Tokio, Shimbashi / Shiodome | Cocina japonesa Shimbashi Unagi no Oyado | Solo reserva de asientos

【Tsukimi del Albergue】La yema de huevo cremosa y el ñame viscoso... una combinación de perfecta armonía con la anguila. Exclusivo de otoño. Por favor, pruébenlo.

Precisamente por ser una tienda directa de una distribuidora de anguila de Shizuoka, ofrecemos anguila grande y gruesa, nunca pequeña, a un precio razonable. Lo que definitivamente deben probar es el [Gran Fuji (3.700 yenes)]: ¡una anguila gruesa que cubre completamente el arroz, generosamente una pieza entera! La anguila, asada cuidadosamente una por una con la técnica experta del maestro anguilero, tiene una superficie crujiente y una carne tierna y derretida en la boca, llena de energía. La satisfacción de llenarse el estómago con anguila la convierte en un manjar un tanto lujoso.

Con el deseo de que disfruten de la anguila de la cabeza a la cola sin desperdiciar nada, ofrecemos, solo por la noche, las brochetas de anguila [Una Kushi]. La cabeza, la aleta, el lomo, el hígado, las vísceras, el vientre, el lomo... estas deliciosas brochetas de anguila, difíciles de encontrar en las anguilerías comunes, son realmente un tesoro. ¡Al ser un menú muy popular, se agotan! Disfruten del lujo de saborear anguila en brocheta, con diferentes sabores y texturas según la parte, acompañada de su bebida alcohólica favorita, y deleiten su paladar en este momento de exquisitez.

A 6 minutos a pie de la estación Shimbashi, a 3 minutos a pie de Uchisaiwaicho. El toldo azul con la inscripción «Unagi no Oyado» es la señal. Cerca de la estación, el interior de madera del local tiene un ambiente tranquilo y acogedor, un espacio cálido y relajante para la curación. Lo utilizamos tanto para clientes individuales en la barra como para grupos y banquetes en las mesas. Desde todos los asientos se puede ver cómo se asa la anguila, así que, envueltos en deliciosos sonidos y aromas, disfruten de nuestra anguila orgullosa sin formalidades.