Tokio, Japón | Restaurante Michelin Yakiniku Azasu | Confirmación inmediata

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ー Introducción al restaurante ー

Un restaurante de yakiniku de alta calidad creado por un restaurante galardonado con estrellas Michelin, donde el propietario, que anteriormente dirigió un famoso restaurante de cocina japonesa Michelin, selecciona personalmente los ingredientes. La carne, seleccionada con un ojo agudo, se elige prestando atención a su origen y variedad, ofreciendo carne de alta calidad. Toda la carne se elabora con ingredientes de primera calidad y se cocina meticulosamente por artesanos expertos, permitiendo saborear un sabor lujoso en cada bocado. Además, el menú original, que combina la técnica única de un chef de cocina japonesa, es una visita obligada. Ubicado frente al edificio Chanel, con vistas a las calles de Ginza, los asientos para dos personas, ideales para citas o cenas con alguien especial, también son una opción recomendada. Historial de premios del chef: Ganador de una estrella Michelin.

ー Introducción a los menús ー

• Menú recomendado por el chef "Ume" (Ciruelo)
  Bebida de brindis, ensalada, 2 tipos de kimchi especial, 2 tipos de guarniciones especiales, carne de res picada mezclada, plato especial del día, lengua de res con sal y cebolla de limón, tabla de 3 tipos de wagyu, corte de solomillo de res insignia de la casa, tabla de 3 tipos de menudencias de wagyu, plato principal: Fideos fríos con caldo supremo 
• Menú recomendado por el chef "Take" (Bambú)
  bebida de brindis, ensalada, 2 tipos de acompañamientos especiales, 2 tipos de kimchi especial, plato emblemático – carne de res cruda al estilo francés, sushi de carne especial (filete magro, sashimi de atún), lengua de res con limón, cebolla verde y sal, diafragma de wagyu, lomo alto de wagyu, panceta alta de wagyu, plato combinado de 2 tipos de vísceras de wagyu, plato emblemático de agradecimiento – lomo crujiente, plato principal: fideos fríos con caldo supremo, postre: helado de pasas o crêpe de helecho especial 
• Menú recomendado por el chef "Matsu" (Pino)
  Bebida de brindis, ensalada, 2 tipos de acompañamientos especiales, 2 tipos de kimchi especial, arroz con ternera Wagyu “shiro-ku” en salsa, sushi de carne especial (panceta, sashimi de atún), lengua de res en rodajas gruesas a la parrilla con sal, filete de lomo wagyu en rodajas gruesas, fideos finos en caldo supremo, carne a la parrilla de ternera con yema de huevo (con onigiri), lomo superior de wagyu, panceta de res con abundante queso y marmoleado, plato mixto de 2 tipos de vísceras de wagyu, plato emblemático de la casa — lomo crujiente, guarnición: arroz cocido con bistec de wagyu, postre: helado de pasas o gofres de helecho especiales o sorbete de melón cantalupo entero o sorbete de durazno entero.
  

• Menú de almuerzo　※Solo fines de semana
  Bebida para brindar, ensalada, 2 tipos de kimchi especial, 2 tipos de acompañamientos especiales, lengua de res asada con sal, 2 tipos de carne asada con sal recomendados del día, 2 tipos de carne asada con salsa recomendados del día, 3 tipos de vísceras asadas recomendadas del día, comida: arroz de Hokkaido (rellenable sin límite), sopa de hueso de res, postre: helado de pasas o pastel de helecho especial.
• Menú de almuerzo exquisito　※Solo fines de semana
  Bebida para brindar, ensalada, 2 tipos de kimchi especial, 2 tipos de guarniciones especiales, lengua de res superior asada con sal, cortes raros de res asados con sal, 2 tipos de carne asada con salsa recomendados del día, láminas de lomo fino salteadas con yema de huevo, 3 tipos de vísceras asadas recomendadas del día, comida: arroz de Hokkaido (rellenable sin límite), sopa de hueso de res, postre: helado de pasas o warabimochi especial.

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