Recordatorios
Si necesita modificar el contenido de su pedido, comuníquese con el servicio de atención al cliente de KKday. Sin embargo, dado que la decisión final sobre si se puede modificar el pedido recae en KKday y el restaurante, complete el contenido con cuidado al hacer el pedido.
Confirme que no haya errores en el contenido del pedido indicado. Si la información del pedido es incorrecta, los daños resultantes serán responsabilidad del cliente.
Los restaurantes japoneses son estrictos con la hora de la reserva. La tardanza se considerará abandono de la reserva. No se aceptarán solicitudes de cambios, cancelaciones o reembolsos por tardanza.
Las imágenes promocionales de esta página son proporcionadas por el restaurante y pueden diferir de los platos reales. En ese caso, comuníquese directamente con el restaurante. El restaurante asume toda la responsabilidad.
La comida tiene un límite de tiempo; no se podrá extender la duración si se acorta por llegar tarde.
El restaurante puede contactar al usuario por correo electrónico, por lo que debe proporcionar una dirección de correo electrónico habitual que pueda revisar periódicamente.
Entiendo, acepto y autorizo que KKday, para proporcionar el servicio de intermediación, realice la reserva en nombre del cliente ante el restaurante según sea necesario.
Este producto, no obstante lo establecido en los términos y condiciones de KKday, constituye un contrato directo entre el restaurante y el usuario. El servicio de atención al cliente de KKday brindará el máximo apoyo, pero tenga en cuenta que no puede asumir responsabilidad alguna.
En caso de que no se pueda comer según lo programado debido a un desastre natural, KKday reembolsará la tarifa de la reserva del asiento.
No se pueden hacer reservas duplicadas en diferentes restaurantes en la misma fecha y en la misma franja horaria.
Cómo usar
Cómo usar su cupón
- Presente el cupón electrónico en el lugar
Período de validez
- El cupón debe usarse en la fecha seleccionada y dentro del horario; no válido tras la caducidad
Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Abusan (Abusan)
Dirección: 2-38-15 Kōenji Kita, Suginami-ku17:00 - 23:00
El primer miércoles de octubre
El tercer miércoles
Quinto miércoles
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