Tokio, Asakusa | Izakaya Asakusa Unatetsu (Asakusa Unatetsu, sucursal de Kokusai-dori) | Solo reserva de asiento
・Pinchos de anguila preparados utilizando cada parte, de la cabeza a la cola
・No solo para comer, también se puede usar como izakaya
・Asientos en la barra con gran sensación de presencia y mesas amplias para familias.
Información del producto
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— Presentación de la tienda —【Restaurante originario del hitsumabushi en Asakusa】Disfrute de anguila seleccionada de la cabeza a la cola sin desperdiciar nada.
Seleccionamos anguilas vivas y frescas. Nuestros artesanos realizan todo el proceso: cortarlas, ensartarlas y asarlas. Ofrecemos una variedad de platos exquisitos, como el "unagi kushi" (brocheta de anguila) que permite saborear distintas partes de la cabeza a la cola sin desperdiciar este valioso ingrediente; el "shio hitsumabushi" (anguila asada a la sal), con una textura gruesa asada directamente al fuego sin vapor y un caldo suave de sabor exquisito; y el "unaju" (anguila sobre arroz), de textura esponjosa gracias al proceso de vapor. Los asientos de mostrador son lugares privilegiados donde se puede apreciar de cerca la destreza de los artesanos, el rico aroma del carbón y el sonido de la anguila al asarse.
El poder de la sal realza al 100% el sabor original de la anguila. Cuanto más fresca es la anguila, más deliciosa es a la parrilla con una pizca de sal. Cinco años de incansable esfuerzo y búsqueda han dado lugar a un sabor único en el mundo: el "Shio Hitsumabushi". Nuestra salsa secreta de sal, elaborada con "Shio Dare" (salsa de sal) de algas marinas, rica en minerales de algas Undaria pinnatifida, es nuestro tesoro. Disfrute de un sabor supremo donde el arroz, la salsa de sal y la anguila a la parrilla con sal se unen en perfecta armonía.
En nuestro restaurante, ofrecemos brochetas de anguila utilizando las "sobras" que quedan al despiezar la anguila. Cada parte contiene una gran cantidad de nutrientes. Por ejemplo, la cabeza es rica en calcio, las aletas contienen una proteína llamada pectina y el hígado es rico en vitamina A. Son el aperitivo perfecto mientras se asa la anguila.
Ofrecemos el clásico unagi shirayaki, brochetas de unagi ara, y muchos otros platos selectos elaborados con anguila de primera calidad. Los esperamos.
Ofrecemos asientos en el mostrador del primer piso, que le permiten ver de cerca la parrilla y disfrutar de una experiencia inmersiva, y asientos en mesas del segundo piso, donde incluso las familias pueden relajarse cómodamente.
Aviso de compra
- Solo se aceptan pedidos si se sientan y ordenan antes de las 18:00 del día de la visita y al menos 30 minutos antes del cierre de última orden. ※La información anterior es solo orientativa. El precio real será el que se aplique en el sitio.
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Incluye/No incluye
- Tarifa de reserva de asiento
- Cargo por servicio
- Gastos personales
- Impuesto al consumo
- Gastos de comida
- Bebidas alcohólicas
- Bebidas sin alcohol
Recordatorios
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Hay un límite de tiempo para las comidas, por lo que no se puede extender el tiempo en caso de retraso.
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Cómo usar
Cómo usar su cupón
- Presente el cupón electrónico en el lugar
Período de validez
- El cupón debe usarse en la fecha seleccionada y dentro del horario; no válido tras la caducidad
Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Asakusa Unatetsu (Asakusa Unatetsu, tienda Kokusai Dori)
Dirección: 1-43-7, Asakusa, Taito-ku11:30 - 22:00
■ Días de descanso
Un martes al mes
