Shinjuku, Tokio | Shabu-shabu Ezo Jingisukan Kabuto Ya (蝦夷甚ギスカン 兜屋) | Sólo reservas
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Información del producto
¡22 aniversario! El restaurante original de cordero madurado, dirigido por un chef obstinado y una joven dueña. ¡37 años de experiencia! ¡El único lugar en Tokio que compra corderos enteros de Hokkaido y sirve todas sus partes!
¡Un establecimiento de 22 años con un chef obstinado y una amable dueña! ¿Por qué seguimos apostando por el cordero madurado original? ¡Porque el sabor y la ternura son el doble de buenos! El chef, con 37 años de trayectoria, lleva 22 años al frente de la cocina, seleccionando personalmente y comprando corderos enteros de la raza Southdown, el rey de los corderos de Hokkaido, y la marca de lujo Suffolk. Él mismo los despieza en el local y ofrece más de 100 platos. Es el único restaurante especializado en Jingisukan en Tokio donde el chef se encarga de todo personalmente. ¡Es una vida preciosa de la gran naturaleza! Sienta la bendición de la vida. ¡Se recomienda reservar! No se atienden llamadas telefónicas y está prohibido reunirse en el local.
Actualmente tengo 52 años y 35 años de experiencia como artesano. Pasatiempos: pesca (solo pescado que he pescado), entrenamiento con pesas, golf mediocre. Odio a los que son superficiales y solo fingen ser geniales. Después de dejar la escuela secundaria, fundé una empresa a los 19 años, trabajando en la demolición de edificios y estructuras de andamios durante 12 años. Hago todo en ingeniería civil y construcción. Luego, con un nuevo comienzo, ¡comencé en la industria de la restauración! Mientras trabajaba, aprobé el examen de certificación de secundaria por mi cuenta y luego fui admitido en la Facultad de Economía de la Universidad de Keio. ¡Me gustan el alcohol, el cordero, los deportes y la pesca!
En nuestra tienda, el cordero nacional es comprado directamente por el maestro y transportado refrigerado en canal desde granjas de Hokkaido, y para el cordero australiano, utilizamos principalmente paleta de cordero de marca "Suffolk" fresca. ¡También el rey del cordero, Southdown! Para ofrecerlo a los clientes en las mejores condiciones, desde la compra hasta la preparación, la curación única del maestro, la cocción, y el corte y servicio después de recibir el pedido. Incluso el encendido de carbón binchotan. Tenemos buenos vinos que combinan perfectamente con nuestros platos de cordero que se derriten en la boca, ¡así que disfrútelos juntos!
Desde la apertura de los medios televisivos se rechaza todo, se prohíbe alborotar y está permitido animarse con buen gusto. Se rechaza a los ebrios, a personas con apariencia de yakuza y a quienes muestran tatuajes. Se solicita acudir al local con el mayor número posible de acompañantes. Desde la apertura, las reglas de Kabuto Ya no cambian aunque haya ataques de reseñas. ¡Una vez que comes y bebes, se termina! Los platos de cierre también son serios, ¡el mejor de Tokio!
El maestro compra directamente hasta Hokkaido. El cordero nacional es escaso y difícil de conseguir, y los granjeros se esfuerzan mucho. Ofrecemos esta carne, que es tan saludable, nutritiva y deliciosa, combinando lo mejor del cordero Suffolk australiano.
Aviso de compra
- 【Peticiones de Kabuya】 ・Prohibido mostrar tatuajes ・Prohibido reunirse en el local ・Se ruega llegar con todos los miembros del grupo ・Prohibido el estado de ebriedad ・No se aceptan personas con conductas antisociales ・Por favor, consulte nuestra página web m(__)m 【Para los clientes que han leído nuestra página web oficial】 Avise a la dueña para recibir un servicio de brotes de soja pequeños de cortesía. Un retraso de más de 15 minutos sin previo aviso se considerará una cancelación. 【Atención】 ・Si prevé un retraso o cambio de horario, llame al número de teléfono registrado en Tabelog. ・No aceptamos reservas si la persona interesada no va a asistir. ・Para quienes nos visitan por primera vez, recomendamos pedir el menú de degustación (course).
