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— Introducción al restaurante —
Kawamo es el restaurante más antiguo de Nagoya y un símbolo de tradición. Comer aquí es en sí mismo una experiencia cultural única. Fundado hace más de cuatro siglos por un vendedor de pescado, su historia es casi tan antigua como el Castillo de Nagoya. Mientras que el Castillo de Nagoya ha visto disminuir su esplendor con el paso del tiempo, Kawamo ha prosperado como el principal restaurante de Nagoya. Su elegante salón ha sido testigo de innumerables dignatarios y geishas visitantes, dejando tras de sí recuerdos de banquetes inolvidables. Hoy, le invitamos a saborear la cocina tradicional única de esta ciudad, sumergirse en su rico patrimonio cultural y brindar una profunda experiencia placentera a su paladar y a su espíritu. El interior del restaurante está exquisitamente decorado, con obras de arte tradicionales adornando las paredes, mientras que los arreglos florales que representan las diferentes estaciones añaden vitalidad y belleza al espacio. Saboree las delicias del menú de temporada en este entorno tradicional y elegante, y sumérjase en un festín japonés que trasciende el tiempo.
— Introducción al menú —
Contenido del menú: Aperitivo de temporada, sopa de congrio, rodaballo japonés, sashimi (caballa, atún, calamar), plato a la parrilla de temporada, melocotón, pez dulce frito, konbu (alga de Okinawa), carne de Hida, ochazuke de dorada, leche de soja.