Tokio Roppongi, Nogizaka, Nishiazabu | Izakaya Nogizaka Chojyuan | Solo reserva de asientos

Ofrecemos una variedad de aperitivos, únicos de las tiendas de soba. Además de los productos recomendados de temporada que cambian cada mes, también son populares nuestros platos caseros hechos con nuestra propia salsa de soba, como la tortilla de huevo y la tempura, así como los yakitori hechos con el "kaeshi" (base de la salsa de soba). Estos aperitivos se pueden disfrutar solos o como parte de un menú de degustación. Disfrute de un "Soba-ya nomi" (beber en una tienda de soba) diferente a una taberna, mientras saborea un buen sake y pica algunos bocados... ¡Pruébelo!

¿Le gustaría acompañar su soba o tempura con una bebida? Disponemos de una amplia selección de licores que realzarán su comida. Ponemos especial énfasis en el sake japonés, seleccionando cuidadosamente solo las marcas que maridan bien con nuestros platos, y ofrecemos entre 6 y 7 tipos. Las marcas disponibles, como [Juyondai], [Sharaku] y [Taka-Mitsuru], varían según la temporada. Podrá disfrutar de excelentes sakes que se adaptan a cada estación. Saboree nuestro soba y disfrute de una copa de sake. Le deseamos un momento de felicidad.

Nuestra tienda lleva 38 años abierta. Aunque a primera vista pueda parecer un lugar intimidante, no lo es en absoluto. El interior tiene un ambiente tranquilo y japonés. Disponemos de mesas que se pueden adaptar a diferentes tamaños de grupo. Es un lugar perfecto tanto para comidas habituales como para tomar una copa rápida. Muchos clientes nos dicen: "¡Es más asequible de lo que pensábamos!". Es una tienda de soba a la que se puede entrar sin dudarlo. Por favor, siéntase libre de visitarnos.

Nuestros fideos soba, de los que nos enorgullecemos, se elaboran con nuestra propia masa casera. La salsa que acompaña a los fideos, hecha con soba de origen nacional, también se ofrece casera. Originalmente, el nombre "Chojuan", común en los nombres de las tiendas de soba, se remonta a más de 300 años, a la era Genroku. Aquí también podrá disfrutar de los soba "Chojuan", transmitidos por "norenwake" (división de un negocio). En nuestra tienda, hemos añadido originalidad a los soba tradicionales y ofrecemos un menú variado. ¡Por favor, disfrute de nuestros sabrosos soba!