- El contenido del menú puede variar según el abastecimiento.
- Cargo por servicio de restaurante (se cobrará por separado al pagar el consumo en el local): cargo por mesa de 480 yenes. ※La información anterior es de referencia. Los precios reales en el establecimiento tendrán prioridad.
- Política de cancelación: La política de cancelación de este producto se divide en dos: la política de cancelación de la tarifa de reserva de asiento de KKday y la política de cancelación del restaurante.
La tarifa de reserva de asiento de KKday (440 yenes por persona) está sujeta a diferentes porcentajes de cargos por cancelación según la fecha de la misma.
Si no puede asistir, asegúrese de cancelar su reserva antes de la fecha programada. Si no se cancela, se le cobrarán las siguientes tarifas (la información real tendrá prioridad según lo indicado en el comprobante tras realizar la reserva): Independientemente de si se avisa o no, para cancelaciones realizadas a partir de las 13:00 del mismo día, se cobrarán 5000 yenes por cada persona que falte. Los cambios de fecha realizados el mismo día se considerarán cancelaciones. (Para cambios de número de personas o de horario, asegúrese de llamar al número de teléfono registrado)
Incluye/No incluye
- Tarifa de reserva de asiento
- Cargo por servicio
- Gastos personales
- Impuesto al consumo
- Gastos de comida
- Bebidas alcohólicas
- Bebidas sin alcohol
Recordatorios
Si necesita modificar su pedido, póngase en contacto con el servicio de atención al cliente de KKday. Sin embargo, KKday y el restaurante tienen la decisión final sobre si se pueden realizar cambios en el pedido, así que por favor, introduzca los detalles de su pedido con cuidado.
Por favor, compruebe que no hay errores en los detalles de su pedido. Si hay algún error en la información de su pedido, usted será responsable de los daños resultantes.
Los restaurantes en Japón son estrictos con la hora de la reserva. Los retrasos se considerarán cancelaciones de reserva. No se aceptarán solicitudes de cambios, cancelaciones o reembolsos debido a retrasos.
Las imágenes promocionales de esta página fueron proporcionadas por el restaurante y pueden diferir de los platos reales. En ese caso, por favor contacte directamente al restaurante. El restaurante asume toda la responsabilidad.
El tiempo para comer es limitado, por lo que no se pueden extender los tiempos de comida en caso de retraso.
Dado que el restaurante puede ponerse en contacto con el usuario por correo electrónico, introduzca una dirección de correo electrónico habitual a la que pueda acceder periódicamente.
Entiendo, acepto y autorizo a KKday a realizar reservas en nombre del cliente según sea necesario para proporcionar el servicio de agencia.
Este producto es un contrato directo entre el restaurante y el usuario, a pesar de lo estipulado en los términos y condiciones de KKday. Tenga en cuenta que el servicio de atención al cliente de KKday hará todo lo posible para ayudarle, pero no puede asumir la responsabilidad.
En caso de que no pueda comer según lo planeado debido a un desastre natural, KKday reembolsará la tarifa de reserva del asiento.
No puede reservar varios restaurantes en la misma fecha y hora.
Cómo usar
Cómo usar su cupón
- Presente el cupón electrónico en el lugar
Período de validez
- El cupón debe usarse en la fecha seleccionada y dentro del horario; no válido tras la caducidad
Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Ezo Jingisukan Kabuto Ya (蝦夷甚ギスカン 兜屋)
Dirección: 7-11-16 Nishi-Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokio, más un edificio, 1F17:30 - 23:00
[Mié]・[Jue]・[Vie]
12:00 - 14:00
17:30 - 23:00
[Sáb]
17:00 - 23:00
[Dom]・[Festivos]
17:00 - 22:00
[Lun]
Cerrado
■ Días de cierre
Generalmente los lunes, se anuncia en la página web e Instagram.
Puede haber cambios debido a la preparación; cerramos cuando se acaba la carne.
El regreso del almuerzo está programado para el 24/9.
Generalmente mié, jue, vie.
Anunciaremos las operaciones a través de las historias de Instagram.
Cerramos si no llega el cordero o si la preparación no está lista a tiempo.
