Tokio, Kameido / Hirai | Cocina coreana Yakiniku Kitasuna Toraji | Solo reserva de asientos

Tamura-gyu es ganado negro de raza japonesa de cabeza completa, y entre ellos, es la carne de res de la más alta calidad criada exclusivamente con hembras vírgenes de la valiosa raza pura Tajima y de la línea Tajima. Al limitar la marca y la región de origen, se minimizan las variaciones en la calidad de la carne. Y la característica de Tamura-gyu es, sin duda, la calidad de su grasa, su buen aroma y su bajo punto de fusión. En nuestro restaurante, nos especializamos en la compra únicamente de reses de 30 meses o más, que secretan muchos componentes umami, y seleccionamos y ofrecemos la mejor calidad dentro de Tamura-gyu.

Nuestro restaurante se especializa en la compra periódica de reses de marca de la línea Tajima, hembras de 30 meses o más, incluyendo las tres principales marcas de res de Japón como carne de marca especial. Al igual que la carne Tamura-gyu que manejamos principalmente, tiene un punto de fusión muy bajo, y el umami de la carne magra se concentra mediante un engorde prolongado, con la característica de que un aroma fragante se expande en la boca. ¡Ofrecemos a precios especiales no solo las tres principales marcas de res de Japón seleccionadas, sino también marcas de res de la línea pura Tajima, consideradas el origen de la carne wagyu, como Tamura-gyu y Ota-gyu!

¡Asiento VIP exclusivo! ¡Todo, desde los materiales, ha sido cuidadosamente seleccionado! ¡Mesa y sillas hechas por encargo! Las paredes están hechas de diatomita, que tiene una excelente función de regulación de la humedad y mantiene el aire limpio; se ha aplicado cuidadosamente tres veces para crear un espacio confortable. ¡También se ha instalado un purificador de aire! Equipado con aislamiento acústico completo para minimizar la filtración de sonido desde el interior y el exterior. Por favor, utilícelo para aniversarios o comidas tranquilas con seres queridos. (Requiere reserva y tiene un cargo del 5% de servicio).

Los comensales individuales también pueden disfrutar de la comida sin preocupaciones. Hemos dispuesto asientos de mostrador ideales para dos personas o parejas. ¡Con separadores, la protección contra salpicaduras también es perfecta!