Tokio, Japón｜Yakiniku NIKUDARAKE

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— Introducción al restaurante —

La carne que ofrecemos en este establecimiento es el legendario wagyu: la carne de res Tamura, una variedad que ha recibido innumerables premios. Además de la carne Tamura, también adquirimos personalmente en los criaderos, seleccionando cuidadosamente la carne según el entorno de cría y el tipo de alimento. Para disfrutar mejor del sabor de la carne, empleamos una técnica única, tratando de antemano los cortes magros y las vísceras, y cocinamos la carne con el método que mejor resalta el sabor natural del ingrediente, todo preparado a mano con esmero y sin escatimar esfuerzos. Esperamos que pueda deleitarse con nuestra carne cuidadosamente preparada y sumergirse en la alegría.

— Descripción del Paquete —

• 【Menú de maridaje de carne de res Tamura × sake seleccionado de Sugahisa Shoten, fundado en 1925 en Akita】
  "Maridaje exquisito de la cena de NIKUDARAKE con sake japonés seleccionado"
  Hemos preparado cuidadosamente un menú especial con barbacoa y sake. La tienda de sake Akita Sugahisa Shoten, fundada en 1925, ha seleccionado meticulosamente para nosotros el sake que combina perfectamente con el menú de carne. Disfrute plenamente del exquisito sabor de la carne de res Tamura y la maravillosa armonía con el sake seleccionado.
  <Contenido del paquete>
  ・Tabla de surtidos
  Ensalada de carne
  ・Filete de falda Black Label / Sashimi colgante con wasabi
  ・Carne de res Tamura con pimiento fresco
  ・Kimchi fresco
  ・Carne de res Tamura con sansho de montaña
  ・Carne de res Tamura con rábano blanco rallado y vinagre de cítricos
  ・Carne de res Tamura con salsa de rábano blanco rallado
  ・Sukiyaki de carne de res Tamura
  ・Postre seleccionado
  ・Postre de hoy
  

• ¡Especialidad de NIKUDARAKE! 【Menú de banquete de lujo con solomillo negro seleccionado】
  "Menú de lujo con platos como el Chateaubriand de primera calidad y el tartar de ternera Wagyu de Tamura a la parrilla, con bebida ilimitada"
  Cada res de Kuroge Washu solo produce dos cortes de lomo de ternera. El filete Chateaubriand es especialmente raro y su producción es limitada. Ofrecemos un menú especial con este tierno y magro filete Chateaubriand, cortado en un grosor generoso para una experiencia de lujo.
  <Contenido del paquete>
  Kimchi número uno del mundo
  ・Verduras variadas
  ・Lengua de res wagyu negro variada
  ・Hígado de res seleccionado
  Sopa de arroz con carne de res Tamura a la parrilla
  ・Filete de falda de wagyu negro / filete de falda
  ・200g de solomillo de ternera Wagyu de primera calidad (corte grueso)
  ・Especial del día
  ・Tres vísceras seleccionadas del día
  ・Plato final (el mejor fideos fríos de Japón / curry sin agua de carne de res Tamura / arroz Tamura +500 yenes / arroz con huevo crudo definitivo +1000 yenes)
  ・Postre de hoy (puede añadir pudín casero por 300 yenes adicionales)
  〇 Bebida especial del menú combinado (0-830 yenes)
  Cóctel de highball / Highball combinado / Highball de jengibre / Kuroshima Negro / Nikaido / Highball de té de oolong / Highball de té verde / Highball de jazmín / Sour de limón / Sour de pomelo / Sour de piña / Sour de melocotón blanco / Grosella negra / Melocotón / Ginebra / Vino tinto / Vino blanco / Bebida suave / Sour de col rizada / Soda de col rizada / Zumo de naranja con col rizada / Sour de limón artesanal / Highball artesanal / Malta premium / Shandy / Cerveza de grosella negra / Cerveza sin alcohol / Malta Ichiro / Sendo / Sour de limón de Setouchi / Highball de matcha de Masudaen / Highball de té de oolong negro / Highball de té de maíz / Kichiroku / Sour de Gorogoro / Licor de ciruela concentrado
  

• 【Menú recomendado NIKUDARAKE】
  "Menú de lujo con bebida ilimitada que incluye las recomendaciones seleccionadas de NIKUDARAKE, como el wagyu de ensueño de la aldea Tamura y el solomillo de wagyu negro de primera calidad"
  Este menú reúne los platos emblemáticos de Nikudarake, que incluyen la carne de res Tamura, aclamada como "el wagyu legendario", el solomillo de wagyu de pelo negro, considerado "la carne de la más alta calidad", y las vísceras frescas adquiridas a través de nuestros propios canales de distribución.
  <Contenido del paquete>
  Kimchi número uno del mundo
  ・Tabla variada
  ・Plato de lengua de wagyu negro
  ・Hígado de res especial ・Sopa de arroz con carne de res a la parrilla Tamura
  ・Filete de falda de wagyu negro / Saga sato
  ・Plato especial del día
  ・Especialidad del día: Carne de res Tamura salada
  ・Solomillo salado de wagyu negro
  ・Plato especial del día: salsa de carne de res Tamura
  ・Salsa de solomillo de wagyu negro
  ・Plato especial del día: vísceras de wagyu (tres tipos)
  ・Plato estrella final (mejores fideos fríos de Japón / curry sin agua de carne de res Tamura / arroz Tamura +¥500 / arroz con huevo crudo definitivo +¥1000)
  ・Postre del día
  
• 【Menú Clásico DIKUDARAKE】
  "Menú popular clásico NIKUDARAKE con bebida ilimitada, que incluye carne de res Tamura y filete de costilla de res wagyu negra"
  La carne de res Tamura comparte el mismo linaje que las tres principales razas de wagyu japonés: la carne de res Kobe, la carne de res Omi y la carne de res Matsusaka, y es famosa por su carne de alta calidad y su rico aroma. Como distribuidor autorizado de la carne de res Tamura, Nikudarake se dedica a que más clientes experimenten el encanto de esta carne. Ofrecemos menús de degustación que permiten a los comensales apreciar plenamente el sabor de Nikudarake, desde los cortes más comunes hasta los más raros, con una gran variedad.
  
  

El contenido es solo de referencia; la información real prevalece según lo proporcionado por el establecimiento